Comunicati :: 9 Settembre 2026 McDonald’s rinnova la collaborazione con Qualivita e i Consorzi di Tutela: Pecorino Romano DOP e Grana Padano DOP protagonisti La partnership di successo con oltre 64 milioni di panini venduti si rinnova per l’ottavo anno con le nuove ricette “Il Romano” e “Il Mediterraneo” confermando l’impegno di McDonald’s nella valorizzazione delle eccellenze DOP e […]

Notizie :: 9 Settembre 2026 La Filosofia della Dop economy: a Catania la presentazione del volume di Mauro Rosati e un talk sul valore delle IG. Sabato 12 settembre alle 17.30, al Circolo Unione di Palazzo Biscari, un incontro promosso dal Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP per riflettere sul valore delle Indicazioni Geografiche e sul futuro della Dop […]

Articoli Stampa :: 9 Settembre 2026 Dazi e guerre stravolgono il mercato: Europa e Ai per la sovranità alimentare Azzerata la crescita dell’export agroalimentare. Le strade per resistere a guerre e dazi: innovazione e piani strategici UE C’è un luogo molto vicino a noi per capire quanto la geopolitica sia entrata nelle nostre vite: […]

Articoli Stampa :: 9 Settembre 2026 Champagne DOP stringe i rubinetti: nel 2026 la resa autorizzata più bassa del secolo Il Comité Champagne fissa la resa a 8.800 kg/ha, equivalente a circa 250 milioni di bottiglie: il quarto taglio consecutivo in un anno segnato da gelate, ondate di calore e siccità. La Champagne frena ancora: […]

Notizie :: 9 Settembre 2026 Pecorino Romano DOP e McDonald’s, la tradizione incontra le nuove generazioni Il Consorzio: “Una grande DOP deve saper parlare anche ai giovani senza rinunciare alla propria identità, con questa iniziativa che speriamo diventi permanente facciamo conoscere prodotto, storia e tradizione” Una storia millenaria incontra i linguaggi […]

Articoli Stampa :: 9 Settembre 2026 L’agricoltura diventa sempre più il campo di operazioni finanziarie L’agricoltura diventa target delle operazioni finanziarie, sempre più la finanza affianca le banche come fonte di credito La grande finanza investe nel settore primario e soprattutto nell’agroindustria offrendo opportunità ma, nel contempo, anche fonte di […]

Notizie :: 9 Settembre 2026 Grana Padano DOP approva il ministro Lollobrigida: promuovere il consumo di latte e formaggi ll Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP apprezza la campagna lanciata sui canali social dal ministro Lollobrigida. Il principale player caseario italiano punta a rapporti sempre più stretti con i consumatori Il latte italiano […]

Articoli Stampa :: 9 Settembre 2026 Colli Tortonesi DOP: 1,75 mln di bottiglie e domanda in crescita Gli ettari vitati nei Colli Tortonesi sono oramai oltre 500. Repetto, Consorzio tutela Vini Colli Tortonesi: forte crescita produttiva Il Colli Tortonesi DOP “Derthona Timorasso” ha raggiunto circa 1,75 milioni di bottiglie imbottigliate nel 2025, […]

Notizie :: 9 Settembre 2026 Fastuca Fest: dal 17 al 20 settembre Raffadali celebra il suo Pistacchio DOP Quattro giornate tra gusto, cultura, salute e spettacolo. Tra gli appuntamenti, gli show cooking, il confronto con la Puglia e la Valle d’Itria e la Notte di Pizzica, Taranta e Tammorra con i Cipurrid Dieci […]

Notizie :: 9 Settembre 2026 Palio dei Caseifici del Parmigiano Reggiano DOP: medaglia d’oro al Caseificio Ex San Martino Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi del Caseificio Ex San Martino. Il concorso, svoltosi nel contesto della Fiera Millenaria di Gonzaga, ha visto 15 caseifici partecipanti sui 19 […]

Notizie :: 9 Settembre 2026 Appuntamento Soave DOP: stile, modalità di consumo “fuori dagli schemi” e rivoluzione narrativa delle UGA L’evento Appuntamento Soave, organizzato alla Biblioteca Capitolare di Verona dal Consorzio di Tutela del Soave, si è confermato per il terzo anno consecutivo un momento di generale confronto su temi che, dal mondo del vino, […]

L'articolo Rassegna Stampa 09/09/2026 proviene da Fondazione Qualivita.

Milano, 8 settembre 2026 – L’Italia è fatta di sapori autentici, eccellenze riconosciute in tutto il mondo e icone che attraversano il tempo. È da questo patrimonio che nasce McChicken Creation® Dolce Vita Edition, l’ottava edizione del progetto firmato da McDonald’s con la collaborazione con GialloZafferano, il food media brand leader in Italia, che ha conquistato negli anni milioni di persone con oltre 64 milioni di panini venduti

Sono due le nuove ricette protagoniste della McChicken Creation® Dolce Vita Edition: Il Romano, che unisce il 100% petto di pollo italiano a bacon croccante, salsa al Pecorino Romano DOP e pepe e Il Mediterraneo, che abbina il pollo croccante a bacon, lattuga, salsa al pesto rosso di pomodori secchi italiani e Grana Padano DOP, per un equilibrio di sapori che richiama la ricchezza della cucina mediterranea. A completare l’offerta tornano anche i panzerotti con pomodoro e mozzarella e arriva la nuova maionese al cacio e pepe da accompagnare ai Chicken McNuggets. Un packaging in edizione speciale veste l’intera gamma con una grafica ispirata all’immaginario della dolce vita.

Il progetto McChicken Creation® Dolce Vita Edition in collaborazione con GialloZafferano è attivo dal 19 agosto ed è accompagnato da un’importante iniziativa realizzata insieme a Stellantis. Dal 24 agosto al 22 settembre, acquistando un prodotto della gamma McChicken Creation® con una spesa minima di 10 euro, sarà possibile partecipare al concorso instant win e provare a vincere una Fiat 500 Hybrid modello POP al giorno.

Grazie alla collaborazione con Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, sono oggi 24 gli ingredienti DOP e IGP presenti nei menu McDonald’s: un impegno che dal 2008 valorizza le specialità agroalimentari italiane, sostenendo il lavoro delle filiere e promuovendo la cultura delle produzioni certificate. Edizione dopo edizione, McChicken Creation® si è affermata come uno dei progetti di co-creazione più apprezzati dai consumatori, reinterpretando il McChicken originale attraverso ricette ispirate alla tradizione gastronomica italiana, contribuendo a rendere sempre più accessibili prodotti di qualità e sapori del nostro territorio.

«Con McChicken Creation® continuiamo a raccontare l’Italia attraverso ciò che la rende unica: la qualità delle sue materie prime, il valore delle sue filiere e la capacità di innovare partendo dalla tradizione», afferma Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. «È un progetto che, grazie alla collaborazione con GialloZafferano, Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, rende le eccellenze DOP accessibili a milioni di persone e contribuisce a valorizzare il patrimonio agroalimentare italiano. Dopo il successo delle precedenti edizioni, siamo orgogliosi di proseguire questo percorso con una nuova proposta che celebra il gusto e l’identità del nostro Paese.»

«Il successo della partnership tra GialloZafferano e McDonald’s è per noi motivo di grande soddisfazione. Una collaborazione che ci permette ancora una volta di raccontare l’Italia nei suoi tratti più distintivi e di valore rappresentati, in questo caso, dal buon cibo», dichiara Andrea Santagata, Amministratore Delegato Mondadori Digital. «Attraverso le nuove McChicken Creation Dolce Vita Edition portiamo sul mercato un progetto editoriale di co-branding unico che coniuga la passione per il food, il talento della nostra squadra di creator e linguaggi social sempre nuovi, per avvicinare anche i più giovani alla ricchezza del nostro patrimonio gastronomico. I risultati che di anno in anno superiamo dimostrano l’efficacia di una formula vincente: mettere al centro le qualità del nostro Paese e il suo patrimonio culturale tramite un’innovazione costante».

«Oggi un nuovo prodotto non vive solo nel menu. Diventa una storia capace di vivere su piattaforme, linguaggi e attivazioni diverse. Con McChicken Creation® Dolce Vita Edition abbiamo voluto trasformare il gusto di godersela all’italiana in un’esperienza capace di accompagnare le persone ben oltre il ristorante. Dalle nuove ricette al packaging, dai creator fino alla partnership con Stellantis e alla rinnovata collaborazione con GialloZafferano, ogni elemento contribuisce a raccontare uno stile di vita fatto di convivialità, leggerezza e piacere di stare insieme», afferma Valeria Casani, Chief Marketing Officer di McDonald’s Italia.

Le nuove ricette sono state presentate nel corso di un evento speciale ospitato presso la sede di GialloZafferano, che ha riunito Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata McDonald’s Italia, Andrea Santagata, Amministratore Delegato Mondadori Digital, Giorgio Galantis, Amministratore Delegato Mediamond, Mauro Rosati, Direttore Generale di Fondazione Qualivita, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, Mirella Parmeggiani, Responsabile Comunicazione e Marketing Italia del Consorzio di Tutela Grana Padano e Riccardo Pastore, Direttore Generale del Consorzio di Tutela del Pecorino Romano.

A guidare l’evento è stato Nicolò De Devitiis, noto conduttore televisivo, che ha accompagnato gli ospiti alla scoperta delle McChicken Creation® Dolce Vita Edition e del progetto che le ispira.  A completare l’esperienza, uno showcooking condotto dallo Chef McDonald’s Raffaele Bellini che ha svelato i segreti e la preparazione delle nuove ricette davanti a una squadra di food creator del network GialloZafferano e Zenzero Talent Agency – Nonna Silvi, Cooking with Bello, Dany Resconi, AzzuChef, Gessica Runcio – coinvolti per raccontare la gamma attraverso contenuti esclusivi sui propri canali social.

L’intero progetto e il piano di comunicazione di McChicken Creation® Dolce Vita Edition, che comprende una campagna TV, contenuti digital e social, attività creator, materiali in-store e il nuovo packaging dedicato, sono stati sviluppati con il supporto della Direzione Sales Marketing & Integrated Media Solutions di Gruppo Mediaset, con il coordinamento di OMD e OPRG e la creatività di Leo Burnett.

Fonte: McDonald’s Italia

SCARICA IL COMUNICATO STAMPA

L'articolo McDonald’s rinnova la collaborazione con Qualivita e i Consorzi di Tutela: Pecorino Romano DOP e Grana Padano DOP protagonisti proviene da Fondazione Qualivita.

Una storia millenaria incontra i linguaggi e i consumi delle nuove generazioni, per portare nei loro piatti qualità e consapevolezza. È questo il significato della collaborazione tra il Consorzio del Pecorino Romano DOP e McDonald’s, che porta uno dei formaggi simbolo della tradizione agroalimentare italiana in un contesto di ristorazione contemporanea frequentato ogni giorno da un pubblico ampio e trasversale, con una forte presenza di giovani. Così nasce “Il Romano”: 100% petto di pollo italiano, bacon croccante, salsa al Pecorino Romano DOP e pepe.
Un incontro tra due mondi solo apparentemente distanti che, secondo il Consorzio, rappresenta un’opportunità per valorizzare e far conoscere il Pecorino Romano DOP a nuovi consumatori, mantenendo intatti i principi che ne definiscono l’identità: origine, qualità, autenticità e rispetto del disciplinare di produzione.
“Il Pecorino Romano DOP non è semplicemente un formaggio: prima del prodotto viene il territorio”, sottolinea Gianni Maoddi, presidente del Consorzio del Pecorino Romano DOP. “Dietro ogni c’è un’intera filiera che produce valore economico, occupazione, presidio del territorio e identità. È questo patrimonio che dobbiamo continuare a raccontare e a rendere riconoscibile, soprattutto alle nuove generazioni. Per questo aderiamo con convinzione a questo progetto, che ci auguriamo trasmetta il valore del nostro prodotto a un pubblico sempre più vasto e trasversale. Una grande tradizione – aggiunge Maoddi – deve essere capace di parlare al futuro. Per il Consorzio, portare il Pecorino Romano DOP nella ristorazione informale significa ampliare le occasioni di conoscenza e di consumo, e continueremo a lavorare in questa direzione anche per favorire nuove e importanti ricadute economiche sull’intero comparto”.
La collaborazione con McDonald’s nasce dunque proprio dalla volontà di trovare nuovi canali per avvicinare il pubblico alla DOP. “Le nuove generazioni utilizzano linguaggi e modalità di consumo diversi: pensiamo sia giusto andare verso di loro, per avvicinarli, senza per questo modificare ciò che siamo”, dice il direttore del Consorzio Riccardo Pastore. “Il valore di una DOP non dipende dal luogo in cui viene consumata, ma dalla storia, dall’origine e dall’identità che porta con sé”, spiega il direttore. “Può essere protagonista della cucina di casa, della trattoria, della grande ristorazione o di un format informale. Ciò che non deve cambiare sono le caratteristiche del prodotto, garanzia di qualità”.
L’obiettivo è trasformare anche un’esperienza di consumo quotidiana in un’occasione per scoprire una filiera e un patrimonio produttivo. “Se un ragazzo incontra il Pecorino Romano in un modo nuovo e da quell’assaggio nasce la curiosità di conoscerne l’origine, il territorio e la storia, abbiamo raggiunto un risultato importante”, dice Pastore. “Non stiamo cambiando la nostra storia. Stiamo trovando un nuovo modo per raccontarla”.
La collaborazione si inserisce così nella strategia del Consorzio volta a rafforzare la conoscenza della denominazione e il legame tra prodotto, territorio e consumatore. Un percorso che punta a mantenere viva una tradizione antichissima rendendola contemporanea e accessibile a un pubblico sempre più ampio.

Il progetto McChicken Creation® Dolce Vita Edition in collaborazione con GialloZafferano è attivo dal 19 agosto ed è accompagnato da un’importante iniziativa realizzata insieme a Stellantis. Dal 24 agosto al 22 settembre, acquistando un prodotto della gamma McChicken Creation® con una spesa minima di 10 euro, sarà possibile partecipare al concorso instant win e provare a vincere una Fiat 500 Hybrid modello POP al giorno.

Grazie alla collaborazione con Fondazione Qualivita e i Consorzi di Tutela, sono oggi 24 gli ingredienti DOP e IGP presenti nei menu McDonald’s: un impegno che dal 2008 valorizza le specialità agroalimentari italiane, sostenendo il lavoro delle filiere e promuovendo la cultura delle produzioni certificate.

L'articolo Pecorino Romano DOP e McDonald’s, la tradizione incontra le nuove generazioni proviene da Fondazione Qualivita.

Il latte italiano è un patrimonio di qualità e una grandissima opportunità di crescita economica per il nostro paese. Tra le tante conferme di questa ricchezza spicca il lavoro quotidiano della filiera del Grana Padano DOP, il più grande player di latte italiano e produttore del formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo.

Promuoverlo nelle sue varie forme coinvolgendo generazioni di tutte le età è dunque una priorità sia per il sistema produttivo che per le istituzioni chiamate a tutelarlo, utilizzando mezzi e linguaggi adatti ai pubblici più diversi.

Quindi il Consorzio Tutela Grana Padano apprezza l’impegno del ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida che sui propri canali personali ha lanciato un messaggio video per promuovere la conoscenza ed il consumo del latte e dei formaggi che con essi vengono creati, per consolidare una consapevole e corretta alimentazione sin dall’infanzia e per migliorare i primati della produzione casearia di origine protetta, che già oggi vede il Grana Padano rappresentare la destinazione economicamente più remunerativa nell’Unione europea per il latte proveniente da bovine alimentate con insilati.

Ci auguriamo che la comunicazione promossa dal ministero e dal governo e destinata a svilupparsi in linguaggi sulle reti del servizio pubblico della Rai, migliori e aumenti il rapporto stretto tra consumatori e produttori di eccellenze casearie, ignorando le obiezioni che erano scontate secondo un desueto e infondato deja-vu.

Fonte: Consorzio Grana Padano

SCARICA IL COMUNICATO STAMPA

L'articolo Grana Padano DOP approva il ministro Lollobrigida: promuovere il consumo di latte e formaggi proviene da Fondazione Qualivita.

La decima edizione del Fastuca Fest rappresenta un traguardo significativo per un percorso che ha accompagnato l’affermazione del prodotto e rafforzato l’identità del territorio agrigentino. Il Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP riunisce oggi 21 aziende certificate, tra 17 produttori e 4 confezionatori, e continua ad ampliarsi attraverso nuovi impianti, l’ingresso di nuovi soci e una crescente attenzione alla certificazione e alla tracciabilità. Il direttore del Consorzio, Salvatore Gazziano, sottolinea come il festival abbia contribuito a generare valore per l’intera filiera, dai coltivatori alle imprese di trasformazione, con una capacità produttiva in crescita nei prossimi anni grazie ai nuovi impianti. Il presidente Calogero Frenda evidenzia inoltre il rapporto di fiducia costruito nel tempo con i produttori, chiamati ad affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici, in particolare nelle fasi di coltivazione e raccolta, con l’impegno del Consorzio a garantire qualità, origine e tracciabilità del prodotto.

Il programma si sviluppa nel centro di Raffadali attraverso il Percorso del Gusto, l’area Expo del Mercato del Pistacchio DOP, degustazioni, incontri, musica e iniziative per le famiglie, coinvolgendo cucina, cultura, benessere e spettacolo popolare.

Programma

Gastronomia

• Show cooking “La Terrazza degli Dei” con lo chef Max Ballarò.
• “Fastuca & Wine” con l’enologo Gianni Giardina.
• Incontro tra il Pistacchio di Raffadali DOP e le eccellenze della Puglia e della Valle d’Itria.
• Seconda gara di cucina.
• “Talenti in verde”, dedicato a lievitati, alta cucina e pasticceria d’autore.

Cultura

• “Fastuca & Books”.
• Mostra della ceramica di Raffadali, curata dall’artista Nada Murena.
• Incontri promossi dal CREA sulla sostenibilità e sulle competenze per una filiera moderna e competitiva.
• All’alba di domenica: Teatro del Pistacchio, con letture dall'”Elena” di Euripide interpretate da Suelya Mattana, seguite da prima colazione e visita guidata al pistacchieto.

Musica e spettacolo

• Sabato sera, piazza Progresso: Notte di Pizzica, Taranta e Tammorra, aperta dal Riky Ragusa Trio e proseguita con i Cipurrid.
• Esibizioni itineranti dei Tammura di Girgenti e del Gruppo Folk Gergent di Agrigento.
• Attività del Fastuca Circus Fest, curate dalla compagnia Circo Ramingo.

Salute e prevenzione

• Sabato: “Piazza della Salute”, realizzata in collaborazione con l’Asp di Agrigento, con screening gratuiti e campagne di promozione della salute.
• Domenica: camminata solidale dell’associazione Onde Rosa, dedicata alla prevenzione del tumore al seno attraverso l’alimentazione.

La manifestazione è sostenuta dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura, dall’Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, dal Comune di Raffadali e dal Parco archeologico e paesaggistico della Valle dei Templi.

Nota: il programma dettagliato con orari è in corso di definizione e sarà pubblicato sul sito della manifestazione.

Fonte: Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP

L'articolo [Raffadali, 17-20 settembre 2026] Fastuca Fest, decima edizione – Quattro giorni tra gusto, cultura, salute e spettacolo per il Pistacchio di Raffadali DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Dieci anni di crescita, promozione e lavoro condiviso attorno a uno dei prodotti simbolo del territorio agrigentino. Dal 17 al 20 settembre torna a Raffadali il Fastuca Fest, la manifestazione dedicata al Pistacchio di Raffadali DOP, giunta a un’edizione particolarmente significativa. Quattro giornate nelle quali gastronomia, cultura, salute e spettacolo contribuiranno a raccontare non soltanto un’eccellenza agroalimentare, ma l’intera filiera economica e sociale sviluppatasi intorno a essa.

Organizzato dall’associazione Fastuca e dal Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP, il festival celebra un percorso che ha accompagnato l’affermazione del prodotto e rafforzato l’identità del territorio. Il Consorzio riunisce oggi 21 aziende certificate (17 produttori e 4 confezionatori), e continua ad ampliarsi attraverso nuovi impianti, l’ingresso di altri soci e una crescente attenzione alla certificazione e alla tracciabilità. «La decima edizione rappresenta il traguardo di un processo di crescita costante, costruito anno dopo anno», afferma Salvatore Gazziano, direttore del Consorzio di tutela del Pistacchio di Raffadali DOP. «Il Fastuca Fest ha contribuito a dare valore al prodotto e al territorio, generando ricadute economiche che riguardano non soltanto chi coltiva, ma anche le imprese che trasformano il pistacchio e lo utilizzano per realizzare produzioni certificate e di qualità. La crescita dei nuovi impianti lascia inoltre prevedere un aumento importante della capacità produttiva nei prossimi anni».

Un percorso che richiede oggi un impegno ancora maggiore accanto alle aziende agricole. «In questi anni è cresciuto il rapporto di fiducia con i produttori e con le realtà che hanno scelto di aderire al Consorzio», sottolinea il presidente Calogero Frenda. «È un patrimonio che dobbiamo continuare a consolidare, rimanendo vicini a chi lavora ogni giorno sul campo. I cambiamenti climatici rendono le diverse fasi della coltivazione, e soprattutto la raccolta, sempre più delicate e richiedono maggiore attenzione, cura e sostegno. Il nostro compito è accompagnare i produttori, tutelare la qualità e garantire al consumatore l’origine e la tracciabilità del Pistacchio di Raffadali DOP».

Il programma si svilupperà nel centro di Raffadali tra il Percorso del Gusto, l’area Expo del Mercato del Pistacchio DOP, degustazioni, incontri, musica e iniziative rivolte alle famiglie. La cucina sarà uno dei principali strumenti di racconto del prodotto: tra gli appuntamenti, lo show cooking “La Terrazza degli Dei” con lo chef Max Ballarò, “Fastuca & Wine” con l’enologo Gianni Giardina, e l’incontro tra il Pistacchio di Raffadali DOP e le eccellenze della Puglia e della Valle d’Itria. Spazio anche alla seconda gara di cucina e a “Talenti in verde”, dedicato a lievitati, alta cucina e pasticceria d’autore. La dimensione culturale attraverserà l’intera manifestazione con “Fastuca & Books”, la mostra della ceramica di Raffadali curata dall’artista Nada Murena e gli incontri promossi dal CREA sulla sostenibilità e sulle competenze necessarie a una filiera moderna e competitiva. Tra gli appuntamenti più suggestivi, all’alba di domenica, il Teatro del Pistacchio con le letture dall’“Elena” di Euripide interpretate da Suelya Mattana, seguite dalla prima colazione e da una visita guidata al pistacchieto.

La festa coinvolgerà anche le strade e le piazze con musica popolare, folklore e spettacoli. Sabato sera, in piazza Progresso, la Notte di Pizzica, Taranta e Tammorra sarà aperta dal Riky Ragusa Trio e proseguirà con i Cipurrid. Nel programma anche le esibizioni itineranti dei Tammura di Girgenti e del Gruppo Folk Gergent di Agrigento, oltre alle attività del Fastuca Circus Fest curate dalla compagnia Circo Ramingo.

Un ruolo centrale sarà affidato infine alla prevenzione. Sabato sarà attiva la “Piazza della Salute”, realizzata in collaborazione con l’Asp di Agrigento, con screening gratuiti e campagne di promozione della salute; domenica si svolgerà invece la camminata solidale dell’associazione Onde Rosa, dedicata alla prevenzione del tumore al seno attraverso l’alimentazione. «La presenza dell’Asp – aggiunge Gazziano – dà ulteriore valore alla manifestazione. La salute passa anche attraverso l’alimentazione, ma soprattutto attraverso la prevenzione e la diffusione di una maggiore consapevolezza. Portare gli screening dentro una festa popolare significa raggiungere direttamente i cittadini e offrire un servizio concreto al territorio». Il Fastuca Fest è sostenuto dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura e dall’Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, dal Comune di Raffadali e dal Parco archeologico e paesaggistico della Valle dei Templi. Il programma dell’evento è in corso di definizione e sarà presto pubblicato sul sito della manifestazione.

Fonte: Consorzio di tutela Pistacchio di Raffadali DOP

SCARICA IL COMUNICATO COMPLETO

L'articolo Fastuca Fest: dal 17 al 20 settembre Raffadali celebra il suo Pistacchio DOP proviene da Fondazione Qualivita.

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Ex San Martino del gruppo Razionale Novese di San Benedetto Po vince la quarta edizione del Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano. Il concorso, svoltosi nel contesto della Fiera Millenaria di Gonzaga, ha visto 15 caseifici partecipanti sui 19 consorziati nel Mantovano che nel 2025 hanno prodotto ben 523.791 forme (pari a oltre 21.000 tonnellate), equivalenti al 12,5% dell’intera produzione, con un aumento del +3,18% rispetto all’anno precedente (pari a 16.160 forme), a fronte di una media del comprensorio che si attesta a +2,71%.

I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2026 (di cui due con un Parmigiano Reggiano 40 mesi) verranno celebrati con una serata evento in cui gli verrà consegnato il premio Casello d’Oro. Dopo i fasti della prime tre edizioni, svoltesi a Parigi, Londra e Madrid, la sede della prossima è stata annunciata a Berlino a febbraio 2027.

I Palii del Parmigiano Reggiano sono gare che si svolgono da 14 anni nella zona d’origine della Dop (che, oltre a Parma, comprende le province di Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del fiume Reno) alle quali ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi. I formaggi in concorso vengono valutati da una giuria composta da assaggiatori certificati della APR (Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano).

I prossimi sei palii previsti per il 2026 sono:

• 11 settembre – Palio di Montechiarugolo (Montechiarugolo, PR)
• 27 settembre – Palio di San Lucio (Guastalla, RE)
• 3 ottobre – Palio del Frignano (Pavullo nel Frignano/Lama Mocogno, MO)
• 4 ottobre – Palio di San Petronio (Bologna)
• 18 ottobre – Palio GustiaMo (Modena)

15 novembre – Palio Teatro della Natura (Viano, RE)

Fonte: Consorzio Parmigiano Reggiano

SCARICA IL COMUNICATO COMPLETO

L'articolo Palio dei Caseifici del Parmigiano Reggiano DOP: medaglia d’oro al Caseificio Ex San Martino proviene da Fondazione Qualivita.

«Appuntamento Soave, alla sua terza edizione, cresce e si consolida non solo grazie alla fiducia dimostrata dalle aziende produttrici ma anche per la crescente attenzione da parte degli stake-holders di riferimento. Ci piace pensare ad Appuntamento Soave come ad un autentico laboratorio di idee dove ha ampio spazio la contaminazione fra ambiti differenti, dall’economa all’impresa, dal mondo del turismo a quello della cultura, e al cui interno possa nascere una sorta di “Manifesto programmatico” da seguire per i prossimi anni. Parto dal titolo che è stato scelto per questo talk, “Soave, l’evoluzione del presente” che si può leggere, in senso stretto, riferito al vino che evolve negli anni – Soave, great now, great later, per usare un’espressione amata dagli americani – ma anche in senso più lato, e cioè rivolto alle sfide del mercato e al mutamento dei consumi».

Queste le parole con cui Cristian Ridolfi, presidente del Consorzio del Soave, ha aperto il suo intervento nell’ambito del talk “Soave, l’evoluzione del presente”, condotto da Luciano Ferraro, vicedirettore del Corriere della Sera, all’interno dell’evento Appuntamento Soave, a cui hanno preso parte Federico Veronesi, Amministratore delegato di Signorvino (Gruppo Oniverse); Mons. Bruno Fasani, Presidente della Fondazione Biblioteca Capitolare di Verona e direttore di Telepace; Violante Gardini Cinelli Colombini, Presidente Nazionale Movimento Turismo del Vino; Robert Camuto, giornalista americano e critico enologico.

Appuntamento Soave, tenutosi lunedì 7 settembre negli spazi della Biblioteca Capitolare di Verona, è l’evento organizzato dal Consorzio di Tutela del Soave, con il sostegno di Banco BPM, dedicato alle migliori interpretazioni dell’iconico bianco italiano, simbolo del Made in Italy nel mondo.

L’evento, alla sua terza edizione, si conferma un contenitore dalla “duplice anima”, al cui interno è possibile fare il punto sulla denominazione e sulla versatilità del Soave, e nello stesso tempo riflettere su temi che, partendo dal vino, hanno immediati collegamenti con l’attualità, il costume, la società.

Appuntamento Soave si tiene da sempre nel centro storico di Verona a sottolineare il forte legame con la città scaligera. L’evento nasce infatti con l’intento di raccontare il Soave partendo dal cuore di Verona, divulgandone l’eccellenza del vino e la bellezza delle colline – riconosciute patrimonio agricolo mondiale dalla FAO – a operatori del settore, stampa specializzata, wine lovers e appassionati.

Eleganza e capacità evolutiva sono state le due direttrici lungo le quali si sono svolti i lavori dell’edizione 2026 che ha previsto seminari, masterclass, talk show dedicati ai temi di attualità per il comparto, accanto ai banchi d’assaggio. Eleganza e capacità evolutiva intese come due tratti distintivi e complementari di questo vino bianco: l’eleganza nel Soave, infatti, è ben presente sia quando si è di fronte un calice d’annata, più fresco e fruttato, sia quando si è di fronte ad un calice più evoluto, con rimandi alla mineralità e ai sentori terziari.

Una quarantina le aziende associate al Consorzio che hanno preso parte alla giornata e che hanno messo in degustazione le loro differenti interpretazioni di Soave, sia fresco che più evoluto, a testimonianza di come l’eleganza, elemento distintivo per eccellenza nel vino Soave, sia riscontrabile sia nei vini d’annata sia nelle referenze con qualche anno di affinamento in bottiglia. Soddisfazione da parte delle aziende per il pubblico attento e altamente profilato, che ha preso parte all’evento.

L’ampia presenza di ristoratori, di operatori di settore, di stampa specializzata e a seguire di appassionati, ha testimoniato la bontà del format di una sola giornata, con attività suddivise per target così da assicurare ai partecipanti la possibilità di lavorare e di approfondire la conoscenza del Soave e della sua zona di produzione.

Fonte: Consorzio di tutela Soave 

L'articolo Appuntamento Soave DOP: stile, modalità di consumo “fuori dagli schemi” e rivoluzione narrativa delle UGA proviene da Fondazione Qualivita.

Il Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP ospiterà la tappa siciliana di presentazione del volume “La Filosofia della Dop economy”, edito da Treccani e scritto da Mauro Rosati, Direttore Generale di Origin Italia, Direttore e fondatore della Fondazione Qualivita. L’appuntamento è in programma sabato 12 settembre 2026, alle ore 17.30, al Circolo Unione di Palazzo Biscari, a Catania. “Con questa iniziativa vogliamo accendere i riflettori sul valore economico, culturale e identitario delle Indicazioni Geografiche, che rappresentano un modello concreto di sviluppo per i territori e per le comunità produttive – spiega Gerardo Diana, Presidente del Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP – l’Arancia Rossa di Sicilia IGP in questo senso è un esempio virtuoso di come qualità certificata, tutela dell’origine e capacità di fare sistema possano rafforzare la competitività di una filiera e contribuire alla promozione della Sicilia nel mondo”.

Dopo i saluti istituzionali, con la presenza di Marco Lupo (Capo Dipartimento Masaf) e Livio Proietti (Presidente di Ismea), la presentazione del volume con l’autore, Mauro Rosati, che racconterà l’evoluzione di quella che anche l’Enciclopedia Treccani ha acquisito come locuzione, la Dop Economy. A seguire il talk “Il Valore delle Indicazioni Geografiche tra identità, sostenibilità e sviluppo”, pensato come un momento di approfondimento sulle sfide e sulle opportunità della Dop Economy: dalla tutela delle denominazioni sui mercati nazionali e internazionali alla capacità dei Consorzi di generare valore per le filiere; dal rapporto tra certificazione, innovazione e sostenibilità alla promozione dei territori attraverso prodotti riconoscibili, tracciabili e legati alla loro origine. Il confronto vedrà gli interventi di Silvia Di Silvestro (Crea), Sergio Marchi (Direttore Generale di Ismea), Paolo Merci (Direttore Veronamercato), Cesare Baldrighi (Presidente Origin Italia) e Gerardo Diana (Presidente del Consorzio Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP), con la conduzione del giornalista Andrea Amadei, per evidenziare il ruolo delle Indicazioni Geografiche come infrastruttura economica e culturale del made in Italy agroalimentare.

L’intera iniziativa sarà un’occasione di confronto sul ruolo delle Indicazioni Geografiche come patrimonio distintivo del made in Italy e come leva strategica per la tutela delle produzioni di qualità, la sostenibilità delle filiere, la competitività delle imprese e la valorizzazione dei territori d’origine. Il tema assume particolare rilievo alla luce dei più recenti dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2025: la Dop economy italiana ha raggiunto nel 2024 un valore alla produzione di 20,7 miliardi di euro, in crescita del +3,5% su base annua e del +25% rispetto al 2020, contribuendo per il 19% al fatturato complessivo dell’agroalimentare nazionale. L’export dei prodotti DOP IGP ha superato per la prima volta i 12 miliardi di euro, attestandosi a 12,3 miliardi con un incremento del +8,2%, mentre il sistema conta 328 Consorzi di tutela, circa 184 mila operatori e oltre 864 mila occupati lungo le filiere certificate. Il ruolo dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP nel panorama delle produzioni certificate continua a rafforzarsi: nel 2025, confermando il risultato dell’anno precedente, il prodotto si è collocato al terzo posto per valore e produzione tra i prodotti ortofrutticoli italiani a marchio IG secondo il già citato Rapporto Ismea-Qualivita.

L’incontro conferma l’impegno del Consorzio nel promuovere la cultura della qualità certificata e nel sostenere un dialogo qualificato tra istituzioni, operatori e protagonisti delle filiere agroalimentari italiane e non solo, visto che i proventi delle vendite del volume “La Filosofia della Dop economy” per scelta dell’autore sono destinati a una Onlus senegalese che offre lavoro a circa 5.000 donne impegnate nella raccolta del Madd di Casamance IGP, un frutto locale recuperato grazie a questa comunità.

Fonte: Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP

SCARICA IL COMUNICATO COMPLETO

L'articolo La Filosofia della Dop economy: a Catania la presentazione del volume di Mauro Rosati e un talk sul valore delle IG. proviene da Fondazione Qualivita.

C’è un luogo molto vicino a noi per capire quanto la geopolitica sia entrata nelle nostre vite: il carrello della spesa. Trump che impone un dazio dalla Casa Bianca, una nave che evita lo Stretto di Hormuz o un missile che colpisce un porto ucraino non sono solo un fronte della terza guerra mondiale a pezzi. Prima o poi diventano una voce nei costi di un pastificio, di un caseificio, di un allevamento. E da lì arrivano fino al piatto in cui mangiamo.

L’agroalimentare italiano, per ora, resiste.

Nel 2025 l’export ha raggiunto il record di circa 73 miliardi di euro, confermando il settore come primo comparto manifatturiero italiano. Ma il vento sta cambiando. Nel primo semestre 2026 la crescita delle esportazioni agroalimentari si è fermata allo 0,6%, contro il +5% del 2025. Il segno è ancora positivo, ma siamo a uno “zerovirgola”.

A rallentare, inevitabilmente, sono soprattutto gli Stati Uniti, un mercato da 8 miliardi di euro per il cibo italiano. Ma un mercato zavorrato dalla battaglia commerciale di Trump. Vino, formaggi, olio, pasta e salumi hanno un forte valore aggiunto, ma proprio per questo sono più esposti quando il prezzo finale aumenta.

«C’è un’incertezza drammatica che attraversa tutte le imprese», osserva Paolo De Castro, ordinario di Economia e Politica Agraria all’università di Bologna, presidente di Nomisma e una vita all’Europarlamento a occuparsi del settore primario.

L’incertezza ha un effetto immediato: frena gli investimenti proprio nell’era della rivoluzione dell’intelligenza artificiale. I fertilizzanti, dopo gli shock degli ultimi anni, sono arrivati a costare il doppio rispetto ai livelli precedenti. Energia, carburanti, trasporti e materie prime aggiungono pressione sui margini.

Se Hormuz significa soprattutto stangata sui costi di produzione, l’Ucraina ha mostrato l’altra faccia della vulnerabilità: materie prime e rotte commerciali.

La guerra ha costretto l’Europa a riorganizzare i flussi di cereali e altri prodotti agricoli, mentre la dipendenza da fornitori esterni resta significativa per alcuni input essenziali. L’Europa è infatti una grande potenza agroalimentare, ma non è autosufficiente. Nel primo semestre 2026 ha esportato per 117,2 miliardi, mantenendo un surplus commerciale di 23,9 miliardi. Eppure, ad esempio, importa gran parte delle proteine vegetali necessarie alla zootecnia: soia e derivati arrivano soprattutto dalle Americhe.

[…]

Fonte: La Stampa

L'articolo Dazi e guerre stravolgono il mercato: Europa e Ai per la sovranità alimentare proviene da Fondazione Qualivita.