L’Atlante Qualivita edizione Treccani 2026 raccoglie e documenta l’intero patrimonio italiano delle produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP, IGP, STG e delle bevande spiritose IG.
L’opera, edita da dall’Istituto dell’Enciclopedia Italia – Treccani e realizzata dalla Fondazione Qualivita con la collaborazione di OriGIn Italia e AssoDistil, contiene 897 schede informative aggiornate che descrivono in maniera esaustiva tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica. Nel volume, pubblicato in italiano, ognuna delle eccellenze tutelate made in Italy viene descritta dettagliatamente attraverso informazioni su metodo di lavorazione, storia, normative, caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei prodotti stessi.
Nell’opera una sezione speciale dedicata a “La Cucina Italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale” proclamata da parte dell’Unesco come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
Le specifiche del volume:
- 331 Schede Cibo
- 530 Schede Vino
- 36 Schede Bevande Spiritose
- Lingua: Italiano
- 1088 pagine
