Consorzio di Tutela dei Fichi di Cosenza DOP

https://www.fichidicosenza.com/

Il Consorzio di Tutela viene riconosciuto con decreto ufficiale nel 2020.

Nasce come naturale evoluzione della paziente e operosa attività di un gruppo di aziende produttrici e di trasformazione che, quasi 20 anni fa, ha deciso di riscoprire i fichi essiccati del Cosentino la cui produzione stava sparendo.

Il suo obiettivo generale è quello di tutelare, promuovere e valorizzare i “Fichi di Cosenza”, mettendo in evidenza le peculiarità riconosciute dal marchio DOP agli occhi dei consumatori più attenti alle produzioni agricole di qualità.