Il prossimo 11 novembre le bollicine Asolo Prosecco DOP uniranno Giappone e Italia in un brindisi tra Slow Wine e Fondazione Italiana Sommelier
Due città ai lati opposti del mondo, unite nella stessa giornata da un unico protagonista. Non si ferma infatti l’impegno del Consorzio Vini Asolo Montello nella promozione dell’Asolo Prosecco Superiore DOCG, che l’11 novembre sarà presente contemporaneamente a Tokyo e a Roma.
Il primo appuntamento si terrà a Tokyo nell’ambito della collaborazione con Slow Wine World Tour, con una degustazione guidata in programma presso The Strings Omotesandoh. I partecipanti alla masterclass, co-condotta dal formatore Gianpaolo Giacobbo e Isao Miyajima, tra i massimi esperti di vino italiano in Giappone, avranno l’opportunità di approfondire la loro conoscenza della denominazione attraverso l’assaggio di 6 vini di diverse tipologie, dall’Extra Brut al Dry; seguirà il banco d’assaggio con 12 ulteriori vini in mescita.
“La nostra presenza a Tokyo per il terzo anno consecutivo è una conferma di quanto il Giappone resti un mercato strategico per il Consorzio” afferma il presidente Michele Noal “L’attenzione alla qualità e alla sostenibilità rendono l’Asolo Prosecco Superiore DOCG un vino particolarmente interessante per il consumatore giapponese, che apprezza sempre di più la ristorazione italiana di livello. Proprio in questo canale vediamo le maggiori possibilità di crescita: in questo senso i ristoratori diventano ambasciatori di un territorio, capaci di raccontare l’essenza di un vino che, grazie alla sua grande versatilità, può dialogare perfettamente sia con la cucina italiana sia con la finezza della tradizione gastronomica giapponese”.
La presenza a Tokyo è solo l’ultima tappa di un percorso di promozione verso i mercati esteri, che nelle ultime settimane ha visto il Consorzio impegnato non solo in un press tour sul territorio al quale hanno preso parte 14 giornalisti provenienti da Giappone, USA, Messico, Svizzera e Regno Unito, ma anche in un incontro ospitato dal Gruppo del Gusto nella sede dell’Associazione Stampa Estera a Roma. E proprio a Roma il Consorzio sarà presente, sempre l’11 novembre, per il seminario di degustazione “Asolo Prosecco Superiore: 14 espressioni, un territorio” organizzato in collaborazione con FIS – Fondazione Italiana Sommlier presso l’Hotel Rome Cavalieri, sede della fondazione. Nel corso della serata, che prevede due turni di degustazione (dalle 16:00 alle 18:30 e dalle 20:00 alle 22:30) i partecipanti potranno approfondire la conoscenza della denominazione Asolo Prosecco Superiore DOCG attraverso l’assaggio di 14 espressioni, scoprendo così quanto le diverse interpretazioni di uno stesso vino esprimono le caratteristiche uniche del loro territorio di produzione.
Fonte: Consorzio Vini Asolo Montello
