Le Dispense Anteprima DOP sono uno strumento divulgativo realizzato dalla Fondazione Qualivita al fine di valorizzare i prodotti agroalimentari italiani che hanno ottenuto di recente il riconoscimento comunitario DOP, IGP e STG.
All’interno sono contenute le schede tecniche e descrittive di ogni prodotto che rappresentano un supporto editoriale a sostegno degli operatori della distribuzione, della stampa specializzata e di tutti i componenti della filiera produttiva.
Autore: Mauro Rosati
Editore: Edizioni Qualivita – Fondazione Qualivita
Anno: 2014
ISBN: 978-88-96530-40-5
PUBBLICAZIONE ESAURITA
