Il Giornale di Vicenza
Un mercato in espansione, con vincoli e opportunità per l’Italia e i suoi prodotti Dop e il 10% degli abitanti di discendenza italiana. In Brasile si gioca la nuova sfida internazionale del Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP che da oggi al 27 giugno sarà per la prima volta, insieme ad un folto gruppo di soci, al Sial Brasile 2014, la più importante fiera del settore agroalimentare del continente sudamericano. Con un aumento del potere d’acquisto dei consumatori locali, il Brasile ha segnato, negli ultimi anni, una crescita dei consumi alimentari. Il tutto grazie a un mercato interno che registra la forte propensione del consumatore verso prodotti di marca, high value e premium price.
E in questo contesto esprime una nota – che il Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP si avvia a sfruttare anche le influenze gastronomiche della forte comunità italiana che, già oggi, acquista prodotti di alta qualità dal Belpaese partendo proprio da San Paolo, sede del Sial Brasile, città che conta oltre il 50% degli abitanti di origine italiana e 500 società di import e grandi negozi di vendita.
