Con l’arrivo della stagione estiva, il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria si prepara ad un intenso programma di eventi dedicati alla promozione della sua DOP. Quest’anno, il Consorzio parteciperà attivamente a sei eventi estivi, trasformando ciascuno di essi in una celebrazione del suo vino e del suo territorio.

L’avventura inizia il 27 luglio a Sava (TA) con l’evento CibuSava, dedicato alle radici agro-alimentari locali. IL Consorzio inviterà i partecipanti a degustare il Primitivo di Manduria presso una postazione dedicata, offrendo loro l’opportunità di scoprire le sue sfumature.

Il 2 agosto a Maglie (LE), nel suggestivo contesto della Corte dei Granai, il Consorzio sarà protagonista di Benvenuti in Puglia. I visitatori potranno immergersi completamente nell’esperienza sensoriale offerta dal Primitivo di Manduria, con degustazioni curate da sommelier AIS.

Il 10 agosto, sempre a Sava, il Consorzio brillerà durante Calici di Stelle, uno degli eventi più attesi dell’estate. In questa magica serata, sotto il cielo stellato della Puglia, il Consorzio promuoverà il Primitivo di Manduria come simbolo dell’eccellenza vitivinicola locale.

Dal 11 al 13 agosto a Lizzano (TA), il Wine Tour Fest trasformerà le strade del centro storico in un palcoscenico di artigianato locale e musica, accompagnato da degustazioni di piatti tipici e vini pregiati. Il Consorzio non mancherà di presentare il Primitivo di Manduria agli appassionati.

Il 17 e 18 agosto, Maruggio (TA) ospiterà La Strada dei Saperi e dei Sapori, un evento dedicato all’eccellenza enogastronomica, a pochi passi dal mare. Il Consorzio sarà presente con una postazione dedicata, invitando i partecipanti a scoprire le caratteristiche distintive del Primitivo di Manduria, celebrando così la tradizione e l’identità del territorio.

Infine, dal 28 agosto al 1 settembre a Matera, MateraGusto Italia Doc accoglierà visitatori nel suggestivo centro storico, con un focus speciale sui prodotti a marchio DOC del sud Italia. Il Consorzio presenterà orgogliosamente il Primitivo di Manduria anche attraverso masterclass e degustazioni.

“I consorzi di tutela non sono semplici garanti della qualità e dell’autenticità dei prodotti DOP, ma rappresentano dei veri e propri guardiani del territorio, svolgendo un ruolo cruciale nella promozione turistica dei territori vitivinicoli. – dichiara Novella Pastorelli, Presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria – Il nostro impegno con i 18 comuni dell’areale mira a massimizzare l’impatto delle nostre iniziative promozionali, promuovendo l’enoturismo come motore di sviluppo economico e culturale. La recente riforma delle Indicazioni Geografiche ha rafforzato ulteriormente il nostro ruolo, consentendoci di contrastare la contraffazione, proteggere il nostro marchio tuttavia, la riforma non si è limitata a questi aspetti difensivi. Ha anche incentivato attivamente il nostro ruolo di turismo capitalizzandolo sul fascino del nostro territorio e della nostra DOP. Questo è particolarmente evidente durante i mesi estivi, quando il flusso di turisti raggiunge il suo picco massimo. Abbiamo pertanto deciso, insieme al consiglio di amministrazione, di investire risorse significative nel finanziamento di eventi regionali e non. Questi appuntamenti non sono solo un’opportunità per promuovere il Primitivo di Manduria ma anche per esaltare la bellezza del nostro paesaggio, la ricchezza della nostra cultura enogastronomica e l’ospitalità dei nostri comuni. L’impegno del Consorzio si estenderà fino a settembre, coprendo un ampio spettro di iniziative che coinvolgeranno residenti e visitatori. Dalle degustazioni guidate alle serate di gala, fino alle manifestazioni culturali che celebrano le tradizioni locali, saremo attivamente coinvolti nella valorizzazione del nostro territorio e nella diffusione della nostra eccellenza enologica”.

Fonte: Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

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“Nonostante una produzione contenuta in termini di quantità, la qualità si è rivelata eccellente”. Così Il presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, Novella Pastorelli, ha espresso le sue considerazioni sulla recente vendemmia del celebre vino pugliese.

“La resa della vendemmia si è attestata a un livello inferiore, con una riduzione del 35% rispetto all’anno precedente. Tuttavia, le uve raccolte si sono distinte per la loro ottima qualità, caratterizzate da una buccia ben sviluppata e consistente. Questo vuol dire che avremo vini ricchi di colore e struttura. – sottolinea il presidente Pastorelli – Quest’anno, la raccolta è stata una sfida a livello nazionale, con il clima e le malattie della vite, tra cui la peronospora, a creare difficoltà. Tuttavia, nei 18 comuni della nostra area di produzione, la situazione è stata varia.

Nonostante le sfide iniziali la situazione poteva essere peggiore. In un contesto inizialmente critico, con le condizioni meteo avverse che caratterizzavano la fine di luglio e l’inizio di agosto, si è poi verificata una significativa stabilizzazione atmosferica. L’assenza di piogge e, soprattutto, la persistente ventosità di tramontana per oltre due settimane, un evento insolitamente raro che non si verificava da decenni, hanno agevolato un processo di appassimento delle uve Primitivo di Manduria DOP. Questo processo ha contribuito in modo significativo a una maggiore concentrazione degli zuccheri, ponendo così le basi per una vendemmia di qualità”.

Concludendo, nonostante la sfida rappresentata dalle malattie e dalle condizioni climatiche iniziali avverse, la vendemmia 2023 del Primitivo di Manduria DOP si distingue per la sua eccellente qualità, promettendo vini di alta classe per gli amanti del Primitivo di Manduria DOP in tutto il mondo.

Fonte: Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

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Un ulteriore sistema a garanzia dell’autenticità, volto alla tutela di produttori e consumatori delle bottiglie a marchio DOC, accompagnerà i vini del grande rosso pugliese per tracciare tutte le fasi di vita di ciascuna bottiglia.

Un percorso già avviato che ha riguardato il terzo fratello del Manduria DOP, il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOP, quindi, dal primo gennaio, tutte le tipologie del Primitivo di Manduria avranno il contrassegno di Stato.

L’iniziativa è stata fortemente voluta dal Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria presieduto da Novella Pastorelli: “La scelta traccia un percorso obbligato volto alla massima tutela della nostra denominazione che rappresenta uno dei compiti fondamentali della nostra attività completando, così, un iter che consentirà di tracciare tutte le fasi  della vita delle nostre produzioni che inizia in vigna, prosegue con la trasformazione delle nostre eccellenti uve per giungere alla fase del passaggio in bottiglia e la messa al consumo, nella prospettiva di innalzare al massimo il livello di tracciabilità del nostro Primitivo di Manduria e di anticontraffazione fornendo al contempo la massima garanzia al consumatore finale”.

“La nostra scelta testimonia un processo di rigenerazione realizzato da un sistema di imprese – attualmente sono 67 le aziende socie e 160 gli imbottigliatori – che si è posto di portare all’interno di un bicchiere di Primitivo di Manduria il lavoro dei viticoltori, cuore pulsante della viticoltura, le peculiarità di un vitigno autoctono e il proprio sistema endogeno. Si tratta di un patrimonio di innovazione e competitività acquisite che va tutelato dagli attacchi dell’agropirateria e il nostro vino è a forte rischio imitazione. – conclude Pastorelli – L’introduzione dele fascette di Stato ha come scopo quello di proteggere il nostro vino in Italia ma soprattutto all’estero”. 

Il nuovo sistema è gestito da Agroqualità, società di certificazione specializzata nel settore agroalimentare del Gruppo Rina e del Sistema Camerale Italiano.

Le fascette, stampate dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, utilizzano particolari sistemi di sicurezza che certificano l’autenticità del prodotto e contengono sistemi anticontraffazione visibili e invisibili con tracciabilità gestita da banche dati. Sono forniti da una indicazione di serie alfanumerica e di un numero di identificazione progressivo che identifica ogni singola bottiglia immessa al consumo.

Fonte: Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

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