In occasione della Giornata Mondiale dell’Olivo (celebrata il 26 novembre di ogni anno), il Consorzio Olio di Calabria IGP, l’Associazione Olivicola Cosentina e l’Amministrazione comunale di Casali del Manco, hanno promosso un’iniziativa dedicata alla celebrazione di questa pianta, al fine di sottolinearne la sua importanza strategica nella cultura e nell’economia. Tale iniziativa ha visto il coinvolgimento dell’IC “Casali del Manco-Pietrafitta”, culminando nella messa a dimora di alberi di olivo presso diversi plessi scolastici: Morelli, Trenta, Verticelli, Pedace, Serra Pedace e Casole Bruzio. Protagonisti dell’evento sono stati i bambini della Scuola dell’Infanzia e della Primaria, che hanno espresso la loro creatività attraverso opere artistiche: disegni raffiguranti olivi, cartelloni, poesie e una suggestiva “scultura” dell’albero, approfondendo inoltre il tema del prodotto principe della Dieta Mediterranea, l’olio.

I bambini hanno illustrato il processo di trasformazione dall’olivo all’olio, raffigurando la spremitura e tutte le fasi fino all’imbottigliamento, sottolineandone l’importanza dal punto di vista alimentare e salutistico.

In uno dei plessi, la celebrazione si è arricchita con una mini degustazione a base di pane e olio. Le piante di olivo messe a dimora sono state donate dal Consorzio Olio di Calabria IGP.

“Il progetto di messa a dimora degli alberi di olivo nelle scuole è un passo fondamentale per trasmettere alle nuove generazioni il valore della nostra tradizione olivicola,” ha dichiarato il Presidente Massimino Magliocchi. “Vedere l’entusiasmo dei ragazzi nel piantare e prendersi cura degli alberi è una grande fonte di soddisfazione e speranza per il futuro del nostro territorio”. Insieme al presidente Magliocchi anche le docenti Marisa Morrone (plesso di Morelli) ed Alessandra Palmieri, Maestra (plesso di Morelli); Francesca Pisani, Sindaco del Comune di Casali del Manco, Giulia Leonetti, Assessore all’Istruzione; Gianluca Ferraro, Assessore all’Ambiente.

Tutti convinti che “L’olivo è un simbolo della nostra terra e un elemento fondamentale della nostra economia. Investire nelle nuove generazioni e nella loro educazione significa costruire un futuro sostenibile per la Calabria. Questo progetto rappresenta un’opportunità unica per piantare non solo alberi, ma anche radici di conoscenza e rispetto per l’ambiente”.

Fonte: Consorzio di Tutela Olio di Calabria IGP

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Una kermesse di due giorni in cui i fichi, pilastri della tradizione calabrese, saranno tema di ispirazione per astisti e professionisti del settore.

Parteciperanno al Fichi Festival la Federazione Italiana Cuochi (APC cosentini), Conpait, e il Museo del Fumetto di Cosenza.

Il 17 settembre con un Talk Show in piazza a Cosenza:

• saranno presentati i gioielli e gli abiti creati da Giuseppe Elettivo e Luigia Granata per il Consorzio e il romanzo di Carmine Abate “L’albero della Fortuna” che parla dei magnifici alberi di Fico.
• giovani fumettisti realizzeranno la mascotte dei Fichi di Cosenza DOP. Il lavoro che avrà interpretato meglio lo spirito di questi prodotti speciali sarà premiato nella Serata di Gala il giorno dopo.

Il 18 settembre al Castello Svevo di Cosenza:

• Master Class: “Trasformare la Materia in desiderio. Comunità e territori al centro della ripartenza” – con Angelo Mellone e Peppone Calabrese
• Convegno: “I fichi di Cosenza DOP carta di identità di un territorio”
• Show Cooking – con lo Chef Alessandro Circiello
• Serata di Gala

Fonte: Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza DOP

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