Nuovi prodotti IG – Fondazione Qualivita

Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP

Aurora Rizzo — Thu, 01 Oct 2026 14:47:58 +0000

BELGIO – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L 01/10/2026) è stata registrata la denominazione Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP che, nel comparto Cibo del Belgio, è la numero 18 delle IGP e la numero 44 delle Indicazioni Geografiche totali belghe.

Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP – Belgio
Reg. (UE) Ue 2026/2168 della Commissione Europea del 22/09/2026 – GUUE C 01/10/2026
Classe 2.1. Birra

Descrizione del prodotto. La Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP è una birra a fermentazione mista maturata interamente o parzialmente in tini di rovere, chiamati tradizionalmente «foeders», con un tenore alcolico minimo pari al 3 % alc/vol.

La Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP è prodotta utilizzando malto d’orzo, lievito, cereali maltati crudi e di altro tipo o zuccheri fermentescibili, acqua di birrificazione locale, luppolo, erbe, frutti rossi e zuccheri naturali.

Aspetto e sapore. I malti d’orzo essiccati al forno o leggermente tostati danno alla Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP un colore rosso tendente al marrone, mentre la fermentazione mista le conferisce un sapore unico. La birra è spesso dolce e acida al tempo stesso e presenta un aroma complesso, fruttato, con note acidule maliche.

Zona di produzione. La zona di produzione della Vlaams roodbruin bier IGP / Flanders Red Ale IGP è la provincia belga delle Fiandre occidentali, in particolare i distretti amministrativi di Roeselare, Tielt e Kortrijk, oltre ai comuni di Kortemark e Ichtegem.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Aceite Valle del Tiétar DOP – Spagna

Alberto Laschi — Tue, 29 Sep 2026 10:05:03 +0000

SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 29/09/2026) è stata registrata la denominazione Aceite Valle del Tiétar DOP che, nel comparto cibo della Spagna, è la DOP numero 114 e la numero 401 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.

Spagna – Aceite Valle del Tiétar DOP
Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)
Reg. (UE) 2026/2167 della Commissione del 22/09/2026 – GUUE L del 29/09/2026

Descrizione del prodotto. L’Aceite Valle del Tiétar DOP si rifersice all’olio extra vergine di oliva ottenuto dai frutti dell’olivo (Olea europaea L.) delle seguenti varietà locali riconosciute, coltivate e raccolte nella zona geografica situata ai piedi della Sierra de Gredos: Manzanilla, Cornatilla, Carrasqueña, Redondilla, Albar, Mollar, Enagua, Machuna e Gordal.

Zona di produzione. La zona di produzione dell’Aceite Valle del Tiétar DOP comprende i seguenti 24 comuni della provincia di Ávila: Arenas de San Pedro, Candeleda, Casavieja, Casillas, Cuevas del Valle, El Arenal, El Hornillo, Fresnedilla, Gavilanes, Guisando, Higueras de las Dueñas, Lanzahita, La Adrada, Mijares, Mombeltrán, Navahondilla, Pedro Bernardo, Piedralaves, Poyales del Hoyo, Santa Cruz del Valle, San Esteban del Valle, Santa María del Tiétar, Sotillo de la Adrada e Villarejo del Valle.

Aspetto e sapore. L’olio Aceite Valle del Tiétar DOP presenta colore dal giallo al giallo verdastro. L’odore è fruttato di olive sane e fresche, erba, foglie, mela, mandorla e altri frutti; al palato si presenta con note fruttate, amare e piccanti percepibili, in assenza di astringenza.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Nivegy-völgy DOP – Ungheria

Alberto Laschi — Mon, 21 Sep 2026 14:51:43 +0000

UNGHERIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 21/09/2026) è stata registrata la denominazione Nivegy-völgy DOP che, nel comparto vino dell’Ungheria, è la DOP numero 38 e la numero 94 delle Indicazioni Geografiche totali ungheresi.

Ungheria – Nivegy-völgy DOP
Categorie di prodotti vitivinicoli 1. Vino
Reg. (UE) 2026/2105 della Commissione del 14/09/2026 – GUUE L del 21/09/2026

Descrizione del prodotto. Il Nivegy-völgy DOP, o Nivegy-völgyi DOP, comprende le sole tipologie di vino bianco Hegybor (vino di collina) e Dűlős bor (vino di parcella).

Zona di produzione. La zona di produzione del Nivegy-völgy DOP comprende alcune aree dei comuni di Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon e Zánka, situati nella contea di Veszprém, in Ungheria.

Uvaggio. Chardonnay – Chardonnay Blanc; Furmint – Furmint Bianco; Juhfark – Mohácsi; Olasz Rizling – Olaszrizling; Rajnai Rizling – Riesling Blanc; Szürkebarát – Pinot Gris.

Descrizione tipologie di prodotto. Il Nivegy-völgy DOP Hegybor (vino di collina) presenta un colore che va dal giallo verdolino chiaro al giallo paglierino, al naso è fruttato con sentori minerali di calcare e di pietra focaia e note di mela verde, pera, mela cotogna e agrumi; al palato mostra struttura acida armonica, corpo pieno e note agrumate, salino-minerali, calcaree e, dopo l’invecchiamento, mandorla. Il Nivegy-völgy DOP Dűlős bor (vino di parcella) presenta un colore che va dal giallo verdolino chiaro al giallo paglierino, al naso è complesso con sentori di fiori bianchi, pietra bagnata, mandorla e note minerali calcaree, accompagnati da aromi di mela verde, pera, mela cotogna e agrumi; al palato mostra acidità equilibrata, con note salate, minerali e calcaree e, dopo l’invecchiamento, sentori di mandorla e mandorla amara.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Olio dei Colli di Bologna IGP – Olio EVO – Italia

Alberto Laschi — Wed, 16 Sep 2026 10:02:25 +0000

Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 16/09/2026 è stata registrata la denominazione “Olio dei Colli di Bologna IGP” che – secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita – portano l’Italia del comparto cibo a 335 denominazioni DOP IGP e 893 Indicazioni Geografiche totali fra cibo, vino e bevande spiritose.

Italia – Olio dei Colli di Bologna IGP
Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)
Reg. (UE) 2026/2078 della Commissione del 02/09/2026 – GUUE L del 16/09/2026

ZONA DI PRODUZIONE
La zona di produzione dell’Olio dei Colli di Bologna IGP (coltivazione e raccolta delle olive e processo di oleificazione) è costituita dall’intero territorio di 25 comuni e da parte del territorio di 7 comuni della Provincia di Bologna, in Emilia Romagna.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
L’Olio dei Colli di Bologna IGP è ottenuto da olive appartenenti alle varietà Correggiolo, Frantoio, Nostrana di Brisighella e suoi cloni, Ghiacciolo e suoi cloni, Farneto, Montebudello, Montecapra, Montecalvo 2 ed Oliveto, per la produzione di olio monovarietale: le olive delle varietà selezionate sono presenti in una percentuale di almeno l’85%; per la produzione di olio non monovarietale oltre alle varietà sopra citate, sono ammesse anche le cultivar Leccino e Maurino: le olive di tutte le varietà ammesse sono presenti in maniera congiunta di due o più cultivar per almeno l’80 %.

ASPETTO E SAPORE
L’Olio dei Colli di Bologna IGP presenta colore dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo. L’odore è fruttato con percezioni di amaro e di piccante, accompagnate da note di carciofo, erba, mandorla e pomodoro.

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Fonte: Fondazione Qualivita

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Brânză frământată de Teaca IGP – Romania

Alberto Laschi — Wed, 09 Sep 2026 14:43:51 +0000

ROMANIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 09/09/2026) è stata registrata la denominazione Brânză frământată de Teaca IGP che, nel comparto cibo della Romania, è l’IGP numero 15 e la numero 73 delle Indicazioni Geografiche totali rumene.

Romania – Brânză frământată de Teaca IGP
Classe 1.3. Formaggi
Reg. (UE) Ue 2026/2017 della Commissione del 02/09/2026 – GUUE L del 09/09/2026

Descrizione del prodotto. Il Brânză frământată de Teaca IGP si riferisce al formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, filtrato e non pastorizzato, che viene cagliato, impastato e modellato, e successivamente salato e stagionato in vesciche di maiale dove avviene la fermentazione.

Zona di produzione. La zona di produzione del Brânză frământată de Teaca IGP comprende il paese di Teaca nel comune di Teaca, nel distretto di Bistrița-Năsăud, in Romania.

Aspetto e sapore. Il Brânză frământată de Teaca IGP si presenta di forma irregolare, ovale o rotonda, di peso compreso fra 0,4 e 2 kg, la superficie ha un colore che varia dal crema al giallo dorato, pulita, non appiccicosa e asciutta; presenta una finitura da semilucida a opaca per i prodotti confezionati in involucri non cerati, mentre quelli protetti da uno strato di cera hanno un aspetto lucido. Al taglio il formaggio ha un colore variabile dal bianco latte al bianco giallastro, di aspetto omogeneo, granuloso, compatto, e aderente all’involucro. Al palato la consistenza è morbida, cremosa, liscia e densa; il sapore è di latte vaccino, leggermente salato e dolce con una lieve acidità, l’odore è lattiginoso e burroso, con una nota acidula e leggermente pungente.

Commercializzazione. Il prodotto è immesso in commercio come Brânză frământată de Teaca IGP. È commercializzato intero in involucri naturali, non cerati o cerati, oppure in fette.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Kiełbasa pradziada z Dukli IGP – Polonia

Alberto Laschi — Thu, 06 Aug 2026 14:18:19 +0000

POLONIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 06/08/2026) è stata registrata la denominazione Kiełbasa pradziada z Dukli IGP che, nel comparto Cibo della Polonia, è l’IGP numero 28 e la numero 51 delle Indicazioni Geografiche totali polacche.

Polonia– Kiełbasa pradziada z Dukli IGP
Classe 1.2. Prodotti a base di carne
Reg. (UE) 2026/1927 della Commissione del 31/07/2026 – GUUE L del 06/08/2026

Descrizione prodotto. La Kiełbasa pradziada z Dukli IGP si riferisce a una salsiccia essiccata, affumicata e cotta a base di carne e fegato di suino di razza Puławska, l’impasto è formato per circa il 75% da carne suina di classe I e per la restante parte da fegato, con l’aggiunta di sale di stagionatura e aromi quali aglio essiccato, pepe nero macinato e pepe bianco macinato a grana grossa.

Aspetto e sapore. La Kiełbasa pradziada z Dukli IGP presenta una forma ad anello di lunghezza compresa tra 35 e 40 cm, con diametro compreso tra 25 e 35 mm per il budello sintetico e tra 50 e 54 mm nel caso di intestino naturale bovino; la superficie del budello è asciutta, lievemente rugosa e lucida, di colore dal marrone scuro al rosso ciliegia. Al taglio presenta un impasto a grana grossa, con pezzi di carne di prosciutto e cubi di fegato di suino di 2-4 cm, di consistenza compatta, soda ma friabile. Il gusto è caratterizzato da carne di suino ben aromatizzata, con note di pepe, aglio e fegato di suino arrostito, accompagnate da note di ciliegia o amarena dovute all’affumicatura.

Zona di produzione. La zona di produzione della Kiełbasa pradziada z Dukli IGP ricade nel comune di Dukla, situato nel distretto di Krosno, nel voivodato della Precarpazia, in Polonia.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Pernil Cerretà IGP – Spagna

Alberto Laschi — Tue, 04 Aug 2026 13:48:50 +0000

SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 04/08/2026) è stata registrata la denominazione Pernil Cerretà IGP che, nel comparto cibo della Spagna, è l’IGP numero 116 e la numero 400 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.

Spagna – Pernil Cerretà IGP
1.2. Prodotti a base di carne
Reg. (UE) 2026/1901 della Commissione del 28/07/2026 – GUUE L del 04/08/2026

Descrizione del prodotto. Il Pernil Cerretà IGP si riferisce al prosciutto crudo, non affumicato, ottenuto da cosce di suini di razza bianca (non iberica), rifilate in modo da assumere una forma arrotondata e stagionate, a secco ad alte temperature, per almeno sette mesi per il prosciutto disossato, oppure nove mesi per il prosciutto con osso.

Zona di produzione. La zona di produzione del Pernil Cerretà IGP ricade nei distretti di Urgell, Alta Ribagorça, Anoia, Berguedà, Bages, Cerdanya, Garrigues, Garrotxa, Gironès, Noguera, Osona, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Pla de l’Estany, Pla d’Urgell, Ripollès, Segarra, Segrià, Selva, Solsonès, Urgell, Vall d’Aran, Vallès Oriental e Vallès Occidental, ad eccezione dei comuni costieri di Blanes, Lloret de Mar e Tossa de Mar, in Spagna.

Aspetto e sapore. Il Pernil Cerretà IGP si presenta esternamente uniforme e omogeneo, con uno strato di grasso esterno di colore giallastro o dorato. Dopo l’affettatura la carne magra presenta una colorazione che varia dal rosso rosato al rosso violaceo, la venatura di grasso intramuscolare e lo strato di grasso sono di colore bianco sporco lucido, con sfumature rosate. Al palato è di sapore salato, da intenso a moderato, accompagnato da note di piccante, umami e amaro; l’odore è tipico di salumi e insaccati, con note pepate.

Commercializzazione. Il prodotto è immesso in commercio come Pernil Cerretà IGP sottoforma di prosciutt intero con l’osso, intero disossato oppure affettato, tagliato o in altri formati.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Jabłka krajeńskie IGP – Polonia

Alberto Laschi — Tue, 04 Aug 2026 13:11:53 +0000

POLONIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 04/08/2026) è stata registrata la denominazione Jabłka krajeńskie IGP che, nel comparto Cibo della Polonia, è l’IGP numero 27 e la numero 50 delle Indicazioni Geografiche totali polacche.

Polonia– Jabłka krajeńskie IGP
Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Reg. (UE) 2026/1899 della Commissione del 28/07/2026 – GUUE L del 04/08/2026

Descrizione prodotto. La Jabłka krajeńskie IGP si riferisce al frutto fresco di melo (Malus domestica) delle varietà Gala, Golden Delicious, Jonagold e Champion.

Aspetto e sapore. Le Jabłka krajeńskie IGP sono caratterizzate da un colore intenso dei frutti, un tenore zuccherino e una durezza elevata. La varietà Gala presenta una forma rotonda e regolare di peso compreso tra 140 e 160 g, il colore è rosso intenso; al palato presenta una polpa di grana fine succosa e croccante, dal sapore dolce. La varietà Golden Delicious presenta una forma rotonda e leggermente conica, di peso compreso tra 150 e 170 g, con buccia di colore da verde chiaro a giallo, talvolta caratterizzata da una leggera rugginosità; al palato presenta una polpa giallastra, densa e piuttosto succosa, dal sapore delicatamente dolce e aromatico. La varietà Red Jonaprince (Jonagold) presenta una forma rotonda e regolare, di peso compreso tra 180 e 200 g, con buccia di colore bordeaux intenso e brillante, che ricopre quasi interamente la superficie del frutto; al palato presenta una polpa giallastra, molto compatta e succosa, dal sapore dolce-acidulo e molto aromatico. La varietà Champion presenta una forma tronco-conica, di peso compreso tra 160 e 180 g, con buccia di colore da verde chiaro a giallo, caratterizzata da un sovraccolore rosso che ricopre il 60-80 % della superficie; al palato presenta una polpa cremosa, croccante e succosa, dal sapore dolce e leggermente acidulo, con delicati richiami aromatici di pera.

Zona di produzione. La zona di produzione delle Jabłka krajeńskie IGP ricade nella zona meridionale della Krajna, che comprende il distretto di Bydgoszcz, il distretto di Nakło e il distretto di Piła, in Polonia.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP – Spagna

Gennai — Wed, 29 Jul 2026 08:04:14 +0000

SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 29/07/2026) è stata registrata la denominazione Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP che, nel comparto cibo della Spagna, è la DOP numero 113 e la numero 399 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.

Spagna – Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP
Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)
Reg. (UE) 2026/1871 della Commissione del 22/07/2026 – GUUE L del 29/07/2026

Descrizione del prodotto. L’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP è un olio extravergine e vergine di oliva ottenuto dai frutti dell’olivo (Olea Europaea, L.) della varietà Serrana de Espadán, una varietà locale, e da altre varietà in proporzioni minori, come Villalonga, Canetera, Morruda e Arbequina.

Zona di produzione. La zona di produzione dell’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP ricade in diversi comuni della Spagna Orientale, nella Provincia di Castellón e nella Provincia di Valencia (Alfara de la Baronia, Alfondeguilla, Algar del Palancia, Algímia d’Alfara, Algimia de Almonacid, Almedijar, Altura, Arañuel, Artana, Azúebar, Castellnovo, Caudiel, Chóvar, Eslida, Estivella, Gátova, Geldo, La Vall d’Uixó, Náquera, Navajas, Olocau, Segorbe, Serra, Soneja, Sot de Ferrer, Teresa, Torres Torres e Vall de Almonacid).

Aspetto e sapore. L’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP, è caratterizzato da un gusto molto dolce e un aroma eccezionalmente fruttato, con sentori di mandorla verde e di erba fresca, e da un colore tra il verde e il giallo. Grazie alla raccolta precoce, questi oli presentano un fruttato caratteristico che corrisponde a una posizione intermedia tra l’oliva verde e matura, con una predominanza della caratteristica dell’oliva verde.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Mura DOP – Ungheria

Alberto Laschi — Wed, 22 Jul 2026 11:15:34 +0000

UNGHERIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 22/07/2026) è stata registrata la denominazione Mura DOP che, nel comparto vino dell’Ungheria, è la DOP numero 37 e la numero 93 delle Indicazioni Geografiche totali ungheresi.

Ungheria – Mura DOP
Categorie di prodotti vitivinicoli 1. Vino
Reg. (UE) 2026/1792 della Commissione del 15/07/2026 – GUUE L del 22/07/2026

Descrizione del prodotto. Il Mura DOP, o Murai DOP, comprende le tipologie di vino Bianco, Rosso e Siller (rosato).

Zona di produzione. La zona di produzione del Mura DOP comprende i comuni di Becsehely, Csörnyeföld, Dobri, Letenye, Murarátka, Muraszemenye, Tormafölde e Zajk nella contea di Zala, in Ungheria.

Uvaggio. Cabernet franc – gros cabernet; csókaszőlő; furmint – moslavac bijeli; királyleányka – erdei sárga; kékfrankos – blauer limberger; merlot; olasz rizling – riesling italien; pinot noir – pino csernüj; rajnai rizling – riesling; szürkebarát – pinot gris; tramini – tramin cervené; zenit.

Descrizione tipologie di prodotto. Il Mura DOP Bianco ha un colore che va dal giallo verdolino chiaro al giallo paglierino, al naso presenta note pronunciate di agrumi, accompagnate da sentori di frutta a nocciolo come pesche e pere; al palato si presenta di corpo pieno, con acidità medio-alta e una consistenza oleosa, con note pronunciate di agrumi e frutta a nocciolo e sentori minerali. Il Mura DOP Rosso è di colore rosso rubino pallido tendente al granato, l’odore è intenso con note fruttate di frutti rossi e neri, prugne, ciliegie, more; in bocca è corposo con acidità da media a elevata, spiccano note fruttate e sentori minerali. Il Mura DOP Siller ha un colore che varia dal cremisi chiaro al rosso rubino intenso, al naso risulta intenso, con note pronunciate di frutti rossi come fragole, more o lamponi, al palato si presenta di corpo pieno, con acidità da media a elevata, con note di frutti rossi accompagnati da sentori minerali.

Fonte: Fondazione Qualivita

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