Riferimento richiesta: 031 20120622MAPS (1).
Sintesi valutazione requisito: il requisito “insalate preparate fresche ogni giorno” è stato accertato attraverso: verifiche nei ristoranti presso i quali sono stati valutati i documenti di acquisto, le etichette dei prodotti in ingresso, le guide operative McDonald’s, il manuale dei ristoranti e la preparazione delle insalate.
Riferimento FAQ: come viene verificata la selezione dei prodotti utilizzati? Come viene garantita la sicurezza alimentare nei ristoranti?
