Spagna – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Tue, 01 Sep 2026 14:02:01 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.17 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Spagna – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Arlanza DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 31/08/2026 https://www.qualivita.it/normativa/arlanza-dop-pubblicazione-comunicazione-approvazione-modifica-ordinaria-disciplinare-guue-c-del-31-08-2026/ Mon, 31 Aug 2026 07:50:37 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=527477 SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Arlanza DOP Fonte: GUUE C del 31/08/2026

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]]> SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Arlanza DOP

Fonte: GUUE C del 31/08/2026

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]]> Jerez DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 26/08/2026 https://www.qualivita.it/normativa/jerez-dop-pubblicazione-comunicazione-approvazione-modifica-ordinaria-disciplinare-guue-c-del-26-08-2026/ Wed, 26 Aug 2026 07:49:42 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=527118 SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Jerez-Xérès-Sherry DOP/ Jerez / Xérès / Sherry Fonte: […]

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]]> SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Jerez-Xérès-Sherry DOP/ Jerez / Xérès / Sherry

Fonte: GUUE C del 26/08/2026

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]]> Pernil Cerretà IGP – Spagna https://www.qualivita.it/news/pernil-cerreta-igp-spagna/ Tue, 04 Aug 2026 13:48:50 +0000 https://www.qualivita.it/?p=527575 SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 04/08/2026) è stata registrata la denominazione Pernil Cerretà IGP che, nel comparto cibo della Spagna, è l’IGP numero 116 e la numero 400 delle Indicazioni Geografiche […]

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]]> SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 04/08/2026) è stata registrata la denominazione Pernil Cerretà IGP che, nel comparto cibo della Spagna, è l’IGP numero 116 e la numero 400 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.

Spagna – Pernil Cerretà IGP
1.2. Prodotti a base di carne
Reg. (UE)  2026/1901 della Commissione del 28/07/2026 – GUUE L del 04/08/2026

Descrizione del prodotto. Il Pernil Cerretà IGP si riferisce al prosciutto crudo, non affumicato, ottenuto da cosce di suini di razza bianca (non iberica), rifilate in modo da assumere una forma arrotondata e stagionate, a secco ad alte temperature, per almeno sette mesi per il prosciutto disossato, oppure nove mesi per il prosciutto con osso.

Zona di produzione. La zona di produzione del Pernil Cerretà IGP ricade nei distretti di Urgell, Alta Ribagorça, Anoia, Berguedà, Bages, Cerdanya, Garrigues, Garrotxa, Gironès, Noguera, Osona, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Pla de l’Estany, Pla d’Urgell, Ripollès, Segarra, Segrià, Selva, Solsonès, Urgell, Vall d’Aran, Vallès Oriental e Vallès Occidental, ad eccezione dei comuni costieri di Blanes, Lloret de Mar e Tossa de Mar, in Spagna.

Aspetto e sapore. Il Pernil Cerretà IGP si presenta esternamente uniforme e omogeneo, con uno strato di grasso esterno di colore giallastro o dorato. Dopo l’affettatura la carne magra presenta una colorazione che varia dal rosso rosato al rosso violaceo, la venatura di grasso intramuscolare e lo strato di grasso sono di colore bianco sporco lucido, con sfumature rosate. Al palato è di sapore salato, da intenso a moderato, accompagnato da note di piccante, umami e amaro; l’odore è tipico di salumi e insaccati, con note pepate.

Commercializzazione. Il prodotto è immesso in commercio come Pernil Cerretà IGP sottoforma di prosciutt intero con l’osso, intero disossato oppure affettato, tagliato o in altri formati.

Fonte: Fondazione Qualivita

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]]> Pernil Cerretà IGP, iscrizione denominazione – GUUE L del 04/08/2026 https://www.qualivita.it/normativa/pernil-cerreta-igp-iscrizione-denominazione-guue-l-del-04-08-2026/ Tue, 04 Aug 2026 09:59:23 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=527225 SPAGNA – Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1901 della Commissione, del 28 luglio 2026, recante iscrizione dell’indicazione geografica Pernil Cerretà IGP nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo […]

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]]> SPAGNA – Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1901 della Commissione, del 28 luglio 2026, recante iscrizione dell’indicazione geografica Pernil Cerretà IGP nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio

Fonte: GUUE L del 04/08/2026

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]]> Condado de Huelva DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 31/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/condado-de-huelva-dop-pubblicazione-comunicazione-approvazione-modifica-ordinaria-disciplinare-guue-c-del-31-07-2026/ Fri, 31 Jul 2026 08:41:35 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=526853 SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Condado de Huelva DOP Fonte: GUUE C del […]

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]]> SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Condado de Huelva DOP

Fonte: GUUE C del 31/07/2026

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]]> Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP – Spagna https://www.qualivita.it/news/aceite-de-las-sierras-espadan-y-calderona-dop-spagna/ Wed, 29 Jul 2026 08:04:14 +0000 https://www.qualivita.it/?p=526734 SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 29/07/2026) è stata registrata la denominazione Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP che, nel comparto cibo della Spagna, è la DOP numero 113 e […]

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]]> SPAGNA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 29/07/2026) è stata registrata la denominazione Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP che, nel comparto cibo della Spagna, è la DOP numero 113 e la numero 399 delle Indicazioni Geografiche totali spagnole.

Spagna – Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP
Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.)
Reg. (UE)  2026/1871 della Commissione del 22/07/2026 – GUUE L del 29/07/2026

Descrizione del prodotto. L’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP è un olio extravergine e vergine di oliva ottenuto dai frutti dell’olivo (Olea Europaea, L.) della varietà Serrana de Espadán, una varietà locale, e da altre varietà in proporzioni minori, come Villalonga, Canetera, Morruda e Arbequina.

Zona di produzione. La zona di produzione dell’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP ricade in diversi comuni della Spagna Orientale, nella Provincia di Castellón e nella Provincia di Valencia (Alfara de la Baronia, Alfondeguilla, Algar del Palancia, Algímia d’Alfara, Algimia de Almonacid, Almedijar, Altura, Arañuel, Artana, Azúebar, Castellnovo, Caudiel, Chóvar, Eslida, Estivella, Gátova, Geldo, La Vall d’Uixó, Náquera, Navajas, Olocau, Segorbe, Serra, Soneja, Sot de Ferrer, Teresa, Torres Torres e Vall de Almonacid).

Aspetto e sapore. L’Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP, è caratterizzato da un gusto molto dolce e un aroma eccezionalmente fruttato, con sentori di mandorla verde e di erba fresca, e da un colore tra il verde e il giallo. Grazie alla raccolta precoce, questi oli presentano un fruttato caratteristico che corrisponde a una posizione intermedia tra l’oliva verde e matura, con una predominanza della caratteristica dell’oliva verde.

Fonte: Fondazione Qualivita

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]]> Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP, iscrizione denominazione – GUUE L del 29/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/aceite-de-las-sierras-espadan-y-calderona-dop-iscrizione-denominazione-guue-l-del-29-07-2026/ Wed, 29 Jul 2026 07:16:22 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=526597 SPAGNA – Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1871 della Commissione, del 22 luglio 2026, recante iscrizione dell’indicazione geografica Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento […]

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]]> SPAGNA – Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1871 della Commissione, del 22 luglio 2026, recante iscrizione dell’indicazione geografica Aceite de las Sierras Espadán y Calderona DOP nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio

Fonte: GUUE L del 29/07/2026

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]]> Almansa DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 17/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/almansa-dop-pubblicazione-comunicazione-approvazione-modifica-ordinaria-disciplinare-guue-c-del-17-07-2026/ Fri, 17 Jul 2026 13:59:15 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=525943 SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Almansa DOP – Categorie di prodotti vitivinicoli elencate […]

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]]> SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Almansa DOP – Categorie di prodotti vitivinicoli elencate all’allegato VII, parte II, del regolamento (UE) n. 1308/2013 1. Vino 5. Vino spumante di qualità

Fonte: GUUE C del 17/07/2026

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]]> Pago de Otazu DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 13/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/pago-de-otazu-dop-pubblicazione-comunicazione-approvazione-modifica-ordinaria-disciplinare-guue-c-del-13-07-2026/ Mon, 13 Jul 2026 08:45:52 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=525561 SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Pago de Otazu DOP Fonte: GUUE C del […]

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]]> SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Pago de Otazu DOP

Fonte: GUUE C del 13/07/2026

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]]> Manchuela DOP, pubblicazione comunicazione approvazione modifica ordinaria disciplinare – GUUE C del 03/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/manchuela-dop-pubblicazione-comunicazione-approvazione-modifica-ordinaria-disciplinare-guue-c-del-03-07-2026/ Fri, 03 Jul 2026 07:52:45 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=524916 SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Manchuela DOP – Categorie di prodotti vitivinicoli elencate […]

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]]> SPAGNA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Manchuela DOP – Categorie di prodotti vitivinicoli elencate all’allegato VII, parte II, del regolamento (UE) n. 1308/2013 1. Vino 5. Vino spumante di qualità

Fonte: GUUE C del 03/07/2026

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