Italia – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Fri, 10 Jul 2026 09:53:26 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Italia – Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it 32 32 Latte Fieno STG, revoca autorizzazione organismo 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria https://www.qualivita.it/normativa/latte-fieno-stg-revoca-autorizzazione-organismo-3a-parco-tecnologico-agroalimentare-dellumbria/ Wed, 08 Jul 2026 09:02:55 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=525497 ICQRF – Revoca autorizzazione alla struttura di controllo denominato “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” ad effettuare i controlli sulla Latte Fieno STG. L’autorizzazione rilasciata all’organismo “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. […]

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]]> ICQRF – Revoca autorizzazione alla struttura di controllo denominato “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” ad effettuare i controlli sulla Latte Fieno STG. L’autorizzazione rilasciata all’organismo “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” è revocata dalla data del presente decreto. D.M. 332509 del 08/07/2026

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Consortium 2026/02 https://www.qualivita.it/attivita/consortium-2026-02/ Tue, 07 Jul 2026 13:19:55 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=attivita&p=525150 L'articolo Consortium 2026/02 proviene da Fondazione Qualivita.

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Con il secondo numero del 2026, Consortium giunge alla sua trentunesima pubblicazione seguendo un approccio editoriale innovativo con l’obiettivo di promuovere la ricerca scientifica nelle Indicazioni Geografiche e di stabilire una più forte connessione tra ricerca e imprese.

Descrizione

Il trentunesimo Consortium si apre con l’editoriale del Direttore Mauro Rosati, che riflette sulla nuova stagione delle Indicazioni Geografiche inaugurata dal Decreto ministeriale sui Consorzi di tutela. Un provvedimento che completa il percorso di attuazione nazionale del Regolamento (UE) 2024/1143 e rafforza il ruolo dei Consorzi, chiamati ad assumere nuove responsabilità nella governance delle filiere, nella sostenibilità e nello sviluppo del Turismo DOP.

Il numero dedica ampio spazio proprio all’analisi del nuovo DM Consorzi, con un approfondimento giuridico che ne esamina le principali innovazioni: dal rafforzamento della rappresentanza e delle funzioni di tutela ai nuovi strumenti per la regolazione dell’offerta, fino alle competenze in materia di sostenibilità e valorizzazione territoriale.

Accanto a questo focus, la rivista propone una selezione di contributi scientifici dedicati alle principali sfide che interessano il sistema delle Indicazioni Geografiche: dall’evoluzione del settore vitivinicolo alle strategie di adattamento ai cambiamenti climatici, dal ruolo delle IG nella transizione ecologica alle innovazioni nei sistemi zootecnici, fino agli approfondimenti sulle tecnologie produttive e sulle nuove forme di turismo legate alle produzioni di qualità. Un insieme di studi che restituisce una visione articolata delle trasformazioni in atto nelle filiere DOP e IGP, tra innovazione, sostenibilità, competitività e valorizzazione dei territori.

Nella sezione analisi e ricerca troviamo i contributi:

  • “I Consorzi di tutela motore delle Indicazioni Geografiche” di Alberto Improda.
  • “Il settore vinicolo in Italia: stato dell’arte e contesto competitivo” realizzato da Oriana Romeo per Mediobanca.
  • “Adattarsi ai cambiamenti climatici: cosa influenza le scelte dei produttori di Indicazioni Geografiche?” in collaborazione con Dana Salpina e Francesco Pagliacci.
  • “Indicazioni Geografiche e innovazione verde: il territorio che genera conoscenza” in collaborazione con Federico Zilia, Luigi Orsi, Ivan De Noni, Alessandro Olper e Stefanella Stranieri.
  • “Macellazione in azienda: benessere animale e qualità delle carni in suini di razza Cinta Senese” di Jacopo Goracci, Roxana Amarie, Alessio Del Tongo, Giorgio Briganti, Giampaolo Giunta, Andrea Serra.
  • “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: effetti del mercato su qualità e sostenibilità” realizzato da Andrea Fioroni, Viviana Bolletta, Mariano Pauselli.
  • “Oleoturismo: una leva per la valorizzazione dell’olivicoltura e i territori rurali” di Milena Verrascina e Barbara Zanetti.
  • “La scienza della stagionatura: Coppa Piacentina DOP”, in collaborazione con Gabriele Rocchetti.
  • “Coagulazione del latte e resa casearia nel Parmigiano Reggiano DOP: il ruolo di pH, minerali e struttura della cagliata” di Piero Franceschi, Davide Barbanti, Paolo Formaggioni, Cristina Scotti, Paola Giambiasi, Francesca Martuzzi.

In conclusione l’area Osservatorio Qualivita con il monitoraggio delle ultime novità e aggiornamenti relativi alle aree tematiche: Ricerche IG, Normativa IG, Sistema IG e Nuove IG.

Obiettivi

  • Divulgare la ricerca scientifica nell’ambito delle Indicazioni Geografiche
  • Focalizzare le prospettive del settore Agrifood DOP IGP
  • Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
  • Sviluppare una community per condividere strategie di comunicazione
  • Consolidare il network dei Consorzi di tutela
  • Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG

Destinatari

  • Consorzi di tutela
  • Operatori del settore
  • Aziende del settore agroalimentare
  • Istituzioni
  • Enti di ricerca e università
  • Media

Attività

  • Pianificazione e progettazione editoriale del numero della rivista
  • Ricerca dati e informazioni presso Consorzi, imprese e organizzazioni
  • Realizzazione interviste, articoli di approfondimento, osservatori
  • Elaborazione grafica e impaginazione
  • Diffusione contenuti digitali



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]]> Mozzarella Tradizionale STG, autorizzazione organismo Valoritalia srl https://www.qualivita.it/normativa/mozzarella-tradizionale-stg-autorizzazione-organismo-valoritalia-srl/ Thu, 25 Jun 2026 07:46:12 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=524508 ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato Valoritalia srl ad effettuare i controlli per la Mozzarella Tradizionale STG, registrato in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 2527/98 della Commissione del 25 novembre 1998 e con Regolamento […]

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]]> ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato Valoritalia srl ad effettuare i controlli per la Mozzarella Tradizionale STG, registrato in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 2527/98 della Commissione del 25 novembre 1998 e con Regolamento di esecuzione (UE) 2022/1291 della Commissione del 22 luglio 2022. D.M. 307778 del 25/06/2026

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Turismo DOP, crescono gli eventi legati al vino e non solo https://www.qualivita.it/news/turismo-dop-crescono-gli-eventi-legati-al-vino-e-non-solo/ Fri, 19 Jun 2026 07:10:39 +0000 https://www.qualivita.it/?p=523936 Dal “Solstizio d’estate” con il Vino Nobile a Montepulciano a “Tramonto DiVino” in Emilia Romagna, i Consorzi in prima fila per il Turismo DOP. Prosegue anche il TourDOP di Origin Italia e Fondazione Qualivita “Bella […]

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]]> Dal “Solstizio d’estate” con il Vino Nobile a Montepulciano a “Tramonto DiVino” in Emilia Romagna, i Consorzi in prima fila per il Turismo DOP. Prosegue anche il TourDOP di Origin Italia e Fondazione Qualivita

“Bella Arianna con tua bianca mano/versa la manna di Montepulciano/che d’ogni vino è il re”: è con questi versi che, dando il via alle celebrazioni dei 400 anni dalla nascita di Francesco Redi, autore del “Bacco in Toscana”, il Consorzio del Vino Nobile celebra il “Solstizio d’estate” nella rinascimentale Piazza Grande, dove il Nobile sposa la cucina tristellata dello chef Enrico Cerea, e intreccia la sua storia a quella del libro “Il gusto della libertà. Thomas Jefferson, il Vino Nobile di Montepulciano e la nascita degli Stati Uniti”. Ma si va dal Ferrari Perlé Nero Riserva firmato da Paolo Troilo in mostra al Palazzo Reale a Milano, al “Roero Wine Fest” firmato dal Consorzio del Roero nell’iconica Pista 500 del Lingotto di Torino; dalle vecchie annate del Lugana protagoniste di “Tesori Liquidi Vintage” a Peschiera del Garda, dove con “Soave Seven” si assaggia anche la longevità del Soave, a “Tramonto DiVino”, il viaggio con i vini e le Dop dell’Emilia-Romagna in Riviera, nei borghi più autentici e nelle città d’arte della regione; dal Chianti Classico con le cantine aperte dei Viticoltori di Greve in Chianti con “Tastingreve” e il “Pic Nic Gourmet a Montefioralle” con i vini dei Viticoltori di Montefioralle e la cucina stellata dello chef Niccolò Palumbo, alla prima “Capri Wine Experience” con grandi vini di celebri cantine italiane nella “perla del Mediterraneo”; dai migliori spumanti ad “Abruzzo in Bolla” a L’Aquila con il Consorzio Vini d’Abruzzo ed Excellence Sidi, ad “Anteprima Terra Madre Tropea” per scoprire la Calabria con Slow Food, hotspot di biodiversità di tutto il Mediterraneo; dalla griffe siciliana Cusumano “Official Wine Partner” del prestigioso “Taobuk – Taormina Book International Festival”, a “In vigna con Angelina” e Tasca d’Almerita sull’isola di Mozia per la “Giornata Internazionale dello Yoga”.

[…]

E fino al 30 ottobre, prosegue “TourDop”, il ciclo di incontri promosso da Origin Italia e Fondazione Qualivita per portare il tema della Dop Economy nei territori italiani, nelle grandi città, nelle università e nei luoghi della cultura, con il supporto del Ministero dell’Agricoltura, dei consorzi, delle organizzazioni professionali, delle istituzioni locali, delle scuole e delle associazioni culturali, ma anche chef, operatori della distribuzione e protagonisti delle filiere Dop Igp, e nei quali si partirà dal volume “La filosofia della Dop economy”, scritto da Mauro Rosati, con la prefazione di Umberto Galimberti ed edito da Treccani.

[…]

Fonte: WineNews.it

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]]> Latte fieno STG, autorizzazione organismo Abcert spa https://www.qualivita.it/normativa/latte-fieno-stg-autorizzazione-organismo-abcert-spa/ Thu, 18 Jun 2026 07:38:13 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=523957 ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato “Abcert spa” con sede a Esslingen (Germania) ad effettuare i controlli per il Latte fieno STG, registrata in ambito Unione europea con Regolamento di esecuzione (UE) n. 304 della Commissione […]

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]]> ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato “Abcert spa” con sede a Esslingen (Germania) ad effettuare i controlli per il Latte fieno STG, registrata in ambito Unione europea con Regolamento di esecuzione (UE) n. 304 della Commissione del 2 marzo 2016. L’autorizzazione ha durata triennale e decorre dal 21 giugno 2026. DM 293343 del 18/06/2026

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Sizzano DOP, modifica ordinaria approvata del disciplinare – GUUE C del 22/05/2026 https://www.qualivita.it/normativa/sizzano-dop-modifica-ordinaria-approvata-del-disciplinare-guue-c-del-22-05-2026/ Fri, 22 May 2026 09:31:50 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=522000 ITALIA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Sizzano DOP. Fonte: GUUE C del 22/05/2026

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]]> ITALIA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Sizzano DOP.

Fonte: GUUE C del 22/05/2026

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]]> Speck Alto Adige IGP, comunicazione modifica ordinaria approvata del disciplinare – GUUE C del 19/05/2026 https://www.qualivita.it/normativa/speck-alto-adige-igp-comunicazione-modifica-ordinaria-approvata-del-disciplinare-guue-c-del-19-05-2026/ Tue, 19 May 2026 08:59:36 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=521682 ITALIA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Speck Alto Adige IGP / Südtiroler Markenspeck IGP […]

L'articolo Speck Alto Adige IGP, comunicazione modifica ordinaria approvata del disciplinare – GUUE C del 19/05/2026 proviene da Fondazione Qualivita.

]]> ITALIA – Pubblicazione della comunicazione di una modifica ordinaria approvata del disciplinare di un’indicazione geografica conformemente all’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento delegato (UE) 2025/27 della Commissione Speck Alto Adige IGP / Südtiroler Markenspeck IGP / Südtiroler Speck IGP.

Fonte: GUUE C del 19/05/2026

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]]> Olio dei Colli di Bologna IGP, pubblicazione domanda registrazione – GUUE C del 19/05/2026 https://www.qualivita.it/normativa/olio-dei-colli-di-bologna-igp-pubblicazione-domanda-registrazione-guue-c-del-19-05-2026/ Tue, 19 May 2026 08:55:50 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=521672 ITALIA – Pubblicazione della domanda di registrazione di un’indicazione geografica ai sensi dell’articolo 15, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio Olio dei Colli di Bologna IGP – Classe 1.5. Oli […]

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]]> ITALIA – Pubblicazione della domanda di registrazione di un’indicazione geografica ai sensi dell’articolo 15, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio Olio dei Colli di Bologna IGP – Classe 1.5. Oli e grassi

Fonte: GUUE C del 19/05/2026

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]]> Amatriciana Tradizionale STG, autorizzazione organismo 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria https://www.qualivita.it/normativa/amatriciana-tradizionale-stg-autorizzazione-organismo-3a-parco-tecnologico-agroalimentare-dellumbria-2/ Tue, 19 May 2026 08:49:42 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=521823 ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l.” ad effettuare i controlli per l’Amatriciana Tradizionale STG, classe 2.21 Piatti pronti, registrata in ambito Unione europea con Regolamento di esecuzione […]

L'articolo Amatriciana Tradizionale STG, autorizzazione organismo 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria proviene da Fondazione Qualivita.

]]> ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l.” ad effettuare i controlli per l’Amatriciana Tradizionale STG, classe 2.21 Piatti pronti, registrata in ambito Unione europea con Regolamento di esecuzione (UE) n. 395/2020 della Commissione del 6 marzo 2020. L’autorizzazione ha durata triennale e decorre dal 21 maggio 2026. DM 236312 del 18_05_2026.

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Proroga del termine per l’adeguamento dei consorzi di tutela riconosciuti per le DOP e IGP dei vini e dei prodotti agricoli, ai sensi dell’art. 33, par. 7, del regolamento (UE) 2024/1143. https://www.qualivita.it/normativa/proroga-del-termine-per-ladeguamento-dei-consorzi-di-tutela-riconosciuti-per-le-dop-e-igp-dei-vini-e-dei-prodotti-agricoli-ai-sensi-dellart-33-par-7-del-regolamento-ue-2024-1143/ Wed, 13 May 2026 07:02:32 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=521261 ITALIA – Pubblicato sulla pagina  del Masaf il decreto prot. n. 223656 del 12/05/2026, concernente la proroga fino al 14 maggio 2027 del termine per l’adeguamento alle norme previste dall’art. 33, par. 2, del regolamento (UE) 2024/1143 da parte […]

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]]> ITALIA – Pubblicato sulla pagina  del Masaf il decreto prot. n. 223656 del 12/05/2026, concernente la proroga fino al 14 maggio 2027 del termine per l’adeguamento alle norme previste dall’art. 33, par. 2, del regolamento (UE) 2024/1143 da parte dei consorzi di tutela riconosciuti per le denominazioni di origine protette (DOP) e le indicazioni geografiche protette (IGP) dei vini e dei prodotti agricoli, ai sensi dell’art. 33, par. 7, del regolamento (UE) 2024/1143.

Fonte: www.masaf.gov.it

L'articolo Proroga del termine per l’adeguamento dei consorzi di tutela riconosciuti per le DOP e IGP dei vini e dei prodotti agricoli, ai sensi dell’art. 33, par. 7, del regolamento (UE) 2024/1143. proviene da Fondazione Qualivita.

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