La Nazione
Trasormazione del Comitato in Consorzio di Tutela ad assicurare così, anche in questa fase difficilissima, la continuità della produzione certificata per evitare riflessi dannosi per l’immagine della Farina di Castagne della Lunigiana Dop e per un settore strategico del sistema agroalimentare lunigianese. Fissata anche una data importante, quella del 30 agosto, che segna il termine ultimo per le imprese che vogliono richiedere alla Camera di Commercio l’ok per usufruire della denominazione di origine. Un passaggio importante perchè la presenza massiccia della «vespa killer», meglio conosciuta come cinipide galligeno, sta mettendo a rischio la prossima produzione di farina.
