Qualità delle filiere agroalimentari, sicurezza alimentare, futuro dell’agricoltura e dell’alimentazione: questi alcuni dei temi al centro dell’incontro che ha visto protagonisti Christophe Hansen, commissario europeo all’Agricoltura e all’Alimentazione, Dario Nardella, eurodeputato, e Daniela Mori, presidente del Consiglio di sorveglianza di Unicoop Firenze. L’incontro, aperto al pubblico, si è tenuto oggi pomeriggio presso il Coop.fi di Gavinana, a Firenze. La presidente Daniela Mori ha presentato l’approccio di filiera con cui, da sempre, Unicoop Firenze lavora sul territorio e ha illustrato alcuni esempi di eccellenza sviluppati da Unicoop Firenze in Toscana. L’incontro è stato anche l’occasione per presentare la campagna dell’olio nuovo per i soci, esempio di filiera nazionale che vede un investimento di 9 milioni di Euro della cooperativa su uno dei prodotti simbolo della cultura alimentare italiana e toscana. L’incontro si è concluso con una visita del punto vendita.
«Siamo davvero felici di avere accolto qui, nel nostro Coop.fi di Gavinana, la visita del commissario europeo Hansen e di Dario Nardella: l’incontro di oggi è stato un’importante occasione per raccontare l’impegno della nostra cooperativa, accogliere nuovi spunti e confrontarci su temi fondamentali, che riguardano non solo il fare impresa ma tutti i cittadini. “Siamo quello che mangiamo” ed è per questo che in cima alla lista della priorità, la nostra cooperativa da sempre tiene fermo l’impegno su alcuni punti essenziali: la trasparenza, le garanzie di qualità per offrire ai consumatori prodotti sempre più sicuri, aumentando la loro consapevolezza rispetto a questi temi.
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Un esempio di successo è il marchio Pat, un progetto di Unicoop Firenze nato nel 2008 per valorizzare la qualità del pesce locale, con una filiera controllata e corta. Il marchio Pat identifica la zona di pesca (da Capalbio a bocca di Magra nelle 6 miglia prospicenti la costa e le isole dell’arcipelago Toscano), il giorno di pesca (solo il giorno precedente alla vendita), il peschereccio ed il capitano. Questo processo è certificato da un ente terzo CSQA che annualmente verifica il rispetto di tutti i passaggi. Unicoop Firenze lavora il pesce pescato nei porti Toscani di Viareggio, Castiglion della Pescaia, Livorno e Porto Santo Stefano e, da anni, vende pesce allevato in Toscana a Orbetello, Golfo di Follonica e Capraia Isola.
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Fonte: La Nazione
