Consortium 2025/03

Con il terzo numero del 2025 Consortium giunge alla sua ventottesima pubblicazione seguendo un approccio editoriale innovativo con l’obiettivo di promuovere la ricerca scientifica nelle Indicazioni Geografiche e di stabilire una più forte connessione tra ricerca e imprese.

Descrizione

Il ventottesimo Consortium è un numero speciale dedicato allo Spoke 9 del progetto Agritech che ha l’obiettivo di sviluppare Soluzioni e Innovazioni per la filiera agroalimentare. In questo numero, la Fondazione Agritech, in collaborazione con la Fondazione Qualivita, presenta 31 articoli dedicati alle soluzioni specifiche o applicabili alle filiere a Indicazione Geografica suddivise in cinque ambiti chiave di ricerca e innovazione.

In un sistema agroalimentare chiamato a ripensarsi tra crisi climatiche, mercati instabili e nuove regole europee, la ricerca scientifica diventa oggi un fattore decisivo per la competitività e la sostenibilità delle filiere italiane. Le Indicazioni Geografiche sono al centro di questa sfida: sistemi complessi che uniscono territori, comunità e regole, e che richiedono un dialogo strutturato con la ricerca per trasformare il sapere scientifico in strumenti operativi. Tra sostenibilità, tracciabilità e nuovi obblighi normativi, le IG hanno bisogno di competenze, analisi e tecnologie in grado di guidare il cambiamento — dall’intelligenza artificiale al trasferimento tecnologico.

In questa prospettiva, lo Spoke 9 di Agritech, coordinato dal Santa Chiara Lab di Siena, si pone come punto di incontro tra mondo accademico e sistema delle IG, traducendo la ricerca in applicazioni concrete per le imprese agricole.

Nello Speciale Agritech – Spoke 9 troviamo le analisi e i contributi di:

• Danilo Ercolini | Il Centro Nazionale Agritech
• Angelo Riccaboni e Cristiana Tozzi | Tracciabilità e sostenibilità per le filiere agroalimentari
• 31 Soluzioni Agritech, suddivise in 5 aree tematiche: Innovazione tecnologica; Qualità e analisi; Sostenibilità e impatti ambientali; Tracciabilità e autenticità; Valorizzazione.

Il numero si chiude con uno speciale dedicato al Francobollo per i 25 anni della Fondazione Qualivita”. Seguono poi gli osservatori sul sistema IG.

Obiettivi

• Divulgare la ricerca scientifica nell’ambito delle Indicazioni Geografiche
• Focalizzare le prospettive del settore Agrifood DOP IGP
• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Sviluppare una community per condividere strategie di comunicazione
• Consolidare il network dei Consorzi di tutela
• Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Enti di ricerca e università
• Media

Attività

• Pianificazione e progettazione editoriale del numero della rivista
• Ricerca dati e informazioni presso Consorzi, imprese e organizzazioni
• Realizzazione interviste, articoli di approfondimento, osservatori
• Elaborazione grafica e impaginazione
• Diffusione contenuti digitali