Sabato 15 e domenica 16 giugno la Liguria dell’olio (e non solo) spalancherà le porte a consumatori curiosi di scoprire i segreti dell’Olio DOP – Riviera Ligure e delle realtà aziendali che lo producono. La manifestazione Oliveti Aperti è realizzata dal Consorzio Olio DOP Riviera Ligure in collaborazione con la Fondazione Qualivita.
La missione è una ed è chiara: scoprire i segreti di uno dei prodotti d’eccellenza di questa Regione e visitare allo stesso tempo i luoghi dove l’Arte dei muretti a secco, Patrimonio Unesco dal 2018, è il simbolo di un’intera area geografica, la Liguria. Un’iniziativa che permette da una parte di entrare in contatto con l’autentica produzione dell’Olio DOP – Riviera Ligure, dall’altra di far conoscere e quindi salvaguardare un patrimonio ambientale unico, che fa del paesaggio collinare della Riviera Ligure un contesto secolare di agricoltura eroica.
Fonte: Italia a Tavola
