La quinta edizione dell’Atlante Qualivita contiene:
– prefazione di Francesco Saverio Romano;
– interventi di Paolo De Castro e Giuseppe Liberatore;
– 227 schede dei prodotti DOP e IGP aggiornate al mese di aprile 2011;
– 70 aneddoti storici relativi all’Unità d’Italia;

– 22 nuove registrazioni rispetto all’edizione 2010;
– aggiornamento dati legislativi e delle modifiche ai disciplinari.

Autore: Mauro Rosati
Editore: Edizioni Qualivita
Pagine: 1005
Anno: 2011
ISBN: 978-88-96530-08-5

 

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