Rassegna Stampa 11/10/2023

Temi principali: Bresaola della Valtellina IGP, Cotechino Modena IGP, Grana Padano DOP, Grappa di Barolo IG, Grappa Piemontese IG, Grappa del Trentino IG, Marrone di San Zeno DOP, Prosciutto di Parma DOP, Riviera Ligure DOP – Olio EVO, Zampone Modena IGP, Alimentazione, Biologico, Cambiamenti climatici, Chef, Consumatore, Degustazioni, Eventi, Filiere produttive, Giovani, Imprese, Made in Italy, Packaging, Prezzi, Promozione, Ricerca IG, Salute, Sostenibilità, Tutela, Valorizzazione, Unione europea

Notizie :: 11 Ottobre 2023 Grana Padano DOP insieme agli agricoltori contro i modelli di consumo omologanti Zaghini: “la distintività e la qualità del made in Italy sono i modelli che condividiamo e sono i valori racchiusi nel gusto unico, italiano, del Grana Padano” Insieme a Coldiretti e insieme agli agricoltori di […]

Articoli Stampa :: 11 Ottobre 2023 Pesticidi, la riduzione può slittare fino al 2035 I negoziati in commissione Agricoltura, spiega l’europarlamentare Paolo De Castro, hanno portato a un cambiamento del periodo di riferimento per il calcolo della riduzione  La riduzione dell’uso dei pesticidi nei campi europei sarà più graduale: […]

Notizie :: 11 Ottobre 2023 Il patto di filiera dell’olio DOP Riviera Ligure si allarga Grazie al nuovo disciplinare di produzione ed al patto di filiera della campagna 2023 / 2024 il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP e Regione Liguria, si fanno promotori di un […]

Ricerche :: 11 Ottobre 2023 Il Prosciutto di Parma DOP caso di studio per la sostenibilità economica Una ricerca pubblicata su Sustianability n°15 (2023), analizza la sostenibilità economica e finanziaria delle imprese agroalimentari italiane a marchio DOP e IGP utilizzando i soci del Consorzio del Prosciutto di Parma DOP come modello. La […]

Articoli Stampa :: 11 Ottobre 2023 Agrofarmaci per la salute dei campi Coltivazioni senza pesticidi? Al di là di retoriche green, l’utilizzo di questi prodotti, sia di sintesi sia naturali, è indispensabile per una produzione ottimale di frutta e verdura di qualità e in sicurezza. Quello che […]

Appuntamenti Notizie :: 16 Dicembre 2023 (Modena) Concorso “lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani” La giuria, presieduta dallo chef Massimo Bottura, premierà la ricetta che saprà coniugare meglio tradizione e innovazione Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, con il Patrocinio del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle […]

Notizie :: 10 Ottobre 2023 Grappa del Trentino IG: annata 2023 all’insegna delle varietà L’Istituto Tutela Grappa del Trentino fa il punto della situazione dell’annata in corso che, seppure con una produzione in lieve calo rispetto all’annata precedente, rispecchia l’andamento della vendemmia e riserva ottime bucce. La varietà, valle […]

Articoli Stampa :: 11 Ottobre 2023 Pesca a rischio in più del 70% del Mediterraneo Dalle aree marine protette ai parchi eolici, crescono i freni ai nostri pescatori Ci sono le nuove aree protette e gli ulteriori divieti per la pesca a strascico. I parchi eolici offshore in costruzione e […]

Notizie :: 11 Ottobre 2023 Bresaola della Valtellina IGP, un vero concentrato di proteine nobili Il salume light valtellinese è una fonte privilegiata: una porzione da 50 g assicura un contenuto medio proteico nobile di circa 17 g. Non tutti sanno che ne contiene anche di più rispetto ad altri […]

Notizie :: 11 Ottobre 2023 Un nuovo successo per “Piemonte Grappa” Giornata dedicata al distillato italiano in 12 distillerie del Consorzio tutela Grappa del Piemontese IG e Grappa di Barolo IG. Grazie anche alle favorevoli condizioni meteo, anche quest’anno l’evento “Piemonte Grappa” organizzato dal Consorzio Tutela […]

Articoli Stampa :: 11 Ottobre 2023 Marrone di San Zeno DOP: soddisfazione per la campagna 2023 Simone Campagnari: “Abbiamo iniziato in anticipo rispetto alla norma, con un’ottima qualità”. Vendita diretta al consumatore Rispetto al resto d’Italia, la campagna castanicola del Marrone di San Zeno DOP rappresenta un’eccezione. I conti sui quantitativi si faranno […]