Life TTGG – Ricerca e Sviluppo per la sostenibilità delle filiere IG :

“LIFE TTGG- The Tough Get Going” è un progetto finanziato dall’UE e realizzato da Fondazione Qualivita, Consorzio tutela Grana Padano, Politecnico di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, oriGIn, Enersem e CNIEL con l’obiettivo di migliorare l’efficienza delle filiere produttive del settore lattiero-caseario DOP IGP in un’ottica di sostenibilità ambientale.

Descrizione

Il progetto “Life TTGG – The Tough Get Going” è stato concepito con lo scopo di migliorare l’efficienza di tutta la filiera di produzione dei formaggi a pasta dura e semidura IG in un’ottica di sostenibilità ambientale e punta alla progettazione e allo sviluppo di un software che sia strumento di supporto per le decisioni ambientali in grado di valutare l’impronta dei prodotti e di incentivare la sua riduzione in tutta la filiera a partire dalla produzione del latte fino alla trasformazione in formaggio e al confezionamento del prodotto.

Il progetto riunisce 7 partner leader nei propri settori con il coordinamento del Politecnico di Milano: Consorzio Tutela Grana Padano, Cniel – Centre National Interprofessionel de l’Economie Latière, Università Cattolica del Sacro Cuore, Fondazione Qualivita, Enersem, oriGIn.

Nell’ambito del progetto LIFE TTGG, Fondazione Qualivita si occupa della diffusione e del trasferimento di conoscenze agli stakeholder del settore alimentare attraverso azioni utili alla comunicazione.

Obiettivi

Coinvolgere gli stakeholder del sistema IG europeo nella attività di ricerca
Trasferire il know-how acquisito con la ricerca sulla sostenibilità nell’ambito delle IG
Incentivare lo scambio di conoscenze tra i Consorzi di tutela
Promuovere il confronto tra attori del sistema
Affermare il sistema IG come driver dello sviluppo sostenibile