Il Rapporto Ismea – Qualivita 2011 rappresenta una novità assoluta nell’ambito dell’analisi dei dati socio-economici del comparto agroalimentare italiano dei prodotti di qualità; riunisce in un solo studio le competenze sviluppate in questi anni dall’Osservatorio Ismea fornendo nuovi strumenti e spunti di riflessione per monitorare ad ampio raggio il settore dei prodotti DOP IGP STG in continua evoluzione.
La raccolta dei dati relativi al 2010, effettuata presso i consorzi di tutela e gli organismi di certificazione, ha permesso l’elaborazione di dati e scenari di mercato utili per le imprese, i consorzi, la distribuzione, la ristorazione ed anche le istituzioni pubbliche preposte.
A cura di Ismea – Fondazione Qualivita
Editore: Edizioni Qualivita – Fondazione Qualivita
Stampato da Tipografia Senese
Anno: 2011
