https://www.pecorinosardo.it/
Costituito il 2 luglio 1996 da 26 imprese lattiero-casearie operanti in Sardegna il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP è per Decreto Ministeriale l’ unico Organismo di Rappresentanza della DOP Pecorino Sardo e dal 2002 è stato ufficialmente investito delle funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP, nonchè delle funzioni di vigilanza e controllo contro qualsiasi abuso, frode e contraffazione in commercio.
