Disciplinare di produzione (aggiornato al 18.09.2020) scaricato al seguente link:
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3340

Piano dei controlli (aggiornato al 26.03.2024) scaricato al seguente link:
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/7469

Statuto del Consorzio (aggiornato al 30.05.2017) scaricato al seguente link:
Scarica il documento

Piano di regolazione dell’offerta 2024-2026 scaricato al seguente link:
https://asiagocheese.it/piano-di-regolazione/