Temi principali: Amarone della Valpolicella DOP, Cedro di Santa Maria del Cedro, Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Piadina Romagnola IGP, Governance, Italia Next DOP, Nuove IG, Chef, Export, Dop economy, Mercati, Legislazione, Patrimonio Unesco, Piano di controllo, Produzione, Promozione, Ricerca IG, Sostenibilità

Podcast :: 6 Febbraio 2023

Ep 21 – Consorzi di tutela e Governance: lo studio cross-country Italia-Germania

Episodio 21 – Intervista a Katia Laura Sidali, Professoressa dell’Università degli Studi di Verona, che presenta lo studio che ha avuto l’obiettivo di analizzare le dinamiche di governance di vari regimi delle Indicazioni Geografiche, in […]

Articoli Stampa Parlano di noi :: 6 Febbraio 2023

DOP e IGP, così le filiere del cibo valgono 27 riforme (con più ricerca)

La collaborazione tra filiera e ricerca, il dialogo con le istituzioni europee, il miglioramento delle pratiche per soddisfare i criteri green. Sono tanti i dossier sul tavolo del comparto agroalimentare italiano, una delle eccellenze del […]

Notizie :: 6 Febbraio 2023

Amarone della Valpolicella DOP: cresce il valore nel 2022. Il Consorzio presenta la candidatura Unesco

L’Amarone della Valpolicella DOP in equilibrio sui mercati, il Consozio Valpolicella annuncia la candidatura della tecnica per l’Amarone come patrimonio dell’umanità Unesco Calano i volumi, crescono i valori per le vendite di Amarone in Italia […]

Articoli Stampa :: 6 Febbraio 2023

Grana Padano DOP e robot di mungitura: il Consorzio illustra cosa prevedono disciplinare di produzione e piano dei controlli

Il Consorzio di tutela illustra disposizioni e aggiornamenti del Disciplinare di produzione e del Piano dei controlli sull’utilizzo della mungitura robotizzata nella produzione del Grana Padano DOP La produzione del Grana Padano DOP è regolamentata […]

Notizie :: 6 Febbraio 2023

Grande novità per la Piadina Romagnola IGP Il Disciplinare apre a “nuove varianti”

Presentate dal Consorzio di Tutela e Promozione Piadina Romagnola IGP le importanti modifiche al disciplinare con gli interventi di Mauro Rosati, Direttore Fondazione Qualivita  e Alessio Mammi, Assessore Agricoltura Regione Emilia-Romagna Farina, acqua, sale, strutto […]

Notizie :: 6 Febbraio 2023

Parmigiano Reggiano DOP protagonista a Taste con il progetto premium “40 mesi”

Alla XVI edizione della manifestazione fiorentina, il Consorzio punta sulle lunghe stagionature con il Progetto Premium “40 mesi”, a cui aderiscono 47 aziende per un totale di circa 30.000 forme attualmente sul mercato Parmigiano Reggiano […]

Articoli Stampa :: 6 Febbraio 2023

Cedro di Santa Maria del Cedro sempre più vicino alla DOP

Pubblicata la domanda di registrazione del Cedro di Santa Maria del Cedro DOP sulla Gazzetta Ufficiale dell’UE del 24 gennaio 2023, ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012, a cui è possibile opporsi […]