Il Gionale di Vicenza
La Ciliegia di Marostica IGP è approdata all’università di Trento grazie alla tesi in economia e management di Debora Gasparotto, 22 anni, di Breganze, laureatasi con 110 e lode.
“I prodotti agroalimentari tipici: Dop, Igp e Stg. Il caso Ciliegia di Marostica Igp“.
Questo il titolo della trattazione che spiega dettagliatamente il significato e il valore economico e sociale delle tre principali certificazioni europee di qualità del prodotto, la Denominazione di origine protetta, l’Indicazione geografica protetta e la Specialità tradizionale garantita.
La tesi, inoltre, mette in luce, in particolare, attraverso un’attenta analisi quali-quantitativa, sia i pregi sia gli aspetti migliorabili del marchio marosticense.