Fonte: GURI n. 108 del 12/05/2026

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«Quando una produzione agricola entra in un regime di qualità, cresce non solo la singola impresa, ma la credibilità complessiva del territorio che quella produzione rappresenta». Lo dichiara l’assessore alle Politiche agricole, alimentari e forestali della Regione Basilicata, Carmine Cicala, in merito all’approvazione del bando relativo all’intervento SRGO3 “Partecipazione ai regimi di qualità” (link) del CSR Basilicata 2023-2027, che mette a disposizione una dotazione finanziaria complessiva di 1 milione di euro per l’annualità 2026.

L’avviso pubblico è rivolto alle aziende agricole singole e alle forme associative – tra cui organizzazioni di produttori, consorzi di tutela e cooperative – ubicate e operanti sul territorio della Regione Basilicata e mira a sostenere la partecipazione ai regimi di qualità riconosciuti, accompagnando le imprese lucane in un percorso di valorizzazione delle produzioni e di rafforzamento del loro posizionamento sui mercati.

Il contributo, concesso a fondo perduto, copre il 100 per cento dei costi sostenuti per l’iscrizione al sistema dei controlli e per le analisi previste dai disciplinai di produzione. L’importo concedibile varia da un minimo di 300 euro a un massimo di 2.000 euro all’anno, per un periodo massimo di cinque anni consecutivi dall’avvio della partecipazione al regime di qualità.

Tra le certificazioni ammissibili figurano le Indicazioni geografiche (DOP, IGP, STG), il biologico, il Sistema di qualità nazionale zootecnia (SQNZ), il Sistema di qualità nazionale produzione integrata (SQNPI), il benessere animale, oltre ad alcune certificazioni di natura etica e sociale.

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Fonte: La Gazzetta del Mezzogiorno

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La Basilicata si presenta compatta e determinata a uno degli appuntamenti più importanti del settore ortofrutticolo internazionale: il Macfrut di Rimini. Il Comitato Promotore per il riconoscimento della Fragola della Basilicata IGP sarà presente per raccontare un percorso fondato su aggregazione, visione condivisa e valorizzazione di un’eccellenza del territorio.

In un contesto sempre più competitivo, la fragolicoltura lucana rappresenta un esempio virtuoso di filiera organizzata, capace di riunire le principali Organizzazioni di Produttori della Regione in uno sforzo comune. (OP Agorà, OP Agricola Felice, OP A.M.A.L.A, OP Ancona, OP Apofruit Italia, OP Asso Fruit Italia, OP Frutthera Growers, OP Granfrutta Zani, OP Primo Sole, OP Tenute Zuccarella, OP Terre della Luce). Un lavoro sinergico che evidenzia una maturità organizzativa e una volontà di crescita collettiva già consolidate.

“Essere presenti al Macfrut significa portare all’attenzione nazionale e internazionale non solo la qualità della nostra fragola, ma soprattutto il modello di collaborazione che stiamo costruendo”, sottolinea il Presidente del Comitato Promotore, Salvatore Pecchia. “La nostra forza è l’aggregazione: Istituzioni, produttori e organizzazioni che collaborano per conseguire un obiettivo condiviso”.

La partecipazione al Macfrut si inserisce in una più ampia strategia di promozione e consolidamento, sostenuta fortemente dal Dipartimento Agricoltura della Regione Basilicata, con l’obiettivo di raccontare un territorio che sa fare squadra e che punta sull’eccellenza come leva di sviluppo.

Un segnale importante che dimostra come la volontà condivisa e lo sforzo comune possano dar vita a un modello solido e orientato alla valorizzazione del territorio attraverso il gusto e l’eccellenza. Sarà possibile gustare la Fragola della Basilicata IGP al Macfrut, presso l’Expo Centre di Rimini, al padiglione D4 stand 007, dal 21 al 23 aprile.

Fonte: Comitato Promotore della Fragola della Basilicata IGP

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Le aree rurali europee si trovano spesso a gestire trasformazioni economiche e sociali rapide, tra riduzione dei servizi, fragilità demografica e difficoltà nel trattenere competenze e reddito sul territorio. Il turismo viene considerato dalla letteratura come una leva potenziale di progresso socioeconomico, in particolare quando assume una forma decentrata e distribuita che sia capace di alleggerire le pressioni dell’over tourism sulle destinazioni mature e, al tempo stesso, di attivare opportunità per le filiere locali e le comunità ospitanti. La prospettiva della sostenibilità, nella definizione adottata a livello internazionale, richiama l’esigenza di soddisfare bisogni di visitatori e territori senza compromettere le opportunità future e salvaguardando l’integrità culturale insieme a processi ecologici essenziali e sistemi di supporto alla vita. Un tema sempre più rilevante è quello del turismo di comunità: un processo partecipativo in cui la popolazione locale contribuisce a decisioni, pianificazione e implementazione dell’offerta, con l’obiettivo di generare benefici economici e sociali e, insieme, preservare risorse culturali e ambientali. Parallelamente si è consolidata l’attenzione verso il concetto di uncaptured value (valore non catturato), che ci aiuta a identificare risorse e opportunità presenti ma non ancora trasformate in risultati stabili. Questa lente distingue tra valore in eccesso ma inutilizzato, valore assente, valore mancato e valore che, se gestito in modo inadeguato, può generare effetti distruttivi. La stessa riflessione si intreccia con l’idea di rete rurale, che descrive lo sviluppo rurale come esito di relazioni interdipendenti tra attori, risorse, pratiche produttive, istituzioni e infrastrutture, e suggerisce che la capacità di fare rete e di coordinare azioni e competenze sia decisiva per trattenere valore nelle economie locali. Il turismo enogastronomico assume un ruolo strategico poiché permette di intrecciare consumo, conoscenza e identità dei luoghi trasformando l’enogastronomia in un dispositivo esperienziale e narrativo. La letteratura disponibile sottolinea che l’incontro con cucine e produzioni locali rafforza il legame emotivo con le destinazioni e contribuisce a comprenderne la cultura, mentre la progettazione accurata dell’esperienza (dalla visita alla degustazione fino alla possibilità di acquisto e racconto) consente di adattare l’offerta a obiettivi e pubblici diversi senza perdere specificità. La Basilicata rappresenta un contesto emblematico di queste dinamiche: è una regione prevalentemente montuosa, ancora percepita come poco esplorata anche a causa di limiti di accessibilità e visibilità, ma i suoi prodotti mostrano segnali crescenti di riconoscibilità. In particolare, tra il 2019 e il 2021 l’export dei prodotti alimentari lucani risulta cresciuto del +62%, a fronte di una media nazionale pari a +15,2% (Confartigianato Imprese Alimentazione, 2022). Questo ci suggerisce un potenziale di conversione tra reputazione di prodotto e attrattività territoriale, considerando che i consumatori possono entrare in contatto con un luogo sia viaggiando per consumarne le specialità, sia consumando a casa prodotti esportati che alimentano curiosità e intenzione di visita.

Stella Moliterni
Dottoranda presso l’Universitat Jaume I di Castellón de la Plana e EU Junior Project Manager. I suoi interessi di ricerca riguardano la responsabilità sociale e l’azione politica delle imprese nel settore agricolo, il turismo rurale e l’innovazione sociale, con attenzione al ruolo degli ecosistemi economici locali nello sviluppo rurale sostenibile.

Katrin Zulauf
Attualmente in servizio presso l’Università di Scienze Applicate della Mittelhessen. In precedenza ha ricoperto il ruolo di ricercatrice post-dottorale presso la cattedra di Marketing Sostenibile dell’Università di Kassel.

Ralf Wagner
Professore di Sustainable Marketing presso l’Università di Kassel, in Germania. Ha conseguito un dottorato di ricerca presso l’Università di Bielefeld, in Germania.

Metodologia

La ricerca ha adottato un disegno qualitativo (Figura 1) basato su interviste semistrutturate e su una doppia prospettiva, domanda e offerta. Da un lato sono stati ascoltati potenziali visitatori che hanno già familiarità con prodotti lucani, acquistati o consumati fuori regione, ma non hanno ancora vissuto la Basilicata come destinazione turistica. Dall’altro, invece, imprenditori locali del comparto food e wine sono stati selezionati così da rappresentare diverse produzioni e aree interne includendo Aglianico del Vulture DOP, formaggi DOP e IGP, Peperone di Senise IGP, olio e altre filiere agroalimentari connesse a servizi di visita e accoglienza. Le interviste, raccolte tra novembre e dicembre 2022, sono state trascritte e analizzate con un processo di codifica progressiva secondo l’impostazione Gioia, passando da concetti emergenti a temi di secondo livello e infine a dimensioni aggregate.

Risultati Il risultato è un modello interpretativo articolato in quattro dimensioni, rete rurale, pianificazione, tradizione e glocalizzazione (F-PURSE, Figura 2), che descrivono rispettivamente la capacità del territorio di fare sistema, la presenza di condizioni abilitanti e di governance, il patrimonio identitario su cui si fonda l’esperienza e l’equilibrio tra autenticità locale e aspettative dei visitatori. Queste dimensioni vengono lette attraverso la lente del valore non catturato, distinguendo tra risorse disponibili ma sottoutilizzate, fattori mancanti che impediscono la conversione del potenziale in risultati, opportunità esistenti ma non pienamente attivate e situazioni in cui il valore, se gestito in modo inadeguato, può trasformarsi in effetti negativi per il territorio. La Basilicata dispone di un capitale territoriale forte, ma non pienamente convertito in un sistema turistico riconoscibile e integrato. Sul piano del rural web emerge una trama sociale percepita come risorsa distintiva. Gli imprenditori descrivono un tessuto fatto di ospitalità spontanea, relazioni personali e mutuo aiuto, dove il passaparola funziona sia come meccanismo promozionale sia come infrastruttura informale di collaborazione. Questa forza, tuttavia, convive con un limite strutturale: le relazioni restano spesso non formalizzate e non diventano rete organizzata capace di costruire pacchetti, gestire prenotazioni, distribuire flussi e presidiare la comunicazione con continuità. A ciò si aggiungono criticità tipiche delle aree interne, come scarsità di manodopera qualificata e processi di spopolamento che riducono la capacità di mantenere competenze e servizi. La dimensione della pianificazione è il principale fattore inibente. L’isolamento geografico si traduce in carenze infrastrutturali e logistiche che incidono direttamente sulla qualità dell’esperienza turistica, con problemi di viabilità, collegamenti e, in alcuni casi, servizi essenziali come l’approvvigionamento idrico. Gli intervistati segnalano anche l’assenza di una strategia condivisa, in grado di dare direzione comune alla destinazione e di coordinare iniziative imprenditoriali e misure pubbliche. La tradizione, intesa come ambiente, prodotti e patrimoni materiali e immateriali, risulta il principale serbatoio di attrattività.

Glocalizzazione
La glocalizzazione (o glocalismo) è una strategia che combina globalizzazione e localizzazione, adattando prodotti o servizi concepiti per un mercato globale alle specificità, esigenze e culture locali. Seguendo la definizione fornita da Singh e Wagner (2022), per “glocalizzazione” intendiamo l’aggiunta di elementi locali e parametri globali omogenei, in cui cultura, cibo e dinamiche sociali rappresentano i principali punti di attrazione e di differenziazione.

I prodotti identitari (ed in particolare quelli riconosciuti come DOP e IGP) sono descritti come marcatori di appartenenza e leva centrale di credibilità e riconoscibilità e come generatori di effetti economici indiretti. Accanto alla tradizione, emerge la necessità di innovazione spesso realizzata attraverso recupero di razze locali, rigenerazione di immobili rurali e trasformazione di aziende in luoghi esperienziali con ristorazione, camere, spazi per attività culturali. Lo storytelling resta decisivo: i potenziali turisti attribuiscono valore alla conoscenza, desiderano spiegazioni, contesto e mediazione, e ricercano esperienze percepite come uniche e non replicabili altrove. La glocalizzazione descrive il punto di equilibrio più delicato. Da un lato, i visitatori portano aspettative “globali” sul formato dell’offerta, visita, racconto, degustazione, possibilità di acquisto, standard di accoglienza e competenze linguistiche. Dall’altro, invece, gli operatori temono che l’eccesso di standardizzazione riduca la specificità e renda l’esperienza intercambiabile con altre destinazioni. Qui si concentra una parte importante del valore non catturato: la Basilicata appare in grado di allinearsi a standard internazionali senza perdere autenticità, ma mancano strumenti, competenze e coordinamento per farlo in modo sistemico. Le barriere linguistiche e la professionalizzazione del servizio, incluse capacità narrative e di interpretazione del patrimonio, risultano condizioni abilitanti ancora incomplete.

Conclusioni

Lo studio converge sull’idea che il potenziale di sviluppo delle destinazioni rurali dipenda in misura decisiva dalla capacità di convertire risorse territoriali già disponibili, identità locali, patrimoni paesaggistici e produzioni certificate in un sistema di offerta riconoscibile e fruibile, evitando di ridurre la crescita a un incremento indiscriminato dei flussi. La lente del valore non catturato consente di chiarire che l’ostacolo principale non risiede nell’assenza di attrattori, bensì nei meccanismi di traduzione tra risorsa e risultato, che richiedono coordinamento tra attori, progettazione dell’esperienza, standard di servizio adeguati e narrazioni capaci di rendere intellegibile l’autenticità senza snaturarla. Ne deriva una pars construens orientata al rafforzamento della rete rurale, intesa come infrastruttura relazionale e organizzativa, e alla costruzione di condizioni abilitanti, competenze, accessibilità e una regia continuativa, anche leggera, che favorisca integrazione dell’offerta e stabilità nel tempo. Parallelamente, l’analisi segnala che la mancata strutturazione delle relazioni e l’adozione acritica di modelli globali standardizzati possono generare esiti controproducenti, indebolendo distintività e controllo locale. La traiettoria indicata è quella di una professionalizzazione selettiva, capace di aumentare qualità e affidabilità dell’esperienza preservando la specificità territoriale, così da trasformare reputazione dei prodotti e capitale culturale locale in valore durevole per comunità e filiere.

RIFERIMENTI RICERCA

Titolo
A taste of rural: Exploring the uncaptured value of tourism in Basilicata

Autori
S. Moliterni, K. Zulauf, R. Wagner

Fonte
Tourism Management Volume 107, April 2025, 105069
https://doi.org/10.1016/j.tourman.2024.105069

Abstract
Le comunità rurali spesso faticano ad adattarsi ai cambiamenti sociali ed economici, ma il loro patrimonio culturale può svolgere un ruolo fondamentale nello sviluppo del turismo e nella definizione delle aspettative per il futuro. Basandosi sulla teoria del turismo comunitario, questo studio offre una nuova prospettiva sul valore inespresso delle aree rurali, prendendo in considerazione l’identità culturale unica e il patrimonio culinario della Basilicata. Analizza i fattori che facilitano e ostacolano il progresso socio-economico, così come percepiti da operatori turistici e turisti, esamina il contributo del turismo allo sviluppo del tessuto rurale ed esplora il valore latente tra le attività imprenditoriali nel turismo enogastronomico e le misure politiche, governative e amministrative. In linea con il movimento per la tutela del patrimonio culturale, questo studio sottolinea l’importanza di preservare i paesaggi, le identità locali e i beni comuni. I risultati chiariscono l’ impatto della dimensione locale del turismo sulle regioni rurali, in particolare attraverso le attività turistiche e le pratiche di approvvigionamento locale, e mirano a fornire spunti per strategie di utilizzo del turismo a fini di sviluppo delle aree rurali.

Bibliografia essenziale
1. Addai, G., Suh, J., Bardsley, D., Robinson, G., & Guodaar, L. (2024). Exploring sustainable development within rural regions in Ghana: A rural web approach. Sustainable Development. https://doi.org/10.1002/sd.2887
2. Bencivenga, A., Dalterio Vollaro, P., Forte, F., Giampietro, A., & Percoco, A. (2016). Food and wine tourism in Basilicata. Agriculture and Agricultural Science Procedia, 8, 176–185.
3. Bencivenga, A., & Percoco, A. (2019). Il turismo enogastronomico per lo sviluppo rurale della Basilicata (Vol. Vol. III). Annali del Turismo.
4. Bindi, L. (2019). Restare. Comunità a locali, regimi patrimoniali e processi partecipativi. Perspectives on Rural Development, 273–292. https://doi.org/10.1285/ i26113775n3p273
5. Lee, T. H., & Jaan, F. H. (2019). Can community-based tourism contribute to sustainable development? Evidence from residents’ perceptions of the sustainability. Tourism Management, 70, 368–380
6. Martínez, J. L., Martín, J., Fernandez, ´ J. M. G., & Mogorron-Guerrero, ´ H. (2019). An analysis of the stability of rural tourism as a desired condition for sustainable tourism. Journal of Business Research, 100, 165–174. https://doi.org/10.1016/j. jbusres.2019.03.033
7. Singh, S., & Wagner, R. (2023). Indian wine tourism: New landscape of international spillovers. Journal of Asia Business Studies, 17(5), 951–970. https://doi.org/10.1108/ JABS-01-2022-0004
8. Van Der Ploeg, J., & Marsden, T. (2008). Unfolding webs: The dynamics of regional rural development. Assen: Royal Van Gorcum.
9. Yang, M., Evans, S., Vladimirova, D., & Rana, P. (2017). Value uncaptured perspective for sustainable business model innovation. Journal of Cleaner Production, 140, 1794–1804. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.07.102
10. Zulauf, K., & Wagner, R. (2021). Urban and rural sustainability: Divergent concepts and their consequences for marketing. Frontiers in Sustainability, 2, Article 670866. https://doi.org/10.3389/frsus.2021.670866

A cura della redazione

Fonte: Consortium 2026 n°01

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Fonte: https://www.masaf.gov.it

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Fonte: GURI n. 263 del 12/11/2025

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Da mercoledì 5 novembre, la Fragola della Basilicata entra ufficialmente nel registro europeo delle Indicazioni Geografiche Protette.

La zona di produzione comprende il territorio dei comuni di Bernalda, Montalbano Jonico, Montescaglioso, Nova Siri, Pisticci, Policoro, Rotondella, Scanzano Jonico e Tursi, in provincia di Matera.

La regina delle primizie si distingue per le sue qualità organolettiche eccellenti, frutto del forte legame con il territorio, considerato non a caso la “California d’Italia”. Il clima mite, l’alta esposizione solare, l’acqua di irrigazione pura e i terreni ben drenati e fertili creano condizioni ideali per una fragola dolce, profumata e consistente.

Con la registrazione della nuova IGP, l’Italia raggiunge quota 331 IG nel settore cibo – di cui 174 DOP, 153 IGP, 4 STG – alle quali si aggiungono 529 prodotti vitivinicoli, per un totale di 860 denominazioni DOP IGP STG, e considerando le 36 IG delle Bevande Spiritose si raggiunge un totale di 896 Indicazioni Geografiche (Fonte: Fondazione Qualivita).

[…]

“Un risultato fortemente voluto, che testimonia la qualità e la riconoscibilità delle produzioni agricole italiane”: così in una nota il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della registrazione della denominazione “Fragola della Basilicata IGP”.

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Fonte: RaiNews.it

>>VAI ALLA SCHEDA QUALIGEO.EU DELLA FRAGOLA DELLA BASILICATA IGP<<

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Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 05/11/2025 è stata registrata la denominazione “Fragola della Basilicata IGP” che – secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita – portano il comparto cibo a 331 denominazioni DOP IGP italiane.

ITALIA
Con la registrazione della nuova IGP, l’Italia raggiunge quota 331 IG nel settore cibo – di cui 174 DOP, 153 IGP, 4 STG – alle quali si aggiungono 529 prodotti vitivinicoli, per un totale di 860 denominazioni DOP IGP STG, e considerando le 36 IG delle Bevande Spiritose si raggiunge un totale di 896 Indicazioni Geografiche.  (STATISTICHE ITALIA >>).

BASILICATA
La Basilicata ha 20 denominazioni DOP IGP – di cui 14 del comparto Cibo e 6 del comparto Vino – a cui si aggiungono le 4 STG riconosciute in tutto il territorio nazionale e 2 IG delle Bevande Spiritose. Comparto Cibo: la Basilicata conta 14 denominazioni (di cui 6 DOP e 8 IGP). Secondo le ultime stime del Rapporto Ismea-Qualivita 2024, la Dop economy in Basilicata vale 18 milioni di euro (STATISTICHE BASILICATA>>).

ZONA DI PRODUZIONE
La zona di produzione della Fragola della Basilicata IGP comprende il territorio amministrativo dei comuni di Bernalda, Montalbano Jonico, Montescaglioso, Nova Siri, Pisticci, Policoro, Rotondella, Scanzano Jonico e Tursi, in provincia di Matera, nella regione Basilicata.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
La Fragola della Basilicata IGP designa i frutti allo stato delle seguenti varietà della specie Fragaria x ananassa, genere Fragaria, della famiglia delle Rosaceae: Sabrosa, Inspire, NSG 203, NSG 465, NSG 207, Sabrina, Melissa, Marisol, Flavia, Ardea, Arvem, Elide, Flaminia, Koinè, Ligea, Limvalnera, Marielouise, Medì, Nabila, Partenope, Primavera, Red Sayra, Red Samantha, Red Shaida, Red Sara, Renewal, Pajaro, Tudla, Thetis.

NOTA DISTINTIVA
La Fragola della Basilicata IGP si distingue per le sue qualità organolettiche eccellenti, frutto del forte legame con il territorio. Il clima mite, l’alta esposizione solare, l’acqua di irrigazione pura e i terreni ben drenati e fertili creano condizioni ideali per una fragola dolce, profumata e consistente. Il Metapontino, cuore di questa produzione, è considerato il “giardino delle fragole” e viene spesso definito la “California d’Italia”.

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Fonte: Fondazione Qualivita

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Italia – Fragola della Basilicata IGP
Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali
Reg. (UE) 2025/2239 del 29/10/2025 – GUUE L del 05/11/2025

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Fonte: GUUE L del 05/11/2025

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