In primavera chiunque si trovi a percorrere le strade del circondario dei Colli Cimini rimane incantato dal verdeggiante paesaggio delle ampie piantagioni di nocciolo che, lentamente, rinascono dal riposo invernale preparandosi a donare, come ogni anno nel mese di settembre, i loro frutti agli agricoltiori della zona. Sul piccolo frutto del nocciolo, che si distingue per la denominazione Nocciola tonda gentile romana DOP dei Colli Cimini, agricoltori e imprenditori locali hanno fatto una scommessa per rilanciare e riqualificare il territorio attraverso produzioni dolciarie artigianali di alta qualità.
Fonte: Oma
