La monumentale cornice della Stazione Marittima di Napoli ha ospitato, nei giorni scorsi, la quinta edizione del Salone della Dieta Mediterranea, il grande evento organizzato dal Consorzio Edamus per promuovere lo stile di vita mediterraneo in tutte le sue sfaccettature.

La manifestazione – che gode dei prestigiosi patrocini del MASAF (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste), del Ministero della Salute e delle Regioni Campania, Basilicata, Puglia e Molise – ha introdotto quest’anno un’importante novità: un intero padiglione dedicato esclusivamente ai prodotti Tutelati.

La trasferta napoletana ha rappresentato per il Consorzio Piacentino un momento di fondamentale importanza commerciale, grazie a un mirato e approfondito Market check. Questa attività analitica e sul campo è stata strutturata come una vera e propria operazione strategica, finalizzata a studiare e comprendere le dinamiche interne del mercato campano, un’area geografica chiave per il consumo e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità. Allo stesso tempo, è stata anche l’occasione per approfondire i canali di distribuzione e le preferenze dei consumatori locali, per posizionare al meglio le tre DOP piacentine in un contesto gastronomico fortemente identitario. Importante questa attività anche per avviare e consolidare relazioni commerciali dirette, gettando le basi per future e proficue partnership con i principali operatori, distributori e buyer del Mezzogiorno.

L’iniziativa ha confermato la volontà del Consorzio di non limitarsi alla sola promozione culturale, ma di agire concretamente per aprire nuovi sbocchi di mercato e supportare attivamente la penetrazione commerciale delle proprie aziende consorziate in territori ad altissimo potenziale. Parallelamente, all’interno dello spazio istituzionale, l’attività è stata supportata da continue degustazioni ed illustrazioni tecniche sulle caratteristiche uniche e distintive dei Salumi piacentini.

Il re indiscusso dei panini Daniele Reponi, noto volto televisivo, ha celebrato i Salumi Piacentini affiancato da Lorella Ferrari, colonna portante del Consorzio. Sotto la conduzione della giornalista televisiva ed esperta di sana alimentazione Angelica Amodei, Reponi ha creato tre ricette inedite che fondono le eccellenze emiliane con i sapori del Mediterraneo:

• Il Panino Vesuviano: Pancetta Piacentina DOP abbinata all’Albicocca Pellechiella del Parco Nazionale del Vesuvio, caciocavallo grattugiato e qualche goccia di aceto di melograno;
• Il Panino del Golfo di Napoli: Salame Piacentino DOP tagliato rigorosamente a coltello, fico fiorone di Torre del Greco, gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP e ricotta del Pollino;
• Il Panino dell’Etna: soffici fette di Coppa Piacentina DOP, Pesca tabacchiera dell’Etna, Rucola della Piana del Sele e formaggio primo sale.

“Reponi ha cercato il connubio perfetto con frutta e verdura dell’area mediterranea per onorare questa terra, sposandola magistralmente con il territorio piacentino” – commenta Angelica Amodei.

A coronamento della tre giorni, i docenti degli istituti alberghieri di Sorrento e della Calabria, Antonio D’Antonio e Carmine Brutto, amici del Consorzio, hanno firmato lo straordinario “Casatiello Piacentino”, farcito con Salame Piacentino DOP e Pancetta Piacentina DOP. Un successo travolgente che ha conquistato anche ospiti d’eccezione come Nicola Prudente (in arte “Tinto”), conduttore di Camper e Linea Verde, la divulgatrice Rosanna Lambertucci e il ballerino di Ballando con le Stelle Samuel Peron.

Il valore dell’evento è stato confermato dalla presenza delle massime istituzioni. Il Sottosegretario al MASAF Luigi d’Eramo e l’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania Alessandra Serluca hanno elogiato il Salone come eccezionale strumento di aggregazione tra Consorzi, capace di unire tradizione e innovazione.

Le tre intense giornate napoletane hanno fatto registrare un’affluenza importante e, soprattutto, una foltissima e qualificata presenza della stampa specializzata e dei professionisti della comunicazione agroalimentare.

Il padiglione dei prodotti Tutelati è diventato, infatti, il fulcro dell’attenzione per giornalisti della carta stampata e delle principali testate di settore, impegnati a documentare il valore culturale e commerciale del connubio tra Emilia e Meridione; troupe televisive e cineoperatori che hanno immortalato la maestria degli show cooking di Daniele Reponi; chef stellati e critici gastronomici di rilievo, attratti dalle qualità organolettiche uniche delle tre DOP piacentine; food blogger, influencer e opinion leader del mondo digital che hanno generato una copertura social continua, trasformando Napoli nella capitale della cultura del “buon vivere” e della sana alimentazione.

Questo eccezionale dispiegamento di media ha dato un risalto senza precedenti alle tre eccellenze piacentine, amplificandone il valore davanti a una platea nazionale e internazionale.

Il Direttore del Consorzio di Tutela, Roberto Belli, ha tracciato un bilancio estremamente positivo della partecipazione: “Il valore strategico di essere stati invitati in un contesto tanto elitario sta nel fatto che è stato acclarato, a pieno titolo, come la Coppa Piacentina, il Salame Piacentino e la Pancetta Piacentina siano tre prodotti tutelati testimoni indiscussi di un territorio. La provincia di Piacenza, dove l’arte della salumeria è patrimonio culturale, trova in queste tre DOP la propria bandiera agroalimentare nel mondo. Questa manifestazione ha confermato che la nostra tradizione salumiera è parte integrante del saper vivere e dell’alimentarsi bene, entrando di diritto nel grande racconto della Dieta Mediterranea.”

Fonte: Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini

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Presentazione del progetto VesuvioWay, portale che unisce operatori del turismo e viaggiatori appassionati, per vivere la storia e la bellezza della provincia di Napoli attraverso percorsi ed esperienze autentiche.

Il progetto VesuvioWay

Obiettivo del progetto è esportare la cultura del paesaggio del Vesuvio e creare un punto d’incontro e di riferimento attraverso la promozione di esperienze turistiche autentiche in loco e online, allo scopo di renderle più accessibili e fruibili ai clienti.

In VesuvioWay vengono proposte agli utenti esperienze uniche e autentiche, creando un punto d’incontro tra operatori dell’accoglienza e ospitalità e appassionati del viaggio. Sulla piattaforma Vesuvio Way è possibile prenotare esperienze nei luoghi dove la bellezza e la storia caratterizzano le proprie radici.

“Crediamo che conoscere un territorio e le sue risorse sia una vera esperienza. La bellezza di un territorio rispecchia la passione di chi lo vive e le emozioni di chi lo visita”.

VesuvioWay è un progetto di BioTerritorio intelligente che va oltre l’esperienza dei distretti monotematici, allo scopo di definire un modello che promuova l’attuazione di pratiche concrete, di cooperazione per lo sviluppo, l’adozione e la diffusione di innovazioni per la gestione sostenibile delle risorse del territorio culturale locale e la tutela della biodiversità.

PROGRAMMA

Giovedì 3 aprile 2025, ore 18.30, Palazzo Mediceo Ottaviano (NA)

Saluti

Biagio Simonetti, Sindaco di Ottaviano
Raffaele De Luca, Presidente Ente Parco Nazionale del Vesuvio
Ciro Giordano, Presidente Consorzio Tutela Vini Vesuvio
Cristina Leardi, Presidente Consorzio di Tutela del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio

Interventi

“Il ruolo della motivazione nella scelta della destinazione dei viaggiatori contemporanei”
Angelo Radica, Presidente dell’Associazione Nazionale Città del Vino
Maria Paola Sorrentino, Presidente Movimento del Turismo del Vino Campania
Luciano Pignataro, Giornalista e Scrittore

“L’idea progetto VesuvioWay”
Nicola Matarazzo, Consigliere di Amministrazione DAQ Vesuvio e coordinatore del progetto VesuvioWay

“Prenotare le esperienze di VesuvioWay con un click”
Gianluca Annunziata, Gestione Piattaforma Digitale – Seed Media Agency
Conclusioni | Nicola Caputo, Assessore Agricoltura Regione Campania
Moderatrice | Chiara Giorleo, Wine Critic, Judge and tour leader, Dip Wset

Fonte: Consorzio Tutela Vini Vesuvio

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Si è conclusa l’ottava edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella“, la kermesse tutta all’insegna del gusto, dell’arte, dell’inclusione e del valore della diversità, che si è svolta a Napoli, nella centralissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità di tutta la filiera bufalina e l’integrazione di quest’ultima con le altre filiere agroalimentari, in particolar modo con la filiera ittica, grazie anche al sostegno del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura – Feampa.

Da segnalare come, per tutta la durata della manifestazione, migliaia di visitatori hanno raggiunto il villaggio allestito in Piazza Municipio, senza causare alcuna criticità alla circolazione e al traffico veicolare della città di Napoli. Un segnale che il dispositivo messo in campo dal Comune di Napoli e l’iniziativa Park & Go di Anm hanno funzionato nel corso di questi primi tre giorni dell’evento.

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‘Bufala Fest – non solo mozzarella’ è stato organizzato dall’associazione “Giardino delle Idee” e da Crea Eventi, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e Cia – Agricoltori Italiani Campania e con il patrocinio del Senato della Repubblica; della Camera dei Deputati; della Regione Campania; del Comune e della Città Metropolitana di Napoli; del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura – Feampa; dell’Università degli Studi di Salerno con il Dipartimento di Farmacia, l’Osservatorio sui Parchi e sulle Aree Protette del Mezzogiorno e il Sustainability Communication Centre.

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Fonte: AdnKronos

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In occasione dell’evento, il Direttore Fondazione Qualivita Mauro Rosati terrà un intervento per il panel “Voci di aziende e startup”.

L’iniziativa promosso dai Gruppi di lavoro ASviS sui Goal 2 e Goal 9, analizzerà il ruolo della ricerca e delle tecnologie nel sistema del cibo, raccontando esperienze di innovazione per individuare le migliori ricette per un futuro sostenibile dell’agroalimentare.

L’attuale contesto è caratterizzato da un alto grado di incertezza dovuto al clima geopolitico, agli effetti della crisi climatica e alle pressioni inflazionistiche sull’economia. In particolare, nel settore food aziende e consumatori sono messi a dura prova dalle sfide legate all’aumento dei costi dell’energia e delle materie prime. In tali circostanze, la capacità dell’industria agroalimentare di coniugare innovazione e tradizione rappresenta un fattore fondamentale per garantire l’accesso a cibo di qualità, sano, sicuro e sostenibile, valorizzando l’eccellenza del Made in Italy.

L’uso di tecnologie avanzate quali l’intelligenza artificiale, la robotica e la blockchain sta infatti rivoluzionando il modo in cui viene prodotto, distribuito e commercializzato il cibo, migliorando l’efficienza produttiva, la tracciabilità, la gestione dei rischi e la sostenibilità della filiera. Tutto questo rappresenta una fondamentale opportunità per lo sviluppo dell’industria agroalimentare italiana, che ha sempre fatto della qualità e dell’innovazione i suoi punti di forza.

L’ASviS, che riunisce oltre 320 organizzazioni del mondo economico e sociale, organizza il Festival insieme ai suoi Aderenti e con il supporto dei partner, su un arco di 17 giorni, tanti quanti gli Obiettivi di sviluppo sostenibile previsti dall’Agenda 2030 dell’Onu. Grazie al coinvolgimento di centinaia di organizzazioni in tutta Italia, della rete di ambasciate e di istituti di cultura italiani all’estero, al ruolo attivo giocato dalle Università e alla collaborazione dei territori, l’iniziativa raggiunge ogni anno milioni di persone, rappresentando la più grande manifestazione italiana dedicata alla diffusione della cultura della sostenibilità e confermandosi come esperienza unica nel panorama internazionale.

L’edizione 2023 sarà caratterizzata da un format innovativo e itinerante dove, grazie allo sviluppo di partnership con le amministrazioni comunali e gli atenei del territorio, gli eventi principali organizzati dall’ASviS e dai suoi Gruppi di Lavoro si svolgeranno in diverse città in tutta Italia, ognuna delle quali ospiterà una tappa del Festival. Il calendario prevede un percorso che partendo da Napoli porterà gli eventi ASviS a Bologna, Milano e Torino, prima di concludersi a Roma.

Fonte: Festival dello Sviluppo Sostenibile

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I vini del vulcano più famoso al mondo alla 55esima edizione di Vinitaly. Dal 2 al 5 aprile il Consorzio Tutela Vini Vesuvio sarà alla fiera internazionale del vino e dei distillati rivolta agli operatori del business sui mercati di tutto il mondo con un’area presso il Padiglione Area B Regione Campania stand 260 dedicata ad una storia d’amore lunga 3000 anni: quella tra il vino e il Vesuvio.

Qui sarà possibile degustare i vini del Vesuvio DOP durante tutta la durata della fiera, per scoprire un patrimonio fatto di culture antichissime (le prime testimonianze delle tradizioni enologiche del Vesuvio si rintracciano in Aristotele), tradizioni e mito che costituiscono l’elemento propulsivo di una rete di produttori aperti a nuove sfide per affermare i valori, l’autenticità e la distintività del territorio che si identifica nel complesso geologico del Monte Somma–Vesuvio, uno dei due fulcri geologici vulcanici, insieme ai Campi Flegrei, che rappresentano l’humus naturale dell’origine, evoluzione e peculiarità della viticultura campana, ambienti ideali e ricchi di varietà di vigne e di tradizioni culturali. Da questo territorio nasce una vitivinicoltura che ha preservato le sue particolari caratteristiche e i suoi tratti distintivi di antiche origini, con il Caprettone e il Piedirosso considerati ormai da diversi anni l’espressione della produzione vitivinicola del territorio, varietà autoctone maggiormente diffuse, e i vitigni minori come coda di volpe, falanghina, catalanesca, aglianico, olivella nera e guarnaccia, con le denominazioni tutelate Vesuvio Dop, Vesuvio Lacryma Christi Dop e Pompeiano Igp.

Territorio e vini che saranno rappresentati a Vinitaly da una collettiva del Consorzio Tutela Vini del Vesuvio composta dalle cantine Bosco De’ Medici, Montesomma Vesuvio, Cantina Del Vesuvio, Cantine Villa Regina, Casa Vinicola Setaro, De Angelis 1930, De Falco Vini, Tenuta Augustea – Nocerino Vini, Cantine Olivella, Sorrentino Vini, Tenuta Le Lune Del Vesuvio.

Tra gli appuntamenti in programma del Consorzio Tutela Vini del Vesuvio lunedì 3 aprile, dalle ore 12 alle ore 13, l’incoming dei buyers del Vesuvio dal Nord Europa, con focus sulla Svezia.

Fonte: Consorzio Tutela Vini Vesuvio

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Sede
Via Calvania, 20, Montechiaro, Vico Equense (NA)

Sito Web
www.provolonedelmonacodop.it

Email
info@provolonedelmonacodop.it

Telefono
+39 0818015557

Profilo
Il Consorzio di Tutela Provolone del Monaco DOP nasce nel 2006 con la partecipazione degli allevatori, produttori di formaggio e stagionatori presenti nel territorio dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina. Abbraccia 13 comuni della Provincia di Napoli. Valorizza, promuove e tutela il prodotto e la sua denominazione.

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A seguito della richiesta di riconoscimento del Pomodoro Pelato di Napoli IGP e dopo aver ottenuto il via libera dal Ministero dell’agricoltura, si sono riaccesi i dissidi tra la Regione Puglia e la Regione Campania. La prima, infatti, si è fermamente opposta nei confronti del riconoscimento IGP al marchio, in quanto il 90% della produzione nazionale del pomodoro pelato avviene nella provincia di Foggia.

A tal proposito si è espresso anche il Direttore O.P Terra Orti, Emilio Ferrara: “La controversa vicenda della contrarietà di alcuni alla nascita della IGP Pomodoro Pelato di Napoli mi lascia davvero perplesso.

Il riconoscimento di una denominazione di origine per un prodotto trasformato, come è appunto il pomodoro pelato, è sempre una opportunità per chi di quella denominazione produce la materia prima, in questo caso il pomodoro.

La contrarietà della Regione Puglia, seppur segno di grande miopia politica, può anche essere spiegata come assunto di una Giunta che guarda più alla reazione emotiva e identitaria della generalità dei cittadini pugliesi, per trarne un po’ di popolarità; l’opposizione degli imprenditori agricoli pugliesi e delle loro rappresentanze, invece, è veramente incomprensibile.

La denominazione “Pomodoro Pelato di Napoli” è, ovviamente, conseguenza della diffusa reputazione del prodotto sui mercati, dove il pomodoro pelato è sempre collegato a Napoli. È una verità che emerge anche dalle etichette del pomodoro pelato spedito in giro per il mondo, utilizzate nel tempo anche dai Pugliesi stessi. L’ottenimento della IGP Pomodoro Pelato di Napoli porterà, come sempre accade, i produttori conservieri ad avere maggiori opportunità sui mercati nazionali ed internazionali, anche in termini di incremento dei prezzi ottenibili. La logica conseguenza, chiaramente, è quella di avere, finalmente, nel settore del pomodoro da industria del bacino del centro sud Italia, un prodotto che, potenzialmente, potrebbe non solo aumentare la domanda di materia prima agricola, ma addirittura remunerarla meglio.

Anche per le ragioni di merito della opposizione preannunciata si resta allibiti: si argomenta infatti che la grande parte del pomodoro viene coltivata in Puglia seppur trasformata in Campania. Senza dilungarmi troppo, faccio notare quanto sia chiaro che grandissima parte del successo di una Denominazione è legata all’entità del capitale reputazionale del nome geografico utilizzato, in altre parole più è conosciuto il “nome geografico” più ha successo la denominazione.

Fossi stato un pugliese, avrei chiamato i promotori per congratularmi e ringraziarli di essere riusciti ad associare ad una mia produzione uno dei nomi di città più famosi nel mondo: “Napoli”.

La notorietà del nome “Napoli“ legato ad un certo tipo di produzioni, è ineguagliabile: non sussistono paragoni nell’ambito non solo della Puglia, ma del resto della Campania e del mezzogiorno d’Italia. Si tratta di un fatto, non discutibile da parte di nessuno, nemmeno dalla Regione Puglia, con buona pace di Emiliano e dei suoi assessori”.

Fonte:n Myfruit

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