Il sistema di emissione del Contrassegno di Stato è regolamentato dal Decreto Ministeriale del 27 febbraio 2020 che stabilisce le caratteristiche tecniche e le modalità di applicazione. Il contrassegno è prodotto dall'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato e distribuito dagli organismi di controllo che insieme all’Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e della Repressione Frodi (ICQRF) assicurano un controllo puntuale delle masse certificate di vino.
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