QSTORIA – Esce la guida Bell’Italia sul Provolone Valpadana DOP

Il Consorzio di Tutela del Provolone Valpadana ha collaborato alla realizzazione della pubblicazione "Provolone Valpadana", edita da Bell'Italia nel 2006. Questo volume celebra la tradizione e la qualità di uno dei formaggi DOP più rappresentativi del patrimonio gastronomico italiano, raccontandone la storia, le caratteristiche e i metodi di produzione in chiave di itinerario turistico.