«Le vongole e le cozze raccolte nelle lagune di Porto Tolle sono sane e di una qualità eccellente e ineccepibile». Non ha dubbi Raffaele Crepaldi, assessore comunale alla Pesca, nel tranquillizzare i consumatore dopo il caso dei dieci pescatori chioggiotti che hanno ammesso di aver pescato in zone vietate cappesante e altri molluschi come i “garusoli” risultati poi contenere tracce di cadmio, un metallo pesante altamente tossico. «I nostri prodotti hanno una tracciabilità perfetta che chiunque può anche verificare sul sito del Consorzio delle cooperative – continua Crepaldi -. Quindi la sicurezza è completa con la filiera rappresentata da raccolta negli orti delle cooperative, conferimento al Consorzio, depurazione nello stabulatore e quindi immissione nel mercato.
Fonte: Il Gazzettino di Rovigo
