Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita, ospite della puntata di TG2 Storie – I racconti della settimana (Rai 2), andata in onda il 31 ottobre 2026.

Dai furti di vino, ormai beni preziosi come opere d’arte, al dialogo per la pace tra un padre palestinese e uno israeliano, passando per la scuola, la cronaca, l’arte e la musica. Questi alcuni dei temi al centro della nuova puntata di “Tg2 Storie – I racconti della settimana”, il rotocalco curato e condotto da Adriana Pannitteri, in onda domani alle 24.00 su Rai 2 e in replica domenica mattina alle 7.

Fonte: Rai 2 – Tg2 Storie

L'articolo [Video] Tg2, Rosati: “I Vini DOP e IGP come opere d’arte” proviene da Fondazione Qualivita.

Il territorio come leva strategica del made in Italy in uno scenario internazionale sempre più instabile: è il tema al centro dell’incontro sulla Dop economy a Siena, che si è svolto il 27 ottobre nella Sala San Donato di Banca Monte dei Paschi di Siena, a Palazzo Salimbeni. L’evento, organizzato dalla Fondazione Qualivita, ha accompagnato la presentazione del volume “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, edito da Treccani Libri, tappa del TourDOP, il ciclo di seminari sulla Dop economy italiana.

Dopo l’intervento di Maurizio Bai, vicedirettore di Banca MPS, il dibattito moderato da Virginia Masoni ha preso il via con l’autore, direttore della Fondazione Qualivita, che ha presentato la Dop economy come modello capace di trasformare il patrimonio culturale, sociale e produttivo dei territori in valore economico. Al centro, il caso senese: 616 milioni di euro di valore alla produzione DOP e IGP e grandi distretti conosciuti nel mondo, dal Chianti al Vino Nobile di Montepulciano fino alla Cinta Senese, nati da secoli di relazione tra cultura, agricoltura e finanza.

A chiudere, la lectio magistralis “Geopolitica, economia e prospettive del made in Italy” di Federico Fubini, vicedirettore del Corriere della Sera, dedicata alle sfide globali che attendono il sistema produttivo e alla necessità di puntare sulle economie territoriali e sul saper fare italiano.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Altamura ha celebrato la Giornata mondiale del pane con un programma di eventi curato dal Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Pane di Altamura DOP. Quest’anno la “casa” della manifestazione è stata il Conservatorio Santa Croce, che ha ospitato un incontro dedicato alla Dop economy. Protagonista dell’incontro è stato Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita e di Origin Italia. Con lui i rappresentanti delle istituzioni, del mondo accademico e di quello imprenditoriale. Al centro del confronto, il futuro delle produzioni certificate e il loro legame con l’identità dei territori.

«Credo che il Pane di Altamura sia forse uno degli esempi migliori della Dop economy», ha detto Rosati, autore del volume “La filosofia della Dop economy” (Treccani). «Intorno a questo prodotto c’è un paese importante, un territorio che dà una materia prima incredibile e soprattutto tanta storia. C’è un collegamento diretto fra i cittadini, l’identità, il territorio e questa DOP, che è stata il primo pane riconosciuto in Italia». Nel corso dell’incontro il Parco Nazionale dell’Alta Murgia ha annunciato l’intenzione di investire nella valorizzazione dei prodotti tipici già riconosciuti. Il Parco intende anche sostenere il riconoscimento di nuove produzioni del territorio.

Fonte: TRM Tv

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Fonte: EU Video News

L'articolo Rosati (Qualivita), “Non c’è comune in Italia dove non ci sia un IG. È la Dop economy” proviene da Fondazione Qualivita.

In occasione della Giornata mondiale del pane, il 16 ottobre, Altamura ha ospitato un incontro promosso dal Consorzio per la tutela e valorizzazione del Pane di Altamura DOP. L’evento si è svolto presso la Masseria San Giovanni ed è stato dedicato al ruolo delle Indicazioni Geografiche come motore di sviluppo sostenibile per il territorio.

Lo spunto della giornata è stato il libro di Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, “La filosofia della Dop economy. Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro”, pubblicato da Treccani. Il volume propone una lettura dei prodotti DOP e IGP come risorse che uniscono economia, identità e cultura, e non solo come patrimoni da tutelare. Come ha ricordato il Consorzio, il Pane di Altamura racconta oltre duemila anni di storia. È anche una filiera che riunisce agricoltori, molitori, piccoli panifici e imprese strutturate.

«Venire ad Altamura è un po’ immergersi in tutto quello che ho scritto», ha spiegato Rosati. «Questo prodotto interpreta una filosofia che non vede solo un valore economico nei prodotti locali, ma anche altri valori che negli anni sono diventati un nostro patrimonio: la cultura, la comunità, l’identità. Parlare con un cittadino di Altamura significa parlare anche con il prodotto stesso, e questa forse è la più grande magia che ci regala una DOP oggi». Rosati ha ricordato inoltre che il Pane di Altamura è stata la prima denominazione italiana dedicata al pane e che ha aperto la strada ad altri pani certificati.

All’incontro hanno partecipato istituzioni e operatori del territorio, tra cui produttori del Pane e della Lenticchia di Altamura. Si è parlato anche delle prospettive di riconoscimento per altri prodotti tipici dell’area murgiana e del legame tra il pane e la Dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità UNESCO.

Fonte: Canale 2 TV

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Fonte: Lactalis Italia

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

L'articolo [VIDEO] Lactalis Italia, la Dop economy tra il produrre in Italia e il competere nel mondo proviene da Fondazione Qualivita.

A Milano, istituzioni ed esperti si sono confrontati sul ruolo della Dop economy come leva per valorizzare i territori, rafforzare le filiere agroalimentari e portare l’eccellenza italiana sui mercati internazionali. Al centro dell’incontro anche il rapporto tra identità, competitività e futuro del Made in Italy.

Mauro Rosati, Direttore Generale Fondazione Qualivita: “La Dop economy rappresenta la punta dell’eccellenza italiana nell’agroalimentare e permette di raccontare meglio, soprattutto sui mercati esteri, le eccellenze dei nostri territori”.

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Ansa.it

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Così Mauro Rosati (Direttore Generale Fondazione Qualivita) in occasione dell’evento “Indicazioni geografiche e non solo: la DOP Economy e il valore delle produzioni italiane nei mercati”, in corso di svolgimento a Milano, presso l’auditorium di Lactalis Italia.

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Agricolae.eu

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LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Ansa.it

PROGRAMMA COMPLETO

L'articolo [VIDEO] Lactalis Italia, la Dop economy ed il valore delle produzioni italiane nei mercati proviene da Fondazione Qualivita.

Il valore delle produzioni DOP e IGP va oltre il prodotto e il suo prezzo. È un valore economico, ma anche culturale e sociale, legato ai territori, alle comunità e alle regole che ne sostengono il funzionamento. È questo il punto di partenza de La filosofia della Dop economy. Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro, il libro di Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita, presentato il 28 agosto a Cervia nell’ambito della dodicesima edizione di CerviaGustaLibro.

Nel dialogo con la giornalista Letizia Magnani, Rosati ha raccontato la prospettiva alla base del volume, pubblicato da Treccani in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia: “Ho cercato di raccontare una storia nuova, cioè cercare di vedere da un’angolazione diversa l’economia agroalimentare, non quella fatta di prezzi, di volume, ma quella fatta da territorio, da comunità, da regole, da democrazia”.

Una prospettiva che porta a considerare la Dop economy non soltanto come il valore economico generato dalle produzioni a denominazione, ma come un modello nel quale il prodotto è strettamente connesso al contesto che lo rende possibile.

“Oltre alla capacità dei tanti imprenditori italiani, oggi il settore dei prodotti DOP e IGP è diventato il vanto del nostro Paese”, ha sottolineato Rosati, evidenziando la necessità di guardare al sistema delle Indicazioni Geografiche anche attraverso una dimensione di consapevolezza sociale.

Il cibo, infatti, non può essere valutato esclusivamente attraverso l’estetica o il prezzo. “Bisogna anche guardare altri fattori che sono sicuramente molto importanti e fanno parte di un concetto di economia allargata”, ha spiegato il Direttore della Fondazione Qualivita.

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Fonte: Video Regione

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