Temi principali: Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro di Pachino IGP, Speck Alto Adige IGP, Stelvio DOP, Bolgheri Superiore DOP, RAC, Etichettatura, Tracciabilità, Controlli, Blockchain, Sicurezza Alimentare, Promozione Internazionale

Notizie :: 11 Gennaio 2022

La tracciabilità della Mozzarella di Bufala Campana DOP: un sistema trasparente

Un sistema di tracciabilità unico in Italia e in Europa, in grado di tutelare e garantire che il latte utilizzato per la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP è 100% latte di bufala intero […]


Notizie :: 11 Gennaio 2022

Consorzio del Pomodoro di Pachino IGP: “Per il 2022 abbiamo importanti obiettivi, ma occorre tutelare la produzione ortofrutticola italiana di qualità”

Il Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino si affaccia al 2022 con obiettivi precisi, tra cui il costante monitoraggio della qualità grazie anche alla nuova collaborazione con la Società SATA, il riutilizzo degli scarti […]

Articoli Stampa :: 11 Gennaio 2022

Rac sequestrano 6 tonnellate cibo e 200 ettolitri vino

Indagini in Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Campania, Calabria. Sei tonnellate di alimenti e 200 ettolitri di vino sequestrati, sanzioni amministrative per 39 mila euro e 2 diffide. Non si fermano i controlli dei Reparti Carabinieri […]

Notizie :: 10 Gennaio 2022

Promozione internazionale, lanciato il nuovo bando di gara di Speck Alto Adige IGP e Formaggio Stelvio DOP

Una nuova sfida vede protagonisti lo Speck Alto Adige IGP e il Formaggio Stelvio DOP: pubblicato un nuovo bando di gara Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige e il Consorzio Formaggio Stelvio hanno di recente […]

Articoli Stampa :: 11 Gennaio 2022

Bolgheri Superiore DOP: a febbraio le prime uscite delle etichette 2019

“Per il Bolgheri Superiore DOP  il 2022 sarà un anno di consolidamento del lavoro fatto” affermano Antinori, Merli e Incisa, le tre imprenditrici  al vertice del Consorzio e  la manifestazione  Bolgheri DiVino è programmata  alla […]