Grana Padano DOP – Oggi più che mai i prodotti DOP e IGP garantiscono qualità e sicurezza. I produttori autorizzati alla produzione e vendita del Grana Padano DOP, oltre ad assicurare il prodotto giornaliero, mettono in atto procedimenti di autocontrollo previsti dal Disciplinare di produzione e quelli inerenti alle regole di igiene alimentare HACCP, assicurando la sicurezza individuale dei lavoratori e dei consumatori.
Il Consorzio di Tutela continua, l’opera di monitoraggio e con l’ente CSQA Certificazioni il controllo di processo, di tutta la filiera.
#SicurezzaDOP #GaranziaDOP
Fonte: Consorzio tutela Grana Padano DOP
