Valorizzazione DOP IGP

Nell’ambito del progetto Valorizzazione DOP IGP, Qualivita sviluppa percorsi in partnership con soggetti della ristorazione e della distribuzione con l’obiettivo di promuovere l’uso di prodotti italiani DOP IGP nei menu e accrescere la conoscenza dei consumatori con indonee attività di comunicazione.

Descrizione

Fondazione Qualivita si impegna ad instaurare collaborazioni con soggetti del mondo Horeca per definire e realizzare progetti di valorizzazione dei prodotti made in Italy. Dalla promozione nell’ambito della ristorazione informale, alle collaborazioni con chef e testimonial dell’alta cucina, Qualivita sviluppa progettualità finalizzate a formare gli operatori dell’Horeca sui prodotti DOP IGP italiani e a favorire una corretta comunicazione delle loro caratteristiche distintive ai consumatori.

In particolare dal 2008 è in atto un percorso di collaborazione fra Qualivita e McDonald’s Italia per promuovere l’utilizzo dei prodotti agroalimentari italiani DOP IGP nelle diverse tipologie di menu e valorizzare gli stessi presso i consumatori con adeguate attività di comunicazione.

La partnership Qualivita McDonald’s ha favorito anche una maggiore attenzione sull’agricoltura e sulla cucina italiane, attraverso l’utilizzo di molte produzioni provenienti da PMI nazionali. In quest’ottica assumono particolare valore le numerose iniziative realizzate per coinvolgere nel mondo McDonald’s da un lato i giovani imprenditori agricoli e dall’altro i giovani chef provenienti dagli istituti professionali italiani.

Obiettivi

• Promuovere il consumo dei prodotti agroalimentari di qualità italiani
• Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP italiani
• Sostenere le filiere agricole italiane con progettualità di sviluppo
• Supportare i giovani imprenditori agricoli

Destinatari

• Consumatori
• Imprese e produttori
• Giovani chef
• Media

Attività

• Coinvolgimento imprese e produttori
• Pianificazione e organizzazione eventi di promozione e formazione
• Definizione contenuti di comunicazione e disseminazione