Si è svolto a Siena il 5-6 dicembre il  VII Forum Europeo della Qualità Alimentare, organizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con OriGIn, OriGIn Europa, Origin Italia, OriGIn France, Origen España e Qualifica-OriGIn Portugal, al quale sono intervenuti il Commissario europeo all’Agricoltura Christophe Hansen e i Ministri dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida per l’Italia, Annie Genevard per la Francia e Luis Planas per la Spagna.

Nel corso dell’evento, il Commissario Hansen ha annunciato l’avvio, a partire dal 2027, di uno specifico Action Plan europeo per i prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP e IGP e le bevande spiritose IG, definito come uno degli strumenti strategici per rafforzare i diversi territori dell’Europa rurale.

La partecipazione congiunta delle istituzioni europee, dei governi nazionali e delle principali organizzazioni internazionali dei Consorzi di tutela, ha confermato il ruolo centrale delle Indicazioni Geografiche come leva di sviluppo economico, coesione territoriale e tutela del patrimonio culturale agroalimentare europeo.

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Fonte: Fondazione Qualivita

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Presentato il Rapporto Ismea-Qualivita 2025, alla presenza del Ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida e dei rappresentanti della Dop economy italiana e dei Consorzi di tutela

Presentato a Roma in data 26 novembre 2025, con l’intervento del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste On. Francesco Lollobrigida e le relazioni dei rappresentati delle istituzioni di settore il Rapporto Ismea-Qualivita 2025, l’analisi della Dop economy italiana con i valori economici e produttivi dei settori agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG e delle bevande spiritose IG.

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Fonte: Fondazione Qualivita

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In un mercato globale sempre più sensibile a trasparenza, sicurezza e sostenibilità, le certificazioni sono diventate un asset strategico per le imprese italiane. Non rappresentano più soltanto un simbolo di garanzia per i consumatori, ma un fattore competitivo capace di rafforzare la reputazione del brand, favorire l’accesso ai mercati esteri e consolidare la fiducia lungo la filiera. Nei contesti internazionali, infatti, la conformità agli standard riconosciuti è ormai un requisito imprescindibile per entrare nei canali della distribuzione e dialogare con partner e investitori. A beneficiare di questo processo sono anche le aziende che sanno interpretare l’evoluzione del consumatore, oggi più informato e selettivo.

Un consumatore più consapevole diventa infatti il primo alleato delle imprese che investono in qualità certificata: la fiducia si costruisce su informazioni verificabili, e il controllo da parte di un ente terzo è una tutela concreta sia per chi acquista sia per chi produce. Questa fiducia trova riscontro nel successo delle certificazioni regolamentate, che restano il motore economico del made in Italy agroalimentare. Secondo il XXII rapporto Ismea-Qualivita, la Dop economy ha superato i 20 miliardi di euro di valore complessivo – con una crescita del 52% negli ultimi dieci anni – di cui oltre nove miliardi provenienti dal comparto alimentare e circa undici miliardi dal vino imbottigliato. La tracciabilità è l’elemento distintivo: ogni confezione o bottiglia riporta un codice identificativo o un Qr code che consente di verificarne l’autenticità. Un dettaglio che fa la differenza soprattutto sui mercati esteri, dove le certificazioni d’origine sono percepite come sinonimo di sicurezza e valore aggiunto, contribuendo a rafforzare la competitività delle imprese italiane.

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Fonte: La Repubblica.it

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Il valore delle 44 produzioni a indicazione geografica emiliano-romagnole e gli investimenti finalizzati a promuoverle nel mondo sono al centro delle iniziative che la Regione Emilia- Romagna – in collaborazione con Art-ER, Apt Servizi, la Delegazione regionale presso l’Unione europea, l’Istituto italiano di Cultura di Bruxelles e la Fondazione CasArtusi – ha in programma a Bruxelles, per celebrare la ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’, e sostenerne la candidatura a patrimonio immateriale dell’umanità Unesco.

Il programma ha incluso una serie di eventi attraverso i quali la Regione conferma il suo impegno nella promozione della gastronomia italiana e del suo riconoscimento a livello internazionale, sottolineando come la cucina sia simbolo di identità, cultura e convivialità.

Tra le iniziative, lo spettacolo all’Istituto Italiano di Cultura, cui ha partecipato l’assessore regionale all’Agricoltura, Alessio Mammi, ‘E Risalutami tuo fratello’ di e con Marco Ligabue e Andrea Barbi che racconta l’Emilia-Romagna attraverso il suo cibo, la sua musica e i suoi luoghi. Durante la serata, ai circa 300 ospiti accreditati, è stata proposta la degustazione di 15 prodotti emiliano-romagnoli (Aceto balsamico di Modena Igp, Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop, Aglio di Voghiera Dop, Culatello di Zibello Dop, Olio EVO di Brisighella Dop, Parmigiano-Reggiano Dop, Piadina romagnola Igp, Prosciutto di Parma Dop, Riso del Delta del Po Igp, Scalogno di Romagna Igp, Coppa, Pancetta e Salame piacentini Dop), oltre ai vini dell’Emilia-Romagna forniti da Enoteca regionale. Protagonista a Bruxelles anche l’erbazzone reggiano, in attesa del riconoscimento come 45mo prodotto Igp, presente in degustazione e presentato dall’Associazione produttori erbazzone reggiano.

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I numeri delle Dop e Igp in Emilia-Romagna

Secondo i dati Qualivita/Ismea il valore complessivo della Dop-Economy dell’Emilia-Romagna è di 3,9 miliardi di euro di cui 3,5 miliardi sono generati dal cibo, con un impatto dell’88,5% sul paniere nazionale in termini assoluti, e 455 milioni provengono dai vini a indicazione geografica, con un impatto dell’11,5% sull’intero paniere nazionale.

Oltre a svolgere un importante ruolo economico, le indicazioni geografiche influenzano fortemente anche l’equilibrio territoriale, contribuendo a tenere insieme le comunità nelle zone rurali offrendo posti di lavoro, presidio sociale e una fortissima identità culturale in un territorio dove lavorano circa 53mila imprese agricole e agroalimentari, di cui circa 4.500 nell’industria alimentare.

Per contribuire alla promozione nazionale e internazionale dei gusti e dei valori rappresentati da questi prodotti la Regione Emilia-Romagna nel biennio 2025/2026 ha investito complessivamente 25 milioni di euro, di cui 7 milioni destinati ad un bando per la promozione dei vini a qualità certificata nei paesi extra europei, che verrà rinnovato nel 2026, 5 milioni per un bando per la promozione internazionale di prodotti alimentari certificati all’interno dell’unione europea e altri 6 milioni per la promozione nazionale attraverso la partecipazione a fiere, manifestazioni e azioni dirette territoriali.

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Fonte: Regione Emilia-Romagna

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In 2023, PDO economy was worth 20.2 billion Euros in production, with an increase by +0.2% annually, and employed 850,000 people. This is the finding of the 22nd ISMEA-QUALIVITA Report. focusing on 2023.

A positive picture emerges, in which this sector was becoming a key player in the Italian economy, despite some critical issues arising from commercial and geopolitical situations.

Over the past ten years, this sector has doubled in size, contributing by 19% to the overall turnover of the Italian agri-food sector. In Italy, certified products were represented by 317 Protection Consortia and over 194,000 companies in the food and wine supply chain Exports performed well. with PDO and PGI products representing Made in Italy production worldwide, confirming a value of 11.6 billion Euros 1-0.1°lo compared to 2022).

This positive trend was particularly evident in EU markets (+5.3%), which offset the decline in non-EU destinations (-4.6%). which is yet to be reassessed in light of the tariffs imposed by the United States. This Country alone accounts for a fifth (21%) of Italian exports of certified products. In any case, exports have increased by +75% over the past ten years.

The food sector generated, exports of 4,67 billion Euros, with an increase by +0.7% year-on-year and an increase by +90% compared to 2013. with growth in value for cheese, pasta, and olive oil. Wine exports decreased by -2.9°h, with a value of 6.89 billion Euros (-0.64b), holding steady after a +10% jump in 2022 and an increase by +66% compared to 2013.

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Fonte: MarkUp

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Il 2024 è stato un annodi straordinaria ripresa e rilancio per l’agroalimentare dell’Emilia-Romagna. Dopo le difficoltà legate alle gelate primaverili ealle devastanti alluvioni del 2023, il settore ha registrato una performance mai raggiunta prima: oltre 6 miliardi di euro di produzione lorda vendibile agricola, segnando un+13%rispetto all’anno precedente. Un balzo sostenuto sia dall’incremento dei volumi produttivi, in particolare nelle colture frutticole (+57%), sia da prezzi favorevoli e da una spinta significativa degli allevamenti, con il latte vaccino che cresce del 19,3%.

Sul fronte occupazionale, sempre secondo il report realizzato in collaborazione tra assessorato Agricoltura e agroalimentare, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna e Unione regionale delle Camere di Commercio dell’Emilia-Romagna, con il contributo di Art-ER, si conta un totale di 129mila addetti così suddivisi: 65mila nel settore agricolo (+3,8% rispetto al 2023) e 64mila nel settore dell’industria alimentare (+2,3% rispetto al 2023).

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Anche il settore enoturistico è in crescita, sempre secondo il report presentato e pubblicato a giugno del 2025 (Vai al 1° Rapporto sul Turismo DOP), con un aumento costante del numero di aziende che intraprendono questa attività. Nel 2024, il numero complessivo di aziende che svolgono attività enoturistica in regione è salito a 94, con una crescita del 19% rispetto all’anno precedente. La maggior parte delle nuove iscrizioni si concentra nelle province di Bologna, Forlì-Cesena, Modena, Ferrara e Ravenna.

La Regione Emilia-Romagna riserva inoltre un’attenzione particolare alle Dop e Igp nella propria economia. Il Rapporto Ismea Qualivita 2024, basato su dati riscontrati nel 2023, assegna alla produzione di Dop e Igp regionali una stima di valore alla produzione di oltre 3,433 miliardi di euro per i prodotti alimentari, e di 441 milioni di euro per i vini, cioè un totale di 3,874 miliardi di euro.

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Fonte: QN – Quotidiano Nazionale

L'articolo Export in crescita nel 2024, DOP e IGP fanno da traino al settore proviene da Fondazione Qualivita.

Gragnano Città della Pasta. Degustazioni, showcooking, talk, musica: è partita la tre giorni che celebrala Pasta di Gragnano Igp. Anche all’insegna della collaborazione con dodici altri Consorzi Dop e Igp, che presenteranno primi piatti a base dei loro prodotti.

«Abbiamo già seguito questa strada e crediamo sia proficua. La pasta si sposa con tutti i prodotti tipici italiani: è una via promozionale che vogliamo perseguire di più anche all’estero», dice il presidente del Consorzio e ad del Pastificio Lucio Garofalo, Massimo Menna.

Del resto l’export per le aziende del Consorzio nato nel 2013 pesa per oltre il 50% dei 400 milioni di fatturato alla produzione (decimo prodotto per valore tra le Dop e Igp e il secondo del Sud secondo Ismea- Qualivita).

L'articolo Per la Pasta di Gragnano IGP oltre il 50% di esportazioni proviene da Fondazione Qualivita.

La prima edizione di Risò, il Festival Internazionale del Riso, è l’occasione per fare il punto sulla situazione del mondo risicolo locale, e in senso più ampio dell’agroalimentare, con il Presidente della Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte, Fabio Ravanelli.

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Qual è lo stato di salute del settore agroalimentare locale e, in particolare, del comparto risicolo?

Il valore e il potenziale dell’agroalimentare dell’Alto Piemonte sono notevoli: parliamo infatti di quasi 7.500 aziende, ovvero 1’8,8% delle imprese attive in quest’area geografica e il 13% sul totale regionale di settore. Ma il nostro territorio si difende bene anche nella particolare classifica elaborata da ISMEA-Qualivita che misura il settore delle filiere del cibo e del vino DOP IGP made in Italy.

Gli ultimi dati disponibili si riferiscono al 2023, ma sono già significativi perché vedono il Piemonte mantenere stabilmente la quarta posizione in Italia con 1.641 milioni di euro generati dalle 84 filiere del cibo e del vino Dop Igp che ricadono sul territorio; un valore cresciuto del +21% in cinque anni. Nelle province di Biella, Novara, Verbano Cusio Ossola e Vercelli, in cui sono stati riconosciuti ben 12 prodotti Dop e Igp (a cui si aggiungono due vini Docg e otto Doc), il valore creato è pari a 139 milioni di euro, l’8,5% del fatturato regionale.

Parlando di DOP, occorre ricordare che Vercelli e Biella custodiscono l’unica Dop italiana ed europea del settore risicolo, il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, una vera e propria eccellenza che brilla nel panorama dell’agroalimentare italiano e che è molto apprezzata anche all’estero. Guardando alla produzione complessiva di questo cereale, l’Italia copre da sola circa la metà dell’intero raccolto europeo e vanta una grande ricchezza varietale che si estende su una superficie di oltre 235mi1a ettari dedicati a questa coltura.

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Fonte: La Sesia

L'articolo Alto Piemonte, valore agroalimentare oltre 1 miliardo e leader nella risicoltura proviene da Fondazione Qualivita.

L’agroindustria ha affrontato una vera e propria prova di resilienza dentro e fuori i confini UE, aggravata da tensioni geopolitiche e cambiamento climatico: prima l’esplosione dei costi energetici, poi l’impennata delle materie prime e infine l’impatto dei dazi. Eppure, il settore non solo ha retto l’impatto, ma ha reagito rilanciando in termini di innovazione. Le aziende italiane sono prime in Europa per esportazioni e valore aggiunto.

A trainare la ripresa è la tecnologia, con l’intelligenza artificiale che assume un ruolo sempre più centrale in progetti strategici, dalla gestione predittiva delle colture all’automazione dei processi industriali. Un vero cambio di paradigma, che concentra l’attenzione su efficienza operativa, completa tracciabilità delle filiere, pianificazione dinamica della supply chain e approccio sostenibile all’intera produzione.

Il comparto agrifood sta adottando un articolato mix di strategie: dall’autoproduzione di energia al miglioramento dell’efficienza nei processi, dalla diversificazione dei mercati di sbocco alla tutela della biodiversità, fino allo sviluppo di pratiche di economia circolare. A questi si aggiungono ingenti investimenti sia nelle attività primarie sia nelle tecnologie, in particolare nel digitale e nell’intelligenza artificiale, per rafforzare la resilienza necessaria. Nonostante le previsioni in chiaroscuro, gli analisti confermano un outlook positivo anche per il 2025, sostenuto principalmente dalla domanda interna.

Tuttavia, si tratta di una realtà a doppia velocità: mentre l’industria alimentare registra anni da record, le imprese agricole crescono a un ritmo più contenuto, pur restando sopra la media dei principali Paesi europei. Secondo il report ISTAT di gennaio, nel 2024 il settore agricolo ha visto un aumento dell’1,4% nei volumi prodotti e una crescita dello 0,8% nei prezzi di vendita. Di conseguenza, il valore complessivo della produzione agricola a prezzi correnti è salito del 2,2%, in controtendenza rispetto a Francia e Germania, dove si sono registrate diminuzioni rispettivamente del 7,7% e dello 0,9%. In termini di valore aggiunto, invece, l’Italia ha conquistato lo scorso anno la leadership europea, superando Spagna e Francia – quest’ultima detentrice del primato nel 2023 – e consolidando così la sua posizione di eccellenza.

CRESCITA E COMPETITIVITÀ

L’ottimo stato di salute del settore agroalimentare è confermato dall’ultimo rapporto ISMEA, l’istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare. Nel 2024 è cresciuta non solo l’importanza del settore nell’economia nazionale, ma si è anche consolidata la capacità di esportazione delle produzioni più rappresentative del “Made in Italy”. In dieci anni, le esportazioni agroalimentari italiane sono quasi raddoppiate, superando la cifra record di 69 miliardi di euro: un risultato che testimonia la qualità e la competitività delle nostre produzioni, ovunque riconosciute e apprezzate. Non a caso il nostro Paese è primo al mondo per numero di DOP, IGP e STG, con più di un quinto dei prodotti agroalimentari e quasi un terzo dei vini certificati in UE. Il peso della DOP Economy (20 miliardi di euro e 850mila occupati) rispetto all’agroalimentare nazionale è di circa il 20%, in aumento di tre punti percentuali rispetto a dieci anni fa (Fonte: Rapporto Ismea-Qualivita 2024).

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Un esempio è il sistema di tracciabilità, unico in Europa, del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, in grado di tutelare allevatori e produttori e garantire ai consumatori finali che il latte utilizzato per la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP sia 100% latte di bufala intero fresco, proveniente da bufale allevate solo in precise zone, che costituiscono l’area territoriale della DOP.

Questo sistema è frutto del lavoro congiunto dell’Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno, del Ministero delle Politiche agricole, del Dipartimento Qualità Alimentare Certificazioni e del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP. Tutti gli attori della filiera, che a qualsiasi titolo entrano in contatto con la materia prima, sono obbligati a registrare quanto è stato prodotto, trasferito o trasformato. Il sistema si basa su AI, addestrata attraverso l’esame di tutte le etichette dei soci del consorzio (oltre seimila e settecento etichette singole) per verificare i riferimenti specifici al prodotto, identificando imitazioni e contraffazioni sulle confezioni e distinguendo l’autentico dal falso.

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Fonte: Datamanager.it

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La qualità è una questione di precisione: bastano pochi grammi o una sfumatura di colore diversa per non poterla più garantire. Precisione che vale, almeno in Piemonte, 1,64 miliardi di euro e 12.837 posti di lavoro.

È il valore, nel 2023, della Dop economy, pari al 19% del settore agroalimentare regionale: la nostra regione è al quarto posto in Italia con 84 filiere tra cibo e vino DOP (Denominazione di origine protetta) o IGP (Indicazione geografica protetta), marchi riconosciuti dall’Ue per garantire la provenienza del prodotto.

L’impatto varia: dai 974 milioni di euro nel Cuneese ai 14 nel Torinese, fino a soli 4 nel Biellese. L’economia piemontese delle DOP, fotografa il rapporto Ismea- Qualivita, ha subìto un piccolo calo rispetto al 2022, perdendo l’1,2% del valore, ma in 5 anni è cresciuta del 20%: più 290 milioni di euro dal 2019.

Il vino ne è il re, con 60 filiere in Piemonte e 1,2 miliardi di euro di esportazione, ma è in crescita anche il valore del comparto del cibo, il 23% del mondo DOP che vale circa 400 milioni, con protagonisti formaggi, nocciola, riso.

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Fonte: La Repubblica – Torino

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