L’Amico del Popolo
«Quanta ricchezza troviamo nel nostro territorio e quasi non lo sappiamo». Questa osservazione degli alunni di terza e quarta elementare di Mugnai di Feltre è il primo positivo riscontro del progetto «Conosciamo il nostro territorio negli aspetti ambientali e agricoli» che gli insegnanti di classe hanno avviato con la collaborazione della professoressa Serena Turrin, docente dell’Istituto agrario di Vellai, per far conoscere alcuni prodotti tipici, tradizionali e certificati del territorio bellunese e feltrino, i loro utilizzi, secondo usanze e consuetudini di origine contadina tramandate da generazioni. Mercoledì 30 gennaio, a Mugnai, il Consorzio per la tutela del formaggio Piave, rappresentato dalla dottoressa Chiara Brandalise, e la Confraternita formaggio Piave, nella persona di Tiziano Fiabane, insieme alla professoressa Serena Turrin, hanno vivamente interessato gli alunni presentando un fiore all’occhiello del territorio quale è il formaggio Piave Dop, ora non solo una prelibatezza locale, ma ormai presente su tanti mercati internazionali, compreso il Nord America.
