Alice Stiletto

Alice Stiletto è assegnista di ricerca presso il Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-Forestali (TESAF) dell’Università degli Studi di Padova. I suoi interessi di ricerca includono: l‘analisi delle preferenze dei consumatori in ambito agro-alimentare, con particolare focus sul rapporto fra Indicazioni Geografiche e Nutri-Score (la tesi di dottorato è interamente incentrata su questo); la gestione del rischio in agricoltura; l’analisi sensoriale dei prodotti agro-alimentari e l’analisi dei relativi mercati. www.unipd.it

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