Molise :: Prodotti DOP IGP STG :: Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it/news/territorio/33081/ DOP IGP STG :: Prodotti agroalimentari e vitivinicoli IG Fri, 13 Nov 2026 12:13:11 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.qualivita.it/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favicon-32x32.png Molise :: Prodotti DOP IGP STG :: Fondazione Qualivita https://www.qualivita.it/news/territorio/33081/ 32 32 Fior di Latte Molisano DOP – Italia https://www.qualivita.it/news/fior-di-latte-molisano-dop-italia/ Fri, 13 Nov 2026 11:02:53 +0000 https://www.qualivita.it/?p=532908 Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 13/11/2026 è stata registrata la denominazione Fior di Latte Molisano DOP che – secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita – portano l’Italia del comparto cibo a 338 denominazioni DOP IGP e […]

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]]> Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 13/11/2026 è stata registrata la denominazione Fior di Latte Molisano DOP che – secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita – portano l’Italia del comparto cibo a 338 denominazioni DOP IGP e 896 Indicazioni Geografiche totali fra cibo, vino e bevande spiritose.

Italia – Fior di Latte Molisano DOP
Classe 1.3. Formaggi
Reg. (UE) 2026/2524 del 06/11/2026 – GUUE L del 13/11/2026

ZONA DI PRODUZIONE

La zona di produzione e di trasformazione del latte del Fior di Latte Molisano DOP comprende la totalità del territorio amministrativo della regione Molise.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Fior di Latte Molisano DOP è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da solo latte intero crudo di vacca, eventualmente termizzato o pastorizzato, ed è caratterizzato da una tecnologia di produzione basata sull’impiego di fermenti lattici selezionati.

ASPETTO E SAPORE

Il Fior di Latte Molisano DOP presenta una forma regolare tondeggiante, anche con testina, ed è consentito anche l’uso di forme a nodino e a treccia. All’esterno è privo di crosta, ha colore bianco-latte, una pelle di consistenza tenera e una superficie omogenea, liscia e lucente. Internamente la pasta, di colore bianco-latte, ha una struttura tenera, umida fibrosa, di consistenza morbida e con leggera elasticità. Il Fior di Latte Molisano DOP ha un sapore fresco di latte, dolce con una punta acidula ed altresì un aroma delicato con retrogusto erbaceo e un odore fragrante, di latte delicatamente acidulo.

Fonte: Fondazione Qualivita

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]]> Fior di latte Molisano DOP, pubblicazione domanda di registrazione – GUUE C del 20/07/2026 https://www.qualivita.it/normativa/fior-di-latte-molisano-dop-pubblicazione-domanda-di-registrazione-guue-c-del-20-07-2026/ Mon, 20 Jul 2026 07:29:11 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=525992 ITALIA – Pubblicazione della domanda di registrazione di un’indicazione geografica ai sensi dell’articolo 15, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio Fior di latte Molisano DOP – Classe 1.3 Formaggi […]

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]]> ITALIA – Pubblicazione della domanda di registrazione di un’indicazione geografica ai sensi dell’articolo 15, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio Fior di latte Molisano DOP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GUUE C del 20/07/2026

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]]> Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, autorizzazione organismo di controllo 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria https://www.qualivita.it/normativa/vitellone-bianco-dellappennino-centrale-igp-autorizzazione-organismo-di-controllo-3a-parco-tecnologico-agroalimentare-dellumbria-2/ Wed, 21 Jan 2026 11:30:16 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=512876 ICQRF – Autorizzazione di 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l. per il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, classe 1.1 Carni fresche (e frattaglie) registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) 134 […]

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]]> ICQRF – Autorizzazione di 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l. per il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, classe 1.1 Carni fresche (e frattaglie)
registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) 134 del 20 gennaio 1998. La designazione ha durata triennale e decorre dal 25 gennaio 2026. D.M. 28487 del 21/01/2026

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Molise DOP – Olio EVO, autorizzazione organismo Rina Agrifood Spa https://www.qualivita.it/normativa/molise-dop-olio-evo-autorizzazione-organismo-rina-agrifood-spa/ Thu, 04 Sep 2025 08:05:46 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=503650 ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato Rina Agrifood Spa ad effettuare i controlli per il Molise DOP – Olio EVO, classe 1.5 Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.), registrata in ambito Unione europea con Regolamento […]

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]]> ICQRF – Autorizzazione all’organismo denominato Rina Agrifood Spa ad effettuare i controlli per il Molise DOP – Olio EVO, classe 1.5 Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.), registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1257 della Commissione del 15 luglio 2003. L’autorizzazione ha durata triennale e decorre dalla data del presente decreto. D.M.416917 del 04/09/2025

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Molise DOP – Olio EVO, proroga autorizzazione organismo https://www.qualivita.it/normativa/molise-dop-olio-evo-proroga-autorizzazione-organismo/ Thu, 29 May 2025 14:15:37 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=496906 ICQRF – Proroga autorizzazione all’organismo denominato “RINA AGRIFOOD S.p.A” ad effettuare i controlli per il Molise DOP – Olio EVO riferita all’olio extravergine di oliva, classe 1.5 Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.), registrata […]

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]]> ICQRF – Proroga autorizzazione all’organismo denominato “RINA AGRIFOOD S.p.A” ad effettuare i controlli per il Molise DOP – Olio EVO riferita all’olio extravergine di oliva, classe 1.5 Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.), registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1257 della Commissione del 15 luglio 2003, è prorogata fino all’emanazione del nuovo decreto di autorizzazione e, comunque, per un periodo di tre mesi a far data dal 3 giugno 2025. D.M.240823 del 29/05/2025

Fonte: www.masaf.gov.it

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]]> Tintilia del Molise DOP, riconoscimento del Consorzio – GURI n. 272 https://www.qualivita.it/normativa/tintilia-del-molise-dop-riconoscimento-del-consorzio-guri-n-272/ Thu, 21 Nov 2024 09:00:14 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=479286 ITALIA – Riconoscimento del Consorzio di tutela Tintilia del Molise e attribuzione dell’incarico a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, tutela, vigilanza, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all’articolo 41, comma […]

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]]> ITALIA – Riconoscimento del Consorzio di tutela Tintilia del Molise e attribuzione dell’incarico a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, tutela, vigilanza, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all’articolo 41, comma 1 e 4 della legge 12 dicembre 2016, n. 238 per il Tintilia del Molise DOP

Fonte: GURI n. 272 del 20/11/2024

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]]> Fior di latte Molisano DOP, domanda registrazione – GURI n. 178 https://www.qualivita.it/normativa/fior-di-latte-molisano-dop-domanda-registrazione-guri-n-178/ Thu, 01 Aug 2024 07:31:11 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=472667 ITALIA – Domanda di registrazione della denominazione di origine protetta Fior di latte Molisano DOP e pubblicazione del disciplinare di produzione. Fonte: GURI n. 178 del 31/07/2024

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]]> ITALIA – Domanda di registrazione della denominazione di origine protetta Fior di latte Molisano DOP e pubblicazione del disciplinare di produzione.

Fonte: GURI n. 178 del 31/07/2024

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]]> Caciocavallo Silano DOP, proroga autorizzazione organismo Agroqualità https://www.qualivita.it/normativa/caciocavallo-silano-dop-proroga-autorizzazione-organismo-agroqualita/ Thu, 05 Oct 2023 14:58:54 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=437084 ICQRF – Proroga dell’autorizzazione all’organismo denominato Agroqualità SpA ad effettuare i controlli per il Caciocavallo Silano DOP, classe 1.3 Formaggi, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1263 della Commissione del 1° luglio […]

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]]> ICQRF – Proroga dell’autorizzazione all’organismo denominato Agroqualità SpA ad effettuare i controlli per il Caciocavallo Silano DOP, classe 1.3 Formaggi, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1263 della Commissione del 1° luglio 1996., è prorogata fino all’emanazione del relativo decreto di rinnovo di autorizzazione triennale e, comunque, per un periodo di tre mesi a far data dal 10 ottobre 2023. D.M. 548143 del 05/10/2023

Fonte: www.politicheagricole.it

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]]> Caciocavallo Silano DOP, modifiche disciplinare – GURI n. 123 https://www.qualivita.it/normativa/caciocavallo-silano-dop-modifiche-disciplinare-guri-n-123/ Mon, 29 May 2023 09:43:03 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=428044 ITALIA – Modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano DOP – Classe 1.3 Formaggi Fonte: GURI n. 123 del 27/05/2023

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]]> ITALIA – Modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano DOP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GURI n. 123 del 27/05/2023

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]]> Caciocavallo Silano DOP, modifica disciplinare – GURI n. 65 https://www.qualivita.it/normativa/caciocavallo-silano-dop-modifica-disciplinare-guri-n-65/ Mon, 20 Mar 2023 09:23:12 +0000 https://www.qualivita.it/?post_type=normativa&p=422084 ITALIA – Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano DOP – Classe 1.3 Formaggi Fonte: GURI n. 65 del 17/03/2023

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]]> ITALIA – Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Caciocavallo Silano DOP – Classe 1.3 Formaggi

Fonte: GURI n. 65 del 17/03/2023

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