Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2015

L’Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2015, realizzato da Fondazione Qualivita con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e la collaborazione di Aicig, Federdoc e Assodistil, riunisce in un unico volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP STG e, per la prima volta, le bevande spiritose italiane a Indicazione Geografica.

Descrizione

L’ottava edizione dell’Atlante Qualivita, presentata a EXPO Milano 2015, contiene oltre 800 schede prodotto, una sezione dedicata alle bevande spiritose a Indicazione Geografica – in collaborazione con Assodistil – e un’analisi economica del comparto declinata in un “cruscotto” dei principali valori economici per ogni scheda prodotto.

L’Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2015 fornisce informazioni tecnico-scientifiche e socio-economiche su tutte le specialità gastronomiche italiane a marchio registrato, con schede prodotto che riportano informazioni su metodo di lavorazione, storia, normative, caratteristiche nutrizionali e organolettiche. L’Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2015 è disponibile in italiano, inglese e spagnolo e anche in versione digitale tramite l’iTunes Store di Apple.

Obiettivi

• Contribuire all’affermazione e al riconoscimento dell’identità del sistema italiano delle IG
• Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG
• Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP
• Valorizzare il sistema delle IG italiane

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Consumatori
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Ricerca dati e informazioni
• Elaborazione dei contenuti testuali
• Elaborazioni grafiche
• Attività di divulgazione e comunicazione