Il Messaggero
Il consorzio della Porchetta di Ariccia Igp debutta con grandi ambizioni. Per la prima volta, insieme al comune di Ariccia, organizzerà la Sagra della porchetta nell’ultimo week-end di agosto. «Sarà una Sagra – dice il presidente del consorzio – completamente diversa dalle altre. Ci saranno tre punti vendita e stand, gestiti dalla aziende dell’ indotto. Grande spazio sarà dato ai convegni e non mancheranno gli spettacoli e le iniziative culturali». Al consorzio hanno aderito 8 produttori storici sugli 11 presenti ad Ariccia. Esordio del consorzio Igp Porchetta di Ariccia che si presenta con grandi ambizioni. Per la prima volta, insieme al comune di Ariccia, organizzerà la Sagra della porchetta nell’ultimo week-end di agosto. «Sarà una Sagra – dice il presidente del consorzio – completamente diversa dalle altre. Ci saranno tre punti vendita e stand, gestiti dalla aziende dell’indotto. Grande spazio sarà dato ai convegni e non mancheranno gli spettacoli e le iniziative culturali». Il consorzio, cui aderiscono 8 produttori sugli 11 presenti ad Ariccia ha programmato diverse iniziative in Italia ed all’ estero per promuovere il prodotto. Il prossimo impegno sarà quello di dar vita ad un’Associazione di tutela del marchio, cui potranno aderire tutti i produttori.
