5 – 6 novembre 2026, Città del Messico
Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza
Fondazione Qualivita Ospite d’onore per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Messico
Fondazione Qualivita prende parte alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2026, la rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e giunta alla sua XI edizione. Nata nel 2016 per dare continuità ai temi dell’Expo Milano 2015 – qualità, sostenibilità, sicurezza alimentare, territorio, biodiversità, identità ed educazione – la rassegna valorizza ogni anno l’eccellenza e l’internazionalizzazione della filiera enogastronomica italiana.
In questo contesto la Fondazione Qualivita porterà in Messico l’esperienza del sistema italiano delle Indicazioni Geografiche e il modello della Dop economy attraverso tre appuntamenti a Città del Messico, dove il direttore Mauro Rosati, Ospite d’onore di questa edizione: intervento alla conferenza stampa di apertura alla Residenza dell’Ambasciatore d’Italia, un un seminario sul ruolo dei prodotti DOP e IGP nella cultura gastronomica italiana presso l’Istituto Italiano di Cultura, e alla Wines Experience Mexico City, dove dialogherà con i viticoltori di Querétaro, prima Indicazione Geografica del vino messicano, confrontandone il percorso con il sistema del vino italiano DOP e IGP.
