Nelle domeniche dell’8 e del 15 novembre il borgo di Serrapetrona, sui Monti Sibillini, ospita Appassimenti aperti, iniziativa dedicata alla Vernaccia di Serrapetrona DOCG e al Serrapetrona DOC, vini ottenuti dal vitigno autoctono Vernaccia Nera.

Le cinque aziende vitivinicole protagoniste – Alberto Quacquarini, Podere sul Lago, Serboni, Terre di Serrapetrona e Verser – aprono ai visitatori gli appassimenti, gli ambienti in cui i grappoli raccolti durante la vendemmia vengono lasciati appassire, appesi o disposti in cassette, secondo una pratica tradizionale del territorio. I visitatori possono incontrare i produttori e degustare la Vernaccia di Serrapetrona DOCG, spumante rosso ottenuto attraverso tre fermentazioni, e il Serrapetrona DOC nella versione ferma.

L’evento rappresenta un’importante occasione di valorizzazione delle denominazioni e del patrimonio vitivinicolo di Serrapetrona, coinvolgendo produttori e comunità locale. Le degustazioni si svolgono anche nella piazza del paese, che ospita stand di prodotti locali e mercatini. La partecipazione è gratuita e senza prenotazione; nelle cantine e in piazza è possibile acquistare il kit per le degustazioni.

Programma

Domenica 8 e domenica 15 novembre 2026 – Serrapetrona (MC)

• Ore 10.00-19.00 – Apertura degli appassimenti e visite alle cantine Alberto Quacquarini, Podere sul Lago, Serboni, Terre di Serrapetrona e Verser, con degustazioni di Vernaccia di Serrapetrona DOCG e Serrapetrona DOC
• Ore 10.00-19.00 – Degustazioni in piazza, stand di prodotti locali, mercatini e spettacoli
• Ore 14.00-19.00 – Servizio navetta gratuito per le cantine, con partenza da via Aldo Moro

Fonte: Istituto Marchigiano di Tutela Vini – Appassimenti aperti

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Mercoledì 11 novembre il Museo Enzo Ferrari di Modena ospita “Il futuro arriva col secondo.”, un appuntamento in collaborazione con il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP per approfondire l’evoluzione del mercato e le nuove opportunità per le due Indicazioni Geografiche.

Al centro della mattinata la presentazione di tre ricerche: un’analisi del mercato dei salumi e dello Zampone e Cotechino Modena IGP, con dati di vendita e scenari di crescita, a cura di Circana; uno studio sugli orientamenti di consumo e sugli aspetti psicologici che guidano i consumatori italiani verso il Cotechino Modena IGP, realizzato da Engage Minds Hub dell’Università Cattolica del Sacro Cuore; un approfondimento sulle strategie di ingresso nel mercato dei consumi fuori casa, a cura di TradeLab.

Completano il programma lo showcooking degli chef Luca Marchini e Daniele Reponi, un light lunch e la visita guidata al Museo Enzo Ferrari.

L’evento è realizzato ai sensi del DM 618091 del 22 novembre 2024 del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. La partecipazione è su invito.

Programma

Mercoledì 11 novembre 2026 – Museo Enzo Ferrari, Via Paolo Ferrari, 85 – Modena

• 10.30 Accoglienza
• 11.00 Presentazione delle ricerche:
  “Il mercato dei salumi e dello Zampone e Cotechino Modena IGP: dati di vendita e scenari di crescita” – Relatore: Pier Paolo Zanolla – Circana
  “Gli orientamenti di consumo e psicologici dei consumatori italiani verso Cotechino Modena IGP” – Relatore: Michele Paleologo – Engage Minds Hub Università Cattolica del Sacro Cuore
  “Entry strategy nel mercato dei consumi fuori casa” – Relatore: Valentina Giallella TradeLab
• 12.30 Showcooking degli chef Luca Marchini e Daniele Reponi
• 13.00 Light lunch
• 14.00 Visita guidata al museo Enzo Ferrari

Fonte: Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

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Giunto alla 24ª edizione, il November Porc torna ad animare la Bassa Parmense con un mese di appuntamenti dedicati al territorio e alla sua cultura gastronomica. La manifestazione, articolata come una staffetta tra i paesi della zona, prende il via il 6 novembre da Sissa, prosegue nei fine settimana successivi e si conclude il 29 novembre a Roccabianca, coinvolgendo ogni anno migliaia di visitatori, tra famiglie, giovani e appassionati.

Anche nel 2026 il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello rinnova il proprio sostegno all’iniziativa come partner delle tappe di Polesine e Zibello, nell’area in cui nasce il Culatello di Zibello DOP. A Zibello il prodotto è protagonista tra le specialità preparate dalla Pro Loco presso il PalaPorc.

La manifestazione rappresenta un’importante occasione di valorizzazione del Culatello di Zibello DOP e del legame tra il prodotto e un territorio in cui saperi e tradizioni si tramandano di generazione in generazione, contribuendo a far conoscere la cultura agroalimentare della Bassa Parmense a un pubblico sempre più ampio, anche internazionale.

Programma

• Venerdì 6 novembre – Avvio della manifestazione a Sissa
• Fine settimana di novembre – Tappe nei paesi della Bassa Parmense
• Tappe di Polesine e Zibello – Con la partnership del Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello; a Zibello, specialità a base di Culatello di Zibello DOP preparate dalla Pro Loco presso il PalaPorc
• Domenica 29 novembre – Tappa conclusiva a Roccabianca

Fonte: Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello

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Fondazione Qualivita prende parte alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2026, la rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e giunta alla sua XI edizione. Nata nel 2016 per dare continuità ai temi dell’Expo Milano 2015 – qualità, sostenibilità, sicurezza alimentare, territorio, biodiversità, identità ed educazione – la rassegna valorizza ogni anno l’eccellenza e l’internazionalizzazione della filiera enogastronomica italiana.

In questo contesto la Fondazione Qualivita porterà in Messico l’esperienza del sistema italiano delle Indicazioni Geografiche e il modello della Dop economy, dove il direttore Mauro Rosati, Ospite d’onore di questa edizione, dialogherà con i viticoltori di Querétaro, prima Indicazione Geografica del vino messicano, confrontandone il percorso con il sistema del vino italiano DOP e IGP.

Programma

Venerdì 6 novembre 2026 – ore 13:30
Dall’IGP alla DOC: come l’origine costruisce una regione vinicola
Wines Experience Mexico City | Expo Santa Fe

Che cosa serve perché una regione vinicola definisca la propria identità e la trasformi in riconoscimento in patria e all’estero? Gino Parrodi, Loreana Sophia Duran Torres e Mauro Rosati esplorano il lavoro che ha portato Querétaro a diventare la prima indicazione geografica protetta del vino in Messico confrontandola con il sistema del vino italiano DOP e IGP.

Intervengono:
Eugenio Parrodi — Cava 57, Presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro (CVQ)
Loreana Duran — responsabile implementazione e governance dell’IGP della Querétaro Wine Region
Mauro Rosati — Direttore della Fondazione Qualivita e Origin Italia

Evento realizzato con il supporto del Cluster Vitivinícola de Querétaro (QVC)

Fonte: Wines Experience Mexico City

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Fondazione Qualivita prende parte alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2026, la rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e giunta alla sua XI edizione. Nata nel 2016 per dare continuità ai temi dell’Expo Milano 2015 – qualità, sostenibilità, sicurezza alimentare, territorio, biodiversità, identità ed educazione – la rassegna valorizza ogni anno l’eccellenza e l’internazionalizzazione della filiera enogastronomica italiana.

In questo contesto la Fondazione Qualivita porterà in Messico l’esperienza del sistema italiano delle Indicazioni Geografiche e il modello della Dop economy, dove il direttore Mauro Rosati, Ospite d’onore di questa edizione, terrà un seminario sul ruolo dei prodotti DOP e IGP nella cultura gastronomica italiana presso l’Istituto Italiano di Cultura.

Programma

Giovedì 5 novembre 2026 – ore 17:00
Seminario: “Le Indicazioni Geografiche italiane e la cucina italiana: territori, qualità certificata e tutela del consumatore”
Istituto di Cultura Italiano di Città del Messico

Un seminario dedicato al ruolo dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP e IGP nella cultura gastronomica italiana, con l’intervento di Mauro Rosati, Ospite d’onore dell’XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Messico e Direttore della Fondazione Qualivita e Origin Italia.

Segue il talk “La cucina italiana come patrimonio globale” con gli interventi di Mauro Rosati, lo Chef Cosimo Branca, Giovanni Orlotti, importatore in Messico di prodotti agroalimentari italiani, e Carlo Spallanzani, Vicepresidente di Gambero Rosso. La discussione sarà moderata dalla Direttrice Generale della Camera di Commercio Italiana in Messico, Faribah Gallardo.

Fonte: Istituto di Cultura Italiano di Città del Messico

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Fondazione Qualivita prende parte alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2026, la rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e giunta alla sua XI edizione. Nata nel 2016 per dare continuità ai temi dell’Expo Milano 2015 – qualità, sostenibilità, sicurezza alimentare, territorio, biodiversità, identità ed educazione – la rassegna valorizza ogni anno l’eccellenza e l’internazionalizzazione della filiera enogastronomica italiana.

In questo contesto la Fondazione Qualivita porterà in Messico l’esperienza del sistema italiano delle Indicazioni Geografiche e il modello della Dop economy con l’intervento  del direttore Mauro Rosati alla conferenza stampa di apertura alla Residenza dell’Ambasciatore d’Italia.

Programma

Giovedì 5 novembre 2026 – ore 09:30
Conferenza Stampa di presentazione della XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Polanco – Residenza dell’Ambasciatore d’Italia

Interventi:

Alessandro Modiano, Ambasciatore d’Italia in Messico;
Olga Gravela, Direttrice dell’ICE – Agenzia per il Commercio Estero, ufficio di Città del Messico;
Gianni Vinciguerra, Direttore dell’Istituto Italiano di Cultura in Messico (IIC);
Lorenzo Vianello, Presidente della Camera di Commercio Italiana in Messico;
Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita e di Origin Italia, Ospite d’onore;
Cosimo Branca, Chef della XI Settimana della Cucina in Messico.

Fonte: Ambasciata d’Italia – Città del Messico

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Il 10 novembre 2026 a Bologna, Nomisma, società di Ricerca e Consulenza per il Business, ospiterà un dibattito sul tema della Dop economy e sul valore delle filiere IG per il territorio, durante il quale sarà presentato il volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.

L’incontro sarà introdotto da Paolo De Castro, Presidente di Nomisma, e vedrà la partecipazione di Stefano Bonaccini, parlamentare europeo, e Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste.

PROGRAMMA
10 novembre 2026 – Ore 18.30
Sede Nomisma, Palazzo Davia Bargellini, in Strada Maggiore 44 – Bologna (BO)

Introduce

Paolo De Castro – Presidente Nomisma

Intervengono

Stefano Bonaccini – Parlamentare europeo
Francesco Lollobrigida – Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

Modera

Valerio Baroncini – Vice Direttore Il Resto del Carlino

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Nomisma

PROGRAMMA COMPLETO

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Giunta alla 35ª edizione, Benvenuto Brunello riunisce al Chiostro di Sant’Agostino di Montalcino giornalisti, wine expert, operatori del settore e appassionati per cinque giornate di degustazioni, masterclass e incontri. Protagoniste degli assaggi sono le nuove annate di 116 cantine: Brunello di Montalcino 2022, Brunello di Montalcino Riserva 2021 e Rosso di Montalcino 2025.

La manifestazione, considerata apripista del sistema delle anteprime enologiche italiane, conferma il doppio format: le prime due giornate sono dedicate alle degustazioni tecniche riservate alla stampa specializzata nazionale e internazionale, mentre da sabato 21 novembre il Chiostro ospita i walk-around tasting con i produttori, aperti anche agli appassionati, agli operatori della ristorazione e delle enoteche e ai sommelier.

L’evento rappresenta un’importante occasione di valorizzazione della denominazione e del territorio di Montalcino, con momenti di approfondimento dedicati all’andamento dell’annata agronomica, alla valutazione della vendemmia 2022 secondo il modello Brunello Forma e al tema della costruzione di valore del Made in Italy.

Programma

Giovedì 19 novembre – Chiostro di Sant’Agostino

• Ore 11.00-17.00 – Degustazioni tecniche servite dai sommelier, riservate a una selezione della stampa specializzata nazionale e internazionale

Venerdì 20 novembre – Chiostro di Sant’Agostino

• Ore 9.00-17.00 – Degustazioni tecniche riservate alla stampa
• A seguire – Cocktail dinner gala (su invito)

Sabato 21 novembre

• Teatro degli Astrusi, dalle ore 9.30 – Presentazione dell’annata agronomica 2026 e valutazione della vendemmia 2022 secondo il modello Brunello Forma
• A seguire – Talk “Made in Italy: costruire valore nel tempo | identità, reputazione, attrattività”, moderato da Luciano Ferraro, vicedirettore del Corriere della Sera
• A seguire – Consegna del premio Leccio d’Oro
• A chiusura della mattinata – Svelamento della piastrella celebrativa dedicata alla vendemmia 2026, firmata quest’anno da Vespa
• Chiostro di Sant’Agostino – Walk-around tasting con i 116 produttori, aperti a Brunello lover, operatori della ristorazione e delle enoteche e sommelier
• Ore 15.00 – Masterclass in lingua inglese con il wine educator James Smith (@winewithjimmy) (a pagamento)

Domenica 22 novembre – Chiostro di Sant’Agostino

• Ore 10.00-18.00 – Banchi d’assaggio con i produttori
• Ore 11.00 – Degustazione tematica guidata dalla Master of Wine Cristina Mercuri (a pagamento)

Lunedì 23 novembre – Chiostro di Sant’Agostino

• Ore 10.00-18.00 – Banchi d’assaggio con i produttori
• Masterclass condotta dal Master of Wine Gabriele Gorelli (solo su invito)

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Torna a Costigliole d’Asti, all’interno di RossoBarbera 2026, l’appuntamento con Pianeta Grappa, lo spazio dedicato ai distillati piemontesi che riunisce i prodotti delle 20 distillerie aderenti al Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo, insieme ad altri distillati provenienti da diverse regioni italiane.

Il banco d’assaggio, allestito nell’Aula di Cioccolateria ICIF del castello di Costigliole d’Asti e ad accesso gratuito, offre degustazioni libere di grappe giovani, invecchiate e aromatizzate, servite dagli assaggiatori professionisti dell’ANAG, che accompagnano i visitatori nella scoperta di aromi, profumi e caratteristiche di un distillato che rappresenta una produzione storica del territorio regionale. L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di valorizzazione delle Indicazioni Geografiche Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo e del lavoro delle distillerie piemontesi.

Il programma comprende inoltre tre masterclass curate da Mariarosa Gioda, dedicate agli abbinamenti della grappa con il cioccolato, le specialità del territorio e la ristorazione, e l’esposizione di una collezione di grappe storiche, visitabile da chi accede al banco d’assaggio.

Programma

Venerdì 30 ottobre

• Ore 17.00 – Inaugurazione di RossoBarbera 2026
• Ore 18.30-22.30 – Apertura al pubblico

Sabato 31 ottobre

• Ore 11.00-20.00 – Apertura al pubblico
• Ore 16.00 – Masterclass “Grappa e Cioccolato del Monviso”, a cura di Mariarosa Gioda

Domenica 1° novembre

• Ore 11.00-20.00 – Apertura al pubblico
• Ore 15.00 – Masterclass “Grappa e Specialità del territorio”, a cura di Mariarosa Gioda

Lunedì 2 novembre

• Ore 10.00-17.00 – Apertura al pubblico
• Ore 15.00 – Masterclass “Grappa e Ristorazione”, a cura di Mariarosa Gioda

Per tutta la durata della manifestazione: banco d’assaggio gratuito Pianeta Grappa nell’Aula di Cioccolateria ICIF del castello ed esposizione della collezione di grappe storiche del territorio. Le masterclass si svolgono nella torre e in altri spazi del castello.

Fonte: Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo

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ISMEA presenta il “Rapporto ISMEA sull’agroalimentare italiano 2026”, giovedi 12 novembre, dalle ore 09.45, a Roma, presso la Sala Cavour del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’iniziativa rappresenterà un’importante occasione di approfondimento e confronto sull’andamento essulle prospettive del sistema agroalimentare italiano, attraverso l’analisi dei principali indicatori economici e delle dinamiche che interessano il settore.

Al termine della prima parte di presentazione del Rapporto, è prevista una tavola rotonda dedicata al ruolo del PNRR nel rilancio dell’agroalimentare italiano e alle prospettive di crescita e competitività del comparto, con la partecipazione dei rappresentanti delle principali organizzazioni professionali agricole e del mondo della cooperazione agroalimentare. Alle ore 12.00 concluderà i lavori il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, l’On. Francesco Lollobrigida

Programma degli interventi

9:45 SALUTI ISTITUZIONALI

• Raffaele Borriello – Capo di Gabinetto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (MASAF)
• Livio Proietti – Presidente ISMEA

10.00 PRESENTAZIONE DEL RAPPORTO

• Il Rapporto ISMEA sull’agroalimentare italiano 2026 Sergio Marchi – Direttore Generale ISMEA

10.20 Tavola Rotonda

“Qualità, Innovazione, Giovani, PNRR: Le sfide in campo”:

• Tommaso Battista – Presidente Copagri
• Cristiano Fini – Presidente Cia
• Massimiliano Giansanti – Presidente Confagricoltura (TBD)
• Ettore Prandini – Presidente Coldiretti (TBD)

11.00 “Cooperazione a Confronto”

• Raffaele Drei – Presidente Confcooperative Agroalimentare e Pesca (TBD)
• Sara Guidelli – Direttrice LegaCoop
• Biagio Pecorino – Presidente AGCI Agroalimentare e Ittico

11.30 “ PNRR: una sfida vinta dall’Italia”

• Fabio Del Bravo – Dirigente ISMEA Filiere e Analisi di Mercato
• Marco Lupo – Capo Dipartimento MASAF Sovranità Alimentare

12.00 Conclusione lavori

Francesco Lollobrigida – Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste

Fonte: ISMEA – Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare 

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