Milano, 8 settembre 2026 – L’Italia è fatta di sapori autentici, eccellenze riconosciute in tutto il mondo e icone che attraversano il tempo. È da questo patrimonio che nasce McChicken Creation® Dolce Vita Edition, l’ottava edizione del progetto firmato da McDonald’s con la collaborazione con GialloZafferano, il food media brand leader in Italia, che ha conquistato negli anni milioni di persone con oltre 64 milioni di panini venduti

Sono due le nuove ricette protagoniste della McChicken Creation® Dolce Vita Edition: Il Romano, che unisce il 100% petto di pollo italiano a bacon croccante, salsa al Pecorino Romano DOP e pepe e Il Mediterraneo, che abbina il pollo croccante a bacon, lattuga, salsa al pesto rosso di pomodori secchi italiani e Grana Padano DOP, per un equilibrio di sapori che richiama la ricchezza della cucina mediterranea. A completare l’offerta tornano anche i panzerotti con pomodoro e mozzarella e arriva la nuova maionese al cacio e pepe da accompagnare ai Chicken McNuggets. Un packaging in edizione speciale veste l’intera gamma con una grafica ispirata all’immaginario della dolce vita.

Il progetto McChicken Creation® Dolce Vita Edition in collaborazione con GialloZafferano è attivo dal 19 agosto ed è accompagnato da un’importante iniziativa realizzata insieme a Stellantis. Dal 24 agosto al 22 settembre, acquistando un prodotto della gamma McChicken Creation® con una spesa minima di 10 euro, sarà possibile partecipare al concorso instant win e provare a vincere una Fiat 500 Hybrid modello POP al giorno.

Grazie alla collaborazione con Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, sono oggi 24 gli ingredienti DOP e IGP presenti nei menu McDonald’s: un impegno che dal 2008 valorizza le specialità agroalimentari italiane, sostenendo il lavoro delle filiere e promuovendo la cultura delle produzioni certificate. Edizione dopo edizione, McChicken Creation® si è affermata come uno dei progetti di co-creazione più apprezzati dai consumatori, reinterpretando il McChicken originale attraverso ricette ispirate alla tradizione gastronomica italiana, contribuendo a rendere sempre più accessibili prodotti di qualità e sapori del nostro territorio.

«Con McChicken Creation® continuiamo a raccontare l’Italia attraverso ciò che la rende unica: la qualità delle sue materie prime, il valore delle sue filiere e la capacità di innovare partendo dalla tradizione», afferma Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. «È un progetto che, grazie alla collaborazione con GialloZafferano, Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, rende le eccellenze DOP accessibili a milioni di persone e contribuisce a valorizzare il patrimonio agroalimentare italiano. Dopo il successo delle precedenti edizioni, siamo orgogliosi di proseguire questo percorso con una nuova proposta che celebra il gusto e l’identità del nostro Paese.»

«Il successo della partnership tra GialloZafferano e McDonald’s è per noi motivo di grande soddisfazione. Una collaborazione che ci permette ancora una volta di raccontare l’Italia nei suoi tratti più distintivi e di valore rappresentati, in questo caso, dal buon cibo», dichiara Andrea Santagata, Amministratore Delegato Mondadori Digital. «Attraverso le nuove McChicken Creation Dolce Vita Edition portiamo sul mercato un progetto editoriale di co-branding unico che coniuga la passione per il food, il talento della nostra squadra di creator e linguaggi social sempre nuovi, per avvicinare anche i più giovani alla ricchezza del nostro patrimonio gastronomico. I risultati che di anno in anno superiamo dimostrano l’efficacia di una formula vincente: mettere al centro le qualità del nostro Paese e il suo patrimonio culturale tramite un’innovazione costante».

«Oggi un nuovo prodotto non vive solo nel menu. Diventa una storia capace di vivere su piattaforme, linguaggi e attivazioni diverse. Con McChicken Creation® Dolce Vita Edition abbiamo voluto trasformare il gusto di godersela all’italiana in un’esperienza capace di accompagnare le persone ben oltre il ristorante. Dalle nuove ricette al packaging, dai creator fino alla partnership con Stellantis e alla rinnovata collaborazione con GialloZafferano, ogni elemento contribuisce a raccontare uno stile di vita fatto di convivialità, leggerezza e piacere di stare insieme», afferma Valeria Casani, Chief Marketing Officer di McDonald’s Italia.

Le nuove ricette sono state presentate nel corso di un evento speciale ospitato presso la sede di GialloZafferano, che ha riunito Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata McDonald’s Italia, Andrea Santagata, Amministratore Delegato Mondadori Digital, Giorgio Galantis, Amministratore Delegato Mediamond, Mauro Rosati, Direttore Generale di Fondazione Qualivita, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, Mirella Parmeggiani, Responsabile Comunicazione e Marketing Italia del Consorzio di Tutela Grana Padano e Riccardo Pastore, Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Pecorino Romano.

A guidare l’evento è stato Nicolò De Devitiis, noto conduttore televisivo, che ha accompagnato gli ospiti alla scoperta delle McChicken Creation® Dolce Vita Edition e del progetto che le ispira.  A completare l’esperienza, uno showcooking condotto dallo Chef McDonald’s Raffaele Bellini che ha svelato i segreti e la preparazione delle nuove ricette davanti a una squadra di food creator del network GialloZafferano e Zenzero Talent Agency – Nonna Silvi, Cooking with Bello, Dany Resconi, AzzuChef, Gessica Runcio – coinvolti per raccontare la gamma attraverso contenuti esclusivi sui propri canali social.

L’intero progetto e il piano di comunicazione di McChicken Creation® Dolce Vita Edition, che comprende una campagna TV, contenuti digital e social, attività creator, materiali in-store e il nuovo packaging dedicato, sono stati sviluppati con il supporto della Direzione Sales Marketing & Integrated Media Solutions di Gruppo Mediaset, con il coordinamento di OMD e OPRG e la creatività di Leo Burnett.

Fonte: McDonald’s Italia

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Una storia millenaria incontra i linguaggi e i consumi delle nuove generazioni, per portare nei loro piatti qualità e consapevolezza. È questo il significato della collaborazione tra il Consorzio del Pecorino Romano DOP e McDonald’s, che porta uno dei formaggi simbolo della tradizione agroalimentare italiana in un contesto di ristorazione contemporanea frequentato ogni giorno da un pubblico ampio e trasversale, con una forte presenza di giovani. Così nasce “Il Romano”: 100% petto di pollo italiano, bacon croccante, salsa al Pecorino Romano DOP e pepe.
Un incontro tra due mondi solo apparentemente distanti che, secondo il Consorzio, rappresenta un’opportunità per valorizzare e far conoscere il Pecorino Romano DOP a nuovi consumatori, mantenendo intatti i principi che ne definiscono l’identità: origine, qualità, autenticità e rispetto del disciplinare di produzione.
“Il Pecorino Romano DOP non è semplicemente un formaggio: prima del prodotto viene il territorio”, sottolinea Gianni Maoddi, presidente del Consorzio del Pecorino Romano DOP. “Dietro ogni c’è un’intera filiera che produce valore economico, occupazione, presidio del territorio e identità. È questo patrimonio che dobbiamo continuare a raccontare e a rendere riconoscibile, soprattutto alle nuove generazioni. Per questo aderiamo con convinzione a questo progetto, che ci auguriamo trasmetta il valore del nostro prodotto a un pubblico sempre più vasto e trasversale. Una grande tradizione – aggiunge Maoddi – deve essere capace di parlare al futuro. Per il Consorzio, portare il Pecorino Romano DOP nella ristorazione informale significa ampliare le occasioni di conoscenza e di consumo, e continueremo a lavorare in questa direzione anche per favorire nuove e importanti ricadute economiche sull’intero comparto”.
La collaborazione con McDonald’s nasce dunque proprio dalla volontà di trovare nuovi canali per avvicinare il pubblico alla DOP. “Le nuove generazioni utilizzano linguaggi e modalità di consumo diversi: pensiamo sia giusto andare verso di loro, per avvicinarli, senza per questo modificare ciò che siamo”, dice il direttore del Consorzio Riccardo Pastore. “Il valore di una DOP non dipende dal luogo in cui viene consumata, ma dalla storia, dall’origine e dall’identità che porta con sé”, spiega il direttore. “Può essere protagonista della cucina di casa, della trattoria, della grande ristorazione o di un format informale. Ciò che non deve cambiare sono le caratteristiche del prodotto, garanzia di qualità”.
L’obiettivo è trasformare anche un’esperienza di consumo quotidiana in un’occasione per scoprire una filiera e un patrimonio produttivo. “Se un ragazzo incontra il Pecorino Romano in un modo nuovo e da quell’assaggio nasce la curiosità di conoscerne l’origine, il territorio e la storia, abbiamo raggiunto un risultato importante”, dice Pastore. “Non stiamo cambiando la nostra storia. Stiamo trovando un nuovo modo per raccontarla”.
La collaborazione si inserisce così nella strategia del Consorzio volta a rafforzare la conoscenza della denominazione e il legame tra prodotto, territorio e consumatore. Un percorso che punta a mantenere viva una tradizione antichissima rendendola contemporanea e accessibile a un pubblico sempre più ampio.

Il progetto McChicken Creation® Dolce Vita Edition in collaborazione con GialloZafferano è attivo dal 19 agosto ed è accompagnato da un’importante iniziativa realizzata insieme a Stellantis. Dal 24 agosto al 22 settembre, acquistando un prodotto della gamma McChicken Creation® con una spesa minima di 10 euro, sarà possibile partecipare al concorso instant win e provare a vincere una Fiat 500 Hybrid modello POP al giorno.

Grazie alla collaborazione con Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, sono oggi 24 gli ingredienti DOP e IGP presenti nei menu McDonald’s: un impegno che dal 2008 valorizza le specialità agroalimentari italiane, sostenendo il lavoro delle filiere e promuovendo la cultura delle produzioni certificate.

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Il latte italiano è un patrimonio di qualità e una grandissima opportunità di crescita economica per il nostro paese. Tra le tante conferme di questa ricchezza spicca il lavoro quotidiano della filiera del Grana Padano DOP, il più grande player di latte italiano e produttore del formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo.

Promuoverlo nelle sue varie forme coinvolgendo generazioni di tutte le età è dunque una priorità sia per il sistema produttivo che per le istituzioni chiamate a tutelarlo, utilizzando mezzi e linguaggi adatti ai pubblici più diversi.

Quindi il Consorzio Tutela Grana Padano apprezza l’impegno del ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida che sui propri canali personali ha lanciato un messaggio video per promuovere la conoscenza ed il consumo del latte e dei formaggi che con essi vengono creati, per consolidare una consapevole e corretta alimentazione sin dall’infanzia e per migliorare i primati della produzione casearia di origine protetta, che già oggi vede il Grana Padano rappresentare la destinazione economicamente più remunerativa nell’Unione europea per il latte proveniente da bovine alimentate con insilati.

Ci auguriamo che la comunicazione promossa dal ministero e dal governo e destinata a svilupparsi in linguaggi sulle reti del servizio pubblico della Rai, migliori e aumenti il rapporto stretto tra consumatori e produttori di eccellenze casearie, ignorando le obiezioni che erano scontate secondo un desueto e infondato deja-vu.

Fonte: Consorzio Grana Padano

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La decima edizione del Fastuca Fest rappresenta un traguardo significativo per un percorso che ha accompagnato l’affermazione del prodotto e rafforzato l’identità del territorio agrigentino. Il Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP riunisce oggi 21 aziende certificate, tra 17 produttori e 4 confezionatori, e continua ad ampliarsi attraverso nuovi impianti, l’ingresso di nuovi soci e una crescente attenzione alla certificazione e alla tracciabilità. Il direttore del Consorzio, Salvatore Gazziano, sottolinea come il festival abbia contribuito a generare valore per l’intera filiera, dai coltivatori alle imprese di trasformazione, con una capacità produttiva in crescita nei prossimi anni grazie ai nuovi impianti. Il presidente Calogero Frenda evidenzia inoltre il rapporto di fiducia costruito nel tempo con i produttori, chiamati ad affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici, in particolare nelle fasi di coltivazione e raccolta, con l’impegno del Consorzio a garantire qualità, origine e tracciabilità del prodotto.

Il programma si sviluppa nel centro di Raffadali attraverso il Percorso del Gusto, l’area Expo del Mercato del Pistacchio DOP, degustazioni, incontri, musica e iniziative per le famiglie, coinvolgendo cucina, cultura, benessere e spettacolo popolare.

Programma

Gastronomia

• Show cooking “La Terrazza degli Dei” con lo chef Max Ballarò.
• “Fastuca & Wine” con l’enologo Gianni Giardina.
• Incontro tra il Pistacchio di Raffadali DOP e le eccellenze della Puglia e della Valle d’Itria.
• Seconda gara di cucina.
• “Talenti in verde”, dedicato a lievitati, alta cucina e pasticceria d’autore.

Cultura

• “Fastuca & Books”.
• Mostra della ceramica di Raffadali, curata dall’artista Nada Murena.
• Incontri promossi dal CREA sulla sostenibilità e sulle competenze per una filiera moderna e competitiva.
• All’alba di domenica: Teatro del Pistacchio, con letture dall'”Elena” di Euripide interpretate da Suelya Mattana, seguite da prima colazione e visita guidata al pistacchieto.

Musica e spettacolo

• Sabato sera, piazza Progresso: Notte di Pizzica, Taranta e Tammorra, aperta dal Riky Ragusa Trio e proseguita con i Cipurrid.
• Esibizioni itineranti dei Tammura di Girgenti e del Gruppo Folk Gergent di Agrigento.
• Attività del Fastuca Circus Fest, curate dalla compagnia Circo Ramingo.

Salute e prevenzione

• Sabato: “Piazza della Salute”, realizzata in collaborazione con l’Asp di Agrigento, con screening gratuiti e campagne di promozione della salute.
• Domenica: camminata solidale dell’associazione Onde Rosa, dedicata alla prevenzione del tumore al seno attraverso l’alimentazione.

La manifestazione è sostenuta dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura, dall’Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, dal Comune di Raffadali e dal Parco archeologico e paesaggistico della Valle dei Templi.

Nota: il programma dettagliato con orari è in corso di definizione e sarà pubblicato sul sito della manifestazione.

Fonte: Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP

L'articolo [Raffadali, 17-20 settembre 2026] Fastuca Fest, decima edizione – Quattro giorni tra gusto, cultura, salute e spettacolo per il Pistacchio di Raffadali DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Dieci anni di crescita, promozione e lavoro condiviso attorno a uno dei prodotti simbolo del territorio agrigentino. Dal 17 al 20 settembre torna a Raffadali il Fastuca Fest, la manifestazione dedicata al Pistacchio di Raffadali DOP, giunta a un’edizione particolarmente significativa. Quattro giornate nelle quali gastronomia, cultura, salute e spettacolo contribuiranno a raccontare non soltanto un’eccellenza agroalimentare, ma l’intera filiera economica e sociale sviluppatasi intorno a essa.

Organizzato dall’associazione Fastuca e dal Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP, il festival celebra un percorso che ha accompagnato l’affermazione del prodotto e rafforzato l’identità del territorio. Il Consorzio riunisce oggi 21 aziende certificate (17 produttori e 4 confezionatori), e continua ad ampliarsi attraverso nuovi impianti, l’ingresso di altri soci e una crescente attenzione alla certificazione e alla tracciabilità. «La decima edizione rappresenta il traguardo di un processo di crescita costante, costruito anno dopo anno», afferma Salvatore Gazziano, direttore del Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP. «Il Fastuca Fest ha contribuito a dare valore al prodotto e al territorio, generando ricadute economiche che riguardano non soltanto chi coltiva, ma anche le imprese che trasformano il pistacchio e lo utilizzano per realizzare produzioni certificate e di qualità. La crescita dei nuovi impianti lascia inoltre prevedere un aumento importante della capacità produttiva nei prossimi anni».

Un percorso che richiede oggi un impegno ancora maggiore accanto alle aziende agricole. «In questi anni è cresciuto il rapporto di fiducia con i produttori e con le realtà che hanno scelto di aderire al Consorzio», sottolinea il presidente Calogero Frenda. «È un patrimonio che dobbiamo continuare a consolidare, rimanendo vicini a chi lavora ogni giorno sul campo. I cambiamenti climatici rendono le diverse fasi della coltivazione, e soprattutto la raccolta, sempre più delicate e richiedono maggiore attenzione, cura e sostegno. Il nostro compito è accompagnare i produttori, tutelare la qualità e garantire al consumatore l’origine e la tracciabilità del Pistacchio di Raffadali DOP».

Il programma si svilupperà nel centro di Raffadali tra il Percorso del Gusto, l’area Expo del Mercato del Pistacchio DOP, degustazioni, incontri, musica e iniziative rivolte alle famiglie. La cucina sarà uno dei principali strumenti di racconto del prodotto: tra gli appuntamenti, lo show cooking “La Terrazza degli Dei” con lo chef Max Ballarò, “Fastuca & Wine” con l’enologo Gianni Giardina, e l’incontro tra il Pistacchio di Raffadali DOP e le eccellenze della Puglia e della Valle d’Itria. Spazio anche alla seconda gara di cucina e a “Talenti in verde”, dedicato a lievitati, alta cucina e pasticceria d’autore. La dimensione culturale attraverserà l’intera manifestazione con “Fastuca & Books”, la mostra della ceramica di Raffadali curata dall’artista Nada Murena e gli incontri promossi dal CREA sulla sostenibilità e sulle competenze necessarie a una filiera moderna e competitiva. Tra gli appuntamenti più suggestivi, all’alba di domenica, il Teatro del Pistacchio con le letture dall’“Elena” di Euripide interpretate da Suelya Mattana, seguite dalla prima colazione e da una visita guidata al pistacchieto.

La festa coinvolgerà anche le strade e le piazze con musica popolare, folklore e spettacoli. Sabato sera, in piazza Progresso, la Notte di Pizzica, Taranta e Tammorra sarà aperta dal Riky Ragusa Trio e proseguirà con i Cipurrid. Nel programma anche le esibizioni itineranti dei Tammura di Girgenti e del Gruppo Folk Gergent di Agrigento, oltre alle attività del Fastuca Circus Fest curate dalla compagnia Circo Ramingo.

Un ruolo centrale sarà affidato infine alla prevenzione. Sabato sarà attiva la “Piazza della Salute”, realizzata in collaborazione con l’Asp di Agrigento, con screening gratuiti e campagne di promozione della salute; domenica si svolgerà invece la camminata solidale dell’associazione Onde Rosa, dedicata alla prevenzione del tumore al seno attraverso l’alimentazione. «La presenza dell’Asp – aggiunge Gazziano – dà ulteriore valore alla manifestazione. La salute passa anche attraverso l’alimentazione, ma soprattutto attraverso la prevenzione e la diffusione di una maggiore consapevolezza. Portare gli screening dentro una festa popolare significa raggiungere direttamente i cittadini e offrire un servizio concreto al territorio». Il Fastuca Fest è sostenuto dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura e dall’Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, dal Comune di Raffadali e dal Parco archeologico e paesaggistico della Valle dei Templi. Il programma dell’evento è in corso di definizione e sarà presto pubblicato sul sito della manifestazione.

Fonte: Consorzio di tutela Pistacchio di Raffadali DOP

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L'articolo Fastuca Fest: dal 17 al 20 settembre Raffadali celebra il suo Pistacchio DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Ex San Martino del gruppo Razionale Novese di San Benedetto Po vince la quarta edizione del Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano. Il concorso, svoltosi nel contesto della Fiera Millenaria di Gonzaga, ha visto 15 caseifici partecipanti sui 19 consorziati nel Mantovano che nel 2025 hanno prodotto ben 523.791 forme (pari a oltre 21.000 tonnellate), equivalenti al 12,5% dell’intera produzione, con un aumento del +3,18% rispetto all’anno precedente (pari a 16.160 forme), a fronte di una media del comprensorio che si attesta a +2,71%.

I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2026 (di cui due con un Parmigiano Reggiano 40 mesi) verranno celebrati con una serata evento in cui gli verrà consegnato il premio Casello d’Oro. Dopo i fasti della prime tre edizioni, svoltesi a Parigi, Londra e Madrid, la sede della prossima è stata annunciata a Berlino a febbraio 2027.

I Palii del Parmigiano Reggiano sono gare che si svolgono da 14 anni nella zona d’origine della Dop (che, oltre a Parma, comprende le province di Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del fiume Reno) alle quali ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi. I formaggi in concorso vengono valutati da una giuria composta da assaggiatori certificati della APR (Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano).

I prossimi sei palii previsti per il 2026 sono:

• 11 settembre – Palio di Montechiarugolo (Montechiarugolo, PR)
• 27 settembre – Palio di San Lucio (Guastalla, RE)
• 3 ottobre – Palio del Frignano (Pavullo nel Frignano/Lama Mocogno, MO)
• 4 ottobre – Palio di San Petronio (Bologna)
• 18 ottobre – Palio GustiaMo (Modena)

15 novembre – Palio Teatro della Natura (Viano, RE)

Fonte: Consorzio Parmigiano Reggiano

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«Appuntamento Soave, alla sua terza edizione, cresce e si consolida non solo grazie alla fiducia dimostrata dalle aziende produttrici ma anche per la crescente attenzione da parte degli stake-holders di riferimento. Ci piace pensare ad Appuntamento Soave come ad un autentico laboratorio di idee dove ha ampio spazio la contaminazione fra ambiti differenti, dall’economa all’impresa, dal mondo del turismo a quello della cultura, e al cui interno possa nascere una sorta di “Manifesto programmatico” da seguire per i prossimi anni. Parto dal titolo che è stato scelto per questo talk, “Soave, l’evoluzione del presente” che si può leggere, in senso stretto, riferito al vino che evolve negli anni – Soave, great now, great later, per usare un’espressione amata dagli americani – ma anche in senso più lato, e cioè rivolto alle sfide del mercato e al mutamento dei consumi».

Queste le parole con cui Cristian Ridolfi, presidente del Consorzio del Soave, ha aperto il suo intervento nell’ambito del talk “Soave, l’evoluzione del presente”, condotto da Luciano Ferraro, vicedirettore del Corriere della Sera, all’interno dell’evento Appuntamento Soave, a cui hanno preso parte Federico Veronesi, Amministratore delegato di Signorvino (Gruppo Oniverse); Mons. Bruno Fasani, Presidente della Fondazione Biblioteca Capitolare di Verona e direttore di Telepace; Violante Gardini Cinelli Colombini, Presidente Nazionale Movimento Turismo del Vino; Robert Camuto, giornalista americano e critico enologico.

Appuntamento Soave, tenutosi lunedì 7 settembre negli spazi della Biblioteca Capitolare di Verona, è l’evento organizzato dal Consorzio di Tutela del Soave, con il sostegno di Banco BPM, dedicato alle migliori interpretazioni dell’iconico bianco italiano, simbolo del Made in Italy nel mondo.

L’evento, alla sua terza edizione, si conferma un contenitore dalla “duplice anima”, al cui interno è possibile fare il punto sulla denominazione e sulla versatilità del Soave, e nello stesso tempo riflettere su temi che, partendo dal vino, hanno immediati collegamenti con l’attualità, il costume, la società.

Appuntamento Soave si tiene da sempre nel centro storico di Verona a sottolineare il forte legame con la città scaligera. L’evento nasce infatti con l’intento di raccontare il Soave partendo dal cuore di Verona, divulgandone l’eccellenza del vino e la bellezza delle colline – riconosciute patrimonio agricolo mondiale dalla FAO – a operatori del settore, stampa specializzata, wine lovers e appassionati.

Eleganza e capacità evolutiva sono state le due direttrici lungo le quali si sono svolti i lavori dell’edizione 2026 che ha previsto seminari, masterclass, talk show dedicati ai temi di attualità per il comparto, accanto ai banchi d’assaggio. Eleganza e capacità evolutiva intese come due tratti distintivi e complementari di questo vino bianco: l’eleganza nel Soave, infatti, è ben presente sia quando si è di fronte un calice d’annata, più fresco e fruttato, sia quando si è di fronte ad un calice più evoluto, con rimandi alla mineralità e ai sentori terziari.

Una quarantina le aziende associate al Consorzio che hanno preso parte alla giornata e che hanno messo in degustazione le loro differenti interpretazioni di Soave, sia fresco che più evoluto, a testimonianza di come l’eleganza, elemento distintivo per eccellenza nel vino Soave, sia riscontrabile sia nei vini d’annata sia nelle referenze con qualche anno di affinamento in bottiglia. Soddisfazione da parte delle aziende per il pubblico attento e altamente profilato, che ha preso parte all’evento.

L’ampia presenza di ristoratori, di operatori di settore, di stampa specializzata e a seguire di appassionati, ha testimoniato la bontà del format di una sola giornata, con attività suddivise per target così da assicurare ai partecipanti la possibilità di lavorare e di approfondire la conoscenza del Soave e della sua zona di produzione.

Fonte: Consorzio di tutela Soave 

L'articolo Appuntamento Soave DOP: stile, modalità di consumo “fuori dagli schemi” e rivoluzione narrativa delle UGA proviene da Fondazione Qualivita.

I vini delle denominazioni tutelate dal Consorzio Tutela Vini Montefalco dimostrano una buona capacità di tenuta sul mercato italiano: nel primo semestre 2026 le vendite delle denominazioni Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco DOC e Spoleto DOC crescono del 5,2% sul mercato domestico, a fronte di una contrazione del 3,4% a volume registrata dai vini fermi e frizzanti nella grande distribuzione italiana secondo l’Osservatorio UIV-Ismea su base NielsenIQ. Le vendite complessive delle denominazioni si attestano a 1,207 milioni di bottiglie equivalenti nel primo semestre, in crescita dell’1,6% rispetto allo stesso periodo del 2025, con l’Italia che rappresenta l’89,4% del totale e i mercati esteri il restante 10,6%. I dati dell’Osservatorio Economico del Consorzio raccontano così la capacità di tenuta di un territorio fortemente identitario, in una fase di mercato in cui i consumatori mostrano maggiore selettività e crescente attenzione a qualità, origine e riconoscibilità territoriale dei vini.

È in questo contesto che, dal 18 al 20 settembre 2026, torna Enologica Montefalco – Abbinamenti, evento che intende raccontare il passaggio dal semplice consumo del vino a una più ampia esperienza territoriale, in cui cantine, vigneti, ristorazione, borghi, paesaggio, arte e cultura concorrono a costruire valore intorno alla bottiglia. Il programma prevede i banchi d’assaggio dei produttori con degustazione e vendita diretta dei vini Montefalco DOC, Spoleto DOC e Montefalco Sagrantino DOCG, affiancati da artigiani del gusto, street food, degustazioni guidate, show cooking e iniziative diffuse nel borgo e nelle cantine del territorio.

Tra le novità dell’edizione 2026, il calice di Enologica Montefalco, acquistabile una sola volta al costo di 20 euro e valido per l’accesso libero ai Banchi d’Assaggio dei Produttori al Chiostro di Sant’Agostino in entrambe le giornate di sabato 19 e domenica 20 settembre, con vantaggi differenziati per chi lo acquista online o in loco.

Programma

Venerdì 18 settembre

• Ore 17.30, Teatro San Filippo Neri: degustazione guidata “Montefalco terra per il vino”, dedicata alle espressioni di Spoleto DOC, Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG.
• In serata, Chiostro di Sant’Agostino: “Focaccia, vino e vibrazioni”, cena esperienziale con cinque vini DOC e DOCG in abbinamento alla focaccia dell’esperto di arte bianca Luca Antonucci, accompagnata da calici accordati con il vino e interventi teatrali e poetici.

Sabato 19 settembre

• Mattina: trekking “Dentro e fuori le mura… alla ricerca di viti storiche e vigneti moderni”.
• Ore 10, Chiostro di Sant’Agostino: taglio del nastro.
• Dalle 11 alle 20: apertura dei banchi d’assaggio dei produttori, area artigiani del gusto e street food; per le famiglie, caccia al tesoro nel borgo e attività del Villaggio dei Bambini.
• Nel corso della giornata: show cooking e degustazioni, tra cui “La focaccia dolce incontra il Sagrantino Passito” e “Le erbe spontanee incontrano il vino”.
• Pomeriggio: Yoga solidale in vigna, il cui ricavato sarà destinato alla Fondazione Lene Thun.
• Dalle 20: serata “Sorsi e Sapori Sonori”, con street food, vini Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco DOC e Spoleto DOC, accompagnati da dj set by Mauri.

Domenica 20 settembre

• Ripetizione del trekking, delle attività per le famiglie e apertura dei banchi d’assaggio dei produttori.
• Appuntamenti dedicati agli abbinamenti: “Le conserve incontrano il vino”, “I formaggi incontrano il vino”, “Il Potato Roll incontra il vino” e “I salumi incontrano il vino”.
• Ore 15, Piazza del Comune: Festa della Vendemmia, con la sfilata dei carri dell’uva per le vie del centro storico.
• Dalle 17.30 alle 19.30: “Aperitivo in Cantina al Tramonto”, appuntamento diffuso per degustare i vini nelle cantine del territorio al calar del sole.

Arte e cultura

• Complesso Museale di San Francesco: focus “Occhio a Benozzo!”, dedicato al ciclo pittorico di Benozzo Gozzoli sulla vita di San Francesco d’Assisi.
• Infopoint della Strada del Sagrantino: esposizione della collezione di litografie delle etichette celebrative del Montefalco Sagrantino DOCG.
• Chiostro di Sant’Agostino: mostra fotografica “Impronte Blu del Vino – La Cianotipia”.

Fonte: Consorzio Tutela Vini Montefalco

L'articolo [Montefalco – 18-20 settembre 2026] Enologica Montefalco: tre giorni tra degustazioni, cucina, arte e territorio per raccontare il modello Montefalco proviene da Fondazione Qualivita.

L’iniziativa si inserisce nel programma della 65° Festa del Vino del Monferrato di Casale Monferrato e propone due giornate dedicate alla valorizzazione dei vitigni autoctoni monferrini, tra presentazione editoriale, degustazioni guidate e approfondimenti sulla filosofia dell’abbinamento cibo-vino.

Il presidente del Consorzio, Claudio Coppo, sottolinea come la promozione e la valorizzazione dei vitigni e dei vini del territorio rientrino tra gli scopi statutari del Consorzio, rappresentando un impegno per il recupero di un approccio consapevole al mondo del vino, in un settore segnato da conflitti internazionali e nuove tensioni geopolitiche. Coppo evidenzia inoltre come le nuove generazioni si accostino al vino con crescente consapevolezza, riscoprendo il valore della degustazione lenta e attenta. L’iniziativa mira così a riportare la storia, la tradizione e la vocazione enoica monferrina al centro del patrimonio culturale del territorio.

Programma

Sabato 19 settembre, ore 17:30 – Presentazione del libro “Abbecedario Dionisiaco in vigna, nel calice, a tavola” di Maria Luisa Alberico, che dialogherà con l’assessore all’agricoltura Annalisa Rizzo. L’opera collega ciascuna lettera dell’alfabeto alle iniziali di 200 vitigni e vini selezionati tra autoctoni, internazionali e storici, valorizzandone caratteristiche varietali, storia, citazioni letterarie e abbinamenti gastronomici. A seguire, degustazione guidata dall’autrice con metodo allegorico di tre vini di vitigni autoctoni monferrini: Celio, Grignolino del Monferrato Casalese DOC di Canato (Vignale Monferrato); Rubino di Cantavenna DOC di Sbarato Costantina (Gabiano); Le Cave, Barbera del Monferrato Superiore DOCG delle Cantine Castello d’Uviglie (Rosignano Monferrato).

Domenica 20 settembre, ore 11:00 – Degustazione guidata dal Delegato AIS di Casale Monferrato Daniele Guaschino, dal titolo “Il miglior vino. L’abbinamento ideale vino-cibo secondo la filosofia AIS”, incentrata sui principi di concordanza e contrapposizione tra le caratteristiche di vino e cibo. In degustazione: Chardonnay di Angelini Paolo (Ozzano Monferrato); Barbera del Monferrato di La Casaccia (Cella Monte); Nebbiolo di Castello di Razzano (Alfiano Natta).

Gli eventi si svolgono presso la sala Chagall del Castello Paleologo. Ingresso libero fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Fonte: Consorzio Colline del Monferrato Casalese

L'articolo [Casale Monferrato, 19-20 settembre 2026] Degustazioni guidate, letteratura e conoscenza enoica nell’ambito della 65° Festa del Vino del Monferrato proviene da Fondazione Qualivita.

Prosecco DOC ha incontrato la vivace scena gastronomica di Seoul con “Uncorking Prosecco DOC 2026”, il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC per raccontare al pubblico coreano una visione dell’Italia fondata sull’ospitalità, sulla convivialità e sull’arte del buon vivere.

In Corea, questi valori trovano una particolare sintonia con un mercato dinamico e sofisticato, sempre più orientato verso esperienze lifestyle premium, ma al tempo stesso profondamente attento ai momenti di socialità, alla condivisione e al piacere di scoprire nuove espressioni di gusto e cultura. In questo contesto, il Prosecco DOC si inserisce in modo naturale, offrendo ai consumatori coreani un modo accessibile ma raffinato di vivere l’autentica arte di vivere italiana.

Attraverso la campagna “Uncorking Prosecco DOC”, Prosecco DOC conferma il proprio ruolo di autentico ambasciatore culturale dell’Italia nel mondo: accessibile ma elegante, contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione, racconta con coerenza e passione il proprio territorio, coniugando gusto, stile e identità in un’esperienza riconosciuta e apprezzata a livello globale.

Il progetto ha preso il via il 31 agosto con un evento inaugurale al Conrad Seoul Hotel, dove gli ospiti hanno potuto scoprire la versatilità del Prosecco DOC attraverso degustazioni in abbinamento alla cucina coreana. Protagoniste dell’iniziativa sei cantine italiane, Biasiotto, La Gioiosa, La Marca, Serena Wines 1881, Tenuta Santomè e Torresella, che fino al 13 settembre saranno presenti in oltre 35 tra ristoranti e bar d’eccellenza della capitale coreana, presentate attraverso percorsi gastronomici dedicati, pensati per valorizzare sia le specialità della tradizione coreana sia la cucina italiana, da sempre particolarmente apprezzata nel paese, creando un dialogo tra culture e sapori all’insegna dell’eccellenza enogastronomica.

Tra i ristoranti aderenti figurano alcune delle realtà più interessanti e rappresentative della scena gastronomica di Seoul. Accanto a indirizzi iconici della ristorazione coreana come Won Grandma Bossam, storico marchio fondato a Seoul nel 1975 e riconosciuto come uno dei principali interpreti della tradizione del bossam, la celebre specialità a base di maiale servita con kimchi e contorni tipici, presente con oltre 200 punti vendita in Corea, partecipa all’iniziativa anche Bistro Anthro, guidato dalla chef Areum Yoon, nota al grande pubblico per la partecipazione a MasterChef Korea 1, Culinary Class Wars 2 e MasterChef Asia 2026, nonché protagonista della Prosecco DOC Chef Residency Corea svoltasi a Milano lo scorso luglio.

Tra le personalità presenti anche Chef Jang Hanyi, alla guida dell’omonimo ristorante, e chef Choi Ji Hyung del ristorante Leebukbang, inserito nella Guida Michelin, entrambi concorrenti della celebre serie Netflix Culinary Class Wars. La presenza di questi chef testimonia il crescente dialogo tra l’alta cucina coreana e il Prosecco DOC, sempre più apprezzato come partner versatile negli abbinamenti gastronomici internazionali.

Il programma comprende inoltre quattro masterclass dedicate ai professionisti del settore Horeca, sommelier, buyer e operatori specializzati, guidate dagli esperti Sungjin Kwak, Miyeon Hong, Luke Kim e Jaejun Kim. Gli incontri approfondiscono le caratteristiche distintive del Prosecco DOC e le sue potenzialità negli abbinamenti gastronomici, offrendo ai partecipanti un’occasione di formazione e confronto altamente qualificata. Le masterclass si sono svolte in prestigiose location della capitale coreana, tra cui Mishmash, un tradizionale e caratteristico hanok coreano, CMB Wine Experience, JL Dessert Bar e Negroni Seoul.

L’interesse del mercato sudcoreano per il Prosecco DOC continua a crescere. Il Presidente del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Giancarlo Guidolin, ha dichiarato: “La Corea del Sud si conferma un mercato dinamico e potenzialmente strategico per la nostra denominazione, come testimonia la crescita del +9,8% delle vendite registrata tra gennaio e aprile 2026. Con la campagna “Uncorking Prosecco DOC 2026” puntiamo a consolidare questo posizionamento d’eccellenza e ad ampliare ulteriormente le nostre opportunità commerciali e distributive. Attraverso la collaborazione con oltre 35 ristoranti, masterclass formative per gli operatori del settore e le prestigiose sinergie con partner del mondo della moda e della cultura, il Prosecco DOC si propone non solo come bollicina di eccezionale qualità, ma come il vero ambasciatore del moderno stile di vita italiano in Corea.»

La presenza del Prosecco DOC a Seoul è proseguita anche in una serie di collaborazioni con importanti appuntamenti culturali e lifestyle della capitale coreana.

Il 1° settembre il Prosecco DOC è stato protagonista di“Italy at Frieze Seoul – The Golden Trace”, iniziativa organizzata dall’Ambasciata d’Italia e dall’Istituto Italiano di Cultura in occasione della prestigiosa fiera internazionale d’arte Frieze Seoul. In un contesto che riunisce personalità del mondo dell’arte, della cultura e stakeholder internazionali, le bollicine del Prosecco DOC hanno accompagnato l’esperienza degli ospiti, rafforzando il dialogo culturale tra Italia e Corea.

La denominazione sarà inoltre nuovamente Official Sparkling Wine Partner della terza edizione di “Milan Loves Seoul”, progetto che promuove lo scambio tra Italia e Corea del Sud attraverso moda, creatività e innovazione nell’ambito della Seoul Fashion Week. Attraverso degustazioni dedicate, momenti di networking e attività rivolte a buyer, stampa, influencer e operatori del settore, Prosecco DOC consoliderà la propria presenza presso un pubblico internazionale altamente qualificato, confermando la naturale affinità tra le sue bollicine e i contesti contemporanei del fashion e del lifestyle premium.

Ristoranti partecipanti alla campagna “Uncorking Prosecco DOC”: Bellissimo, Bistro Anthro, Borgo Hannam, Cheongdam Manok, CMB Wine Experience, Dining Oeun, EggAndFlour, Entrée by Novotel Ambassador Gangnam, GoBangChae, HanYi Seoul, Jinjak Kakii, JL Dessert Bar, Jumbo Seafood, JustCo Park One, Le Glass, Mishmash, Namag Sanghoe, Negroni Seoul, Ollipepe Gangnam, Ollipepe Gwanghwamun, Ollipepe Pangyo, Ollipepe Yeouido, Perbacco, Ribukbang, Sanho, Seoul Club, Shawnino, Solen, Soul Hanwoo Mapo, Soul Hanwoo Yeoido, TAA, The Kitchen Il Forno Gwanghwamun, The Kitchen Il Forno Yeoksam Centerfield, Truffle d’Alba, Wonhalmoni Bossam.

Fonte: Consorzio Tutela Prosecco DOP

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