Nuova Scintilla
Oltre alla pesca, la nostra città ha enormi potenzialità anche nell’ambito dell’orticoltura, basti pensare che il Veneto produce più di metà del radicchio di tutta l’Italia e il radicchio di Chioggia, in particolare, è primo per superficie coltivata e quantità di produzione. Nel 2008 l’Unione Europea ha riconosciuto al nostro radicchio l’Indicazione Geografica Protetta (IGP), e nel novembre dell’anno successivo, il 2009, è stato costituito il Consorzio di Tutela del Radicchio di Chioggia IGP. Il Consorzio, che non persegue fini di lucro
, ha lo scopo di tutelare e promuovere la denominazione IGP del Radicchio di Chioggia, con adeguate iniziative di valorizzazione e di informazione del consumatore, che possano diffonderne il consumo e la conoscenza, in Italia e all’estero, ed assicurarne la valorizzazione commerciale, al fine di far conseguire agli imprenditori agricoli e a tutti gli operatori della filiera un redditività soddisfacente.
