Olio di Roma IGP – Olio EVO (food) – Fondazione Qualivita

Turismo dell’olio, l’Italia accelera

Alberto Laschi — Fri, 15 May 2026 07:12:36 +0000

Tra esperienze coinvolgenti, reti territoriali e nuovi format urbani, l’oleoturismo italiano evolve e interroga il settore: crescita reale o narrazione da governare?

Il turismo dell’olio non è più una tendenza emergente: è un segmento che sta progressivamente ridefinendo il rapporto tra agricoltura, territorio e mercato. Non si tratta più soltanto di visite in frantoio o degustazioni per appassionati, ma di un sistema articolato di esperienze, capace di intercettare un pubblico ampio, trasversale e sempre più internazionale.

Il secondo Rapporto sul turismo Dop di Fondazione Qualivita restituisce l’immagine di un comparto dinamico, in cui l’olio extravergine di oliva si afferma come leva strategica dell’economia dell’esperienza. Cresce l’interesse per attività legate alla produzione, aumentano le esperienze offerte dalle aziende e si rafforza il ruolo delle denominazioni di origine come elementi distintivi nella costruzione dell’offerta.

DALL’AZIENDA AL TERRITORIO, QUANDO L’OLIO DIVENTA ESPERIENZA

Il cambiamento più evidente riguarda il ruolo delle imprese olivicole. L’oleoturismo non è più un’attività accessoria, ma una componente sempre più integrata nel modello di business aziendale. I frantoi si trasformano in spazi di accoglienza e racconto: degustazioni guidate, percorsi sensoriali, visite durante la raccolta, attività didattiche e cammini tra gli ulivi diventano strumenti per costruire una relazione diretta con il consumatore.

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UN TURISTA NUOVO: CURIOSO, CONSAPEVOLE, INTERNAZIONALE

Cambia anche il profilo del visitatore. Non più soltanto esperti o appassionati, ma viaggiatori interessati a esperienze autentiche, sostenibili e culturali. Si tratta spesso di un pubblico internazionale, con una crescente presenza di turisti europei e nord-americani, attratti dalla dieta mediterranea e dal valore simbolico dell’extravergine.

La permanenza media si allunga, così come la spesa sul territorio, generando ricadute economiche che coinvolgono ospitalità, ristorazione e commercio locale. Il dato forse più significativo è però un altro: l’olio diventa linguaggio. Un codice culturale attraverso cui raccontare paesaggi, comunità e identità.

ESPERIENZE E NUOVI FORMAT, IL VALORE DELLA CONTAMINAZIONE

In un mercato turistico sempre più competitivo, la qualità del prodotto non basta più. E l’esperienza a fare la differenza. Nascono così format innovativi che Mi ecce i, rno agricoltura, cultura e benessere. In questa direzione si collocano esperienze come il Museo dell’Olio EVO, che costruisce un racconto accessibile e strutturato dell’extravergine, o il Parco degli Ulivi del Garda, dove il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza turistica. Sono esempi che mostrano come l’oleoturismo possa evolvere in chiave sistemica, andando oltre la semplice visita in azienda per diventare esperienza territoriale completa.

DALLE CAMPAGNE ALLE CITTÀ, L’OLEOTURISMO DIVENTA URBANO

Accanto alla crescita nei territori rurali, si affaccia una nuova dimensione: quella urbana. L’olio entra nelle città e dialoga con il turismo culturale.

È in questo scenario che si inserisce la nascita del Festival dell’Olio di Roma Igp, iniziativa che nel mese di aprile 2026 trasformerà Roma in un palcoscenico diffuso.

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Fonte: Olivo e Olio

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Turismo DOP: al Tempio di Adriano presentate le Vie dell’Olio di Roma IGP

Alberto Laschi — Wed, 22 Apr 2026 07:13:14 +0000

Aziende produttrici, agricoltori, istituzioni e operatori turistici insieme per creare valore condiviso: firmato anche il protocollo d’Intesa sulla “Settimana dell’Olio di Roma IGP”, per favorire la collaborazione tra i mondi della ristorazione, del commercio, del turismo e dell’ospitalità

Una giornata dedicata alla valorizzazione dell’Olio Evo e, in particolare, dell’Olio di Roma IGP, come strumento di promozione territoriale, culturale e di sviluppo economico, grazie alla firma di due protocolli operativi che creeranno una rete tra filiera, istituzioni, ricerca, ristorazione, associazioni e mondo del turismo e dell’ospitalità.

LE VIE DELL’OLIO DI ROMA IGP PER UN TURISMO ESPERIENZIALE E SOSTENIBILE

Al tempio di Adriano, questa mattina, tra talk, masterclass di assaggio e l’esposizione dei produttori, il Consorzio dell’Olio di Roma IGP, FIAVET e ITS Turismo Academy hanno siglato e presentato il protocollo d’Intesa “Le vie dell’Olio di Roma IGP”, volto a creare e promuovere una rete di percorsi turistici, culturali ed enogastronomici che, partendo da Roma, valorizzino l’Olio di Roma IGP e il territorio della Città Metropolitana e della Regione Lazio.

Attraverso la creazione di itinerari e percorsi tematici, l’organizzazione di tour, degustazioni, eventi culturali e attività didattiche e lo sviluppo di pacchetti turistici integrati, promossi attraverso i media e i canali social, il protocollo si fa strumento operativo per la valorizzazione dell’olivicoltura romana come patrimonio storico e identitario; per lo sviluppo del turismo esperienziale e sostenibile; l’integrazione tra cultura, gastronomia, educazione e territorio e il sostegno all’economia locale e alle filiere certificate.

LA PROMOZIONE DELL’EDUCAZIONE ALIMENTARE E DELLA DIETA MEDITERRANEA

Il secondo Protocollo d’intesa, “Settimana dell’Olio di Roma IGP”, è stato siglato dal Consorzio Olio di Roma IGP e da Unione Cuochi Lazio, con l’obiettivo di realizzare una settimana diffusa di iniziative dedicate alla promozione dell’Olio di Roma IGP, coinvolgendo scuole, imprese e operatori del territorio.

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Fonte: Fooday.it

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Olio di Roma IGP: il fatturato vola a 6 milioni

Alberto Laschi — Wed, 08 Apr 2026 07:12:02 +0000

Il 60% dell’Olio di Roma IGP si esporta, fatturato da 6 milioni: sono i numeri presentati durante l’apertura del 1° festival organizzato dal Consorzio

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Da venerdì al 21 aprile la tradizione agricola millenaria della Capitale si rinnova con il primo «Festival dell’olio di Roma Igp», un prodotto che affonda le radici nella storia e, al contempo, punta ai mercati internazionali.

Merito di un comparto di 600 addetti e di un consorzio di 500 aziende, che nel 2025 hanno prodotto 3.500 quintali di olio a chilometro zero per un fatturato di circa 6 milioni, di cui il 60% va all’estero. Sul futuro incombono i dazi americani (gli Stati Uniti sono il primo Paese d’esportazione) ma il vero ago della bilancia è dato dai cambiamenti climatici.

«L’olio è, con il vino, il primo ambasciatore del territorio — ha detto l’assessore regionale all’Agricoltura, Giancarlo Righini —. Non a caso abbiamo varato la prima legge sull’enooleoturismo del Lazio».

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Fonte: Corriere della Sera – Roma

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Nasce il primo Festival dell’Olio di Roma IGP, un mese di eventi, storia e gusto

Alberto Laschi — Thu, 02 Apr 2026 06:05:10 +0000

Turismo DOP. 10 appuntamenti, 7 location suggestive e un percorso immersivo tra i tesori nascosti della Roma antica: nasce il Primo Festival Olio di Roma IGP, un progetto che unisce cultura, gusto e identità territoriale.

Martedì 7 aprile 2026 alle ore 11.00, presso il Palazzo Valentini – Sala Luigi Di Liegro, in occasione del Natale di Roma, la Capitale diventa protagonista di un racconto diffuso tra storia, arte e architettura, dove l’olio extravergine si fa chiave di lettura contemporanea di una tradizione millenaria.

Il Festival Olio di Roma IGP si svolgerà dal 10 al 21 aprile 2026, rievocando il rito arcaico dei Palilia, quando la città celebrava la rinascita e la purificazione attraverso gesti simbolici, tra cui la benedizione delle greggi e dei villaggi con rami d’ulivo, segno di fertilità, protezione e armonia con la terra.

Un programma che attraversa luoghi iconici e spazi meno conosciuti della città, trasformando siti archeologici e location d’eccellenza in tappe di un’esperienza immersiva che coinvolge cittadini, operatori e nuove generazioni.

Dalle masterclass di assaggio alle attività di edutainment, dalle degustazioni alle visite culturali, fino alla presenza al Vinitaly e al Premio L’Eterno, riconoscimento a personalità, enti e produttori che contribuiscono a diffondere la cultura dell’olio extravergine e l’identità romana nel mondo: il Festival punta a posizionare l’Olio di Roma IGP come simbolo identitario e leva di promozione del territorio.

Nel solco della Dieta Mediterranea e della tradizione della Cucina italiana, entrambi patrimoni UNESCO, l’Olio di Roma IGP si afferma come elemento originario di una cultura del cibo riconosciuta nel mondo, capace di unire benessere, identità e bellezza.

Alla presentazione del 7 aprile interverranno:

Francesco Rocca – Presidente della Regione Lazio
Giancarlo Righini – Assessore Bilancio, Programmazione economica, Agricoltura e sovranità alimentare, Caccia e Pesca, Parchi e Foreste della Regione Lazio
Lorenzo Tagliavanti – Presidente Camera di Commercio di Roma
Sabrina Alfonsi – Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti di Roma Capitale
Simone Quilici – Direttore del Parco Archeologico del Colosseo
David Granieri – Presidente del Consorzio Olio di Roma IGP e Presidente Coldiretti Lazio

Modera Tiziana Torelli, vice Presidente Consorzio Igp olio di Roma. La conferenza stampa sarà seguita da un momento conviviale con degustazione, che anticipa l’atmosfera del Festival.

Fonte: Consorzio Olio di Roma IGP

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[Roma] 1° Festival dell’Olio di Roma IGP

Alberto Laschi — Fri, 27 Mar 2026 08:48:03 +0000

Turismo DOP. Dal 10 al 21 aprile il primo il Festival Olio Roma IGP celebra territorio, cultura e filiera dell’extravergine laziale con degustazioni e incontri

Dal 10 al 21 aprile 2026 debutta il 1° Festival dell’Olio di Roma IGP, un nuovo appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva certificato e del patrimonio olivicolo del Lazio. L’iniziativa, promossa dal Consorzio di tutela, propone un calendario di eventi che unisce divulgazione, promozione del territorio e momenti di incontro rivolti al pubblico, agli operatori del settore e alle istituzioni.

CALENDARIO EVENTI

07 Aprile | Palazzo Valentini · Sala Luigi di Liegro
Conferenza stampa – Presentazione calendario

10‒12 Aprile | Auditorium Parco della Musica
L’olio è natura – Al Festival del Verde e del Paesaggio

12‒14 Aprile | Verona · Veronafiere
Esposizione olio – Al Vinitaly 2026

16 Aprile | Ipsoa · Gioberti
Generazione O – L’olio di Roma nelle scuole

17 Aprile | Ipsoa · Tor Carbone – Eur
Generazione O – L’olio di Roma nelle scuole

18 Aprile | Testaccio · Monte dei Cocci
L’olio è storia – Visita guidata tematica

18 Aprile | Testaccio · Taste’accio
L’olio è identità – Incontra gli altri romani

18‒19 Aprile | Terme di Caracalla
Appia Run · L’olio è benessere – Premio Olio di Roma IGP

20 Aprile | Tempio di Vibia Sabina e Adriano
L’olio è cultura – Esposizione · Convegni · Masterclass · Laboratori

21 Aprile | Curia Iulia · Parco Archeologico del Colosseo
Premio L’Eterno – Convegno · Premiazione · Visita guidata Oliveto Palatino

Fonte: Consorzio Olio di Roma IGP

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Ad aprile arriva il 1° Festival dell’Olio di Roma IGP

Alberto Laschi — Fri, 27 Mar 2026 08:47:06 +0000

Turismo DOP. Dal 10 al 21 aprile il primo il Festival Olio Roma IGP celebra territorio, cultura e filiera dell’extravergine laziale con degustazioni e incontri

Il programma attraversa diversi ambiti, dalla natura alla cultura, dall’educazione al benessere, con iniziative dedicate alla conoscenza dell’olio e della sua filiera. Tra gli appuntamenti in calendario figurano attività divulgative e incontri tematici nell’ambito di manifestazioni dedicate al paesaggio e al verde, momenti di promozione dell’olio in contesti fieristici nazionali, oltre a esposizioni, convegni, masterclass e laboratori dedicati alla cultura dell’extravergine.

Ampio spazio è riservato anche alla formazione e alla sensibilizzazione delle nuove generazioni attraverso il progetto “Generazione O”, che porterà l’Olio di Roma IGP nelle scuole, mentre altre iniziative metteranno in relazione l’olio con la storia e l’identità della città attraverso visite tematiche e momenti di incontro con il pubblico.

Il festival dedica inoltre attenzione al rapporto tra olio e benessere, con eventi collegati al mondo dello sport, e prevede momenti di approfondimento culturale e istituzionale accompagnati da premi e riconoscimenti dedicati alla valorizzazione dell’olio e dei suoi protagonisti.

L’obiettivo della manifestazione è promuovere l’identità dell’Olio di Roma IGP, espressione del territorio e della tradizione agricola regionale, rafforzando il legame tra produzione di qualità, cultura gastronomica e patrimonio storico della capitale. Il festival rappresenta inoltre un’occasione per sottolineare il ruolo del Turismo DOP nello sviluppo socio-economico delle filiere agroalimentari, nella valorizzazione dei territori e nella promozione dei sistemi di qualità certificata.