Malta – Fondazione Qualivita

Mazzit IGP/Mazzita IGP, pubblicazione domanda registrazione – GUUE C del 09/07/2026

Alberto Laschi — Thu, 09 Jul 2026 09:51:24 +0000

MALTA – Pubblicazione della domanda di registrazione di un’indicazione geografica ai sensi dell’articolo 15, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio Mazzit IGP/Mazzita IGP – Classe 1.2. Prodotti a base di carne

Fonte: GUUE C del 09/07/2026

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Ġbejna Tan-nagħaġ DOP – Malta

Alberto Laschi — Tue, 28 Jan 2025 14:01:22 +0000

MALTA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 28/01/2025) è stata registrata la denominazione Ġbejna Tan-nagħaġ DOP, prima Indicazione Geografica del comparto cibo della Repubblica di Malta e la numero 4 delle Indicazioni Geografiche totali maltesi.

Malta – Ġbejna Tan-nagħaġ DOP
Classe 1.3. Formaggi
Reg. (UE) Ue 2025/135 della Commissione del 21/01/2025 – GUUE L del 28/01/2025

Descrizione. Il Ġbejna Tan-nagħaġ DOP è un formaggio fresco prodotto con latte intero crudo ottenuto da pecore (Ovis aries) di razza “Maltese” e dei suoi incroci con la razza Frisona o con altre razze. Si distingue nelle tipologie fresco (“friska”), essiccato all’aria (“niexfa”), o marinato e pepato (“tal-bżar”).

Zona di produzione. La zona di produzione del Ġbejna Tan-nagħaġ DOP comprende le tre isole abitate dell’arcipelago maltese, Malta, Gozo e Comino, nella Repubblica di Malta.

Aspetto e sapore. Il Ġbejna Tan-nagħaġ DOP si presenta senza crosta, a forma di cono troncato con la superficie superiore piana o leggermente concava e la superficie laterale convessa obliquamente, con un eventuale tratteggio incrociato derivante dai motivi dello stampo, di altezza variabile da 1,5 a 5cm e peso da 30 a 110g. Il Ġbejna Tan-nagħaġ DOP fresco o “friska” si presenta di colore bianco, la consistenza è cremosa, morbida, umida e leggermente unta, con odore di latte fresco ed emana un lieve sentore di pecora. Il Ġbejna Tan-nagħaġ DOP essiccato all’aria o “niexfa” va da avorio a giallo paglierino chiaro e aspetto asciutto o unto, l’aroma e il sapore sono leggermente acidi. Il Ġbejna Tan-nagħaġ DOP speziato o “tal-bżar” ha un colore che va dal giallo paglierino chiaro a ocra con una quantità variabile di pepe nero macinato cosparsa sulle superfici, al palato va da moderatamente a molto acido con sapore e aromi speziati.

Commercializzazione. Il prodotto è immesso in commercio tutto l’anno nelle seguenti tipologie: Ġbejna Tan-nagħaġ DOP friska (“fresco”), Ġbejna Tan-nagħaġ DOP niexfa (“essiccato all’aria”), Ġbejna Tan-nagħaġ DOP tal-bżar (“marinato e pepato”). È commercializzato in forma intera allo stato fresco o confezionato singolarmente in contenitori trasparenti di plastica o vetro; per le tipologie niexfa e tal-bżar è consentito il confezionamento in quantità; la grattugiatura è consentita solamente per la tipologia niexfa.

Fonte: Fondazione Qualivita

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Ġbejna tan-nagħaġ DOP, iscrizione denominazione – GUUE L del 28/01/2025

Marilena — Tue, 28 Jan 2025 09:08:11 +0000

MALTA: Regolamento di esecuzione (UE) 2025/135 della Commissione, del 21 gennaio 2025, relativo alla registrazione dell’indicazione geografica Ġbejna tan-nagħaġ DOP – Classe 1.3. Formaggi, nel registro delle indicazioni geografiche dell’Unione a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio

Fonte: GUUE L del 28/01/2025

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Ġbejna tan-nagħaġ DOP, domanda registrazione – GUUE C del 02/09/2024

Marilena — Mon, 02 Sep 2024 07:27:46 +0000

MALTA – Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Ġbejna tan-nagħaġ DOP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GUUE C del 02/09/2024

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Gozo DOP, modifica disciplinare – GUUE C 451

Marilena — Mon, 08 Nov 2021 08:41:57 +0000

MALTA – Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione Gozo DOP / Għawdex – Categorie di prodotti vitivinicoli 1. Vino 4. Vino spumante 15. Vino ottenuto da uve appassite 16. Vino di uve stramature

Fonte: GUUE C 451 del 08/11/2021

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Malta DOP, approvazione modifica disciplinare

Marilena — Fri, 05 Nov 2021 08:44:02 +0000

MALTA – Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione Malta DOP – Categorie di prodotti vitivinicoli 1. Vino 4. Vino spumante 15. Vino ottenuto da uve appassite 16. Vino di uve stramature 4. Descrizione del vino (dei vini)

Fonte: GUUE C 448 del 05/11/2021

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The sustainability of food systems in the Mediterranean area – International Seminar

admin — Mon, 24 Sep 2012 22:00:00 +0000

25/26 Settembre 2012 – Organizzato dal CIHEAM-MAI di Bari e dal Ministry for Resources and Rural Affairs di Malta, il seminario internazionale sulla sostenibilita’ del sistema food nell’area mediterranea sara’ un momento di confronto sulle tematiche della qualita’ del cibo e l’occasione, per i maggiori esperti del settore, per discutere delle correlazioni tra prodotti biologici, prodotti tradizionali, IG e i modelli alimentari dell’area mediterranea. Non mancherà il dibattito sulle prospettive future, anche in considerazione dell’attuale situazione di crisi globale. L’evento, che si terrà a Malta, è realizzato con la collaborazione tecnica della Fao e con la prtnership del MOAN – Mediterranean Organic Agriculture Network.
Malta_International_Seminar_2012.pdf

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