Giovedì 18 gennaio, a partire dalle ore 15:30 alle ore 19:00, presso l’Hotel Savoy (Via Poseidonia, 41 PAESTUM – SA), si svolgerà il convegno “Dal principio al principio”, organizzato da Confagricoltura Salerno.

PROGRAMMA:

15.30 – Saluti Istituzionali

Francesco Alfieri (Sindaco Città di Capaccio, Presidente provincia di Salerno)
Andrea Prete (Presidente CCIAA Salerno, Presidente Unioncamere)
Prof. Pietro Campiglia (Direttore del dipartimento DIFARMA dell’Università degli studi di Salerno)

16.30 – Interventi

Prof. Domenico Ronga (Professore associato di Agronomia e coltivazioni erbacee presso il dipartimento DIFARMA dell’Università degli studi di Salerno)

“Stato dell’arte sulle tecniche di agricoltura, lavorazione e fertilizzazione organica dei suoli”

Prof. Luigi Frunzo (Professore associato di matematica applicata e attività di ricerca su processi bio-raffineria presso il dipartimento di matematica e applicazione dell’Università di Napol Federco II)

“Dalla chimica verde al concetto di bio-raffineria por un economia circolare in agricoltura”

17.30 – Coffee break

19.00 Case study

1. L’allevamento bufalino oggi;
2. Le coltivazioni nella Piana del Sole;
3. Serre, Albanella, Capaccio: come i refluo problema diventa una risorsa.

I pareri di: Caralina Cammarano (Azienda zootecnica Iosca), Rosario Rago (Rago group), Renato De Santis (CEO azienda Rienergy eps) e Andrea Cornetti (Amministratore Delegato Real estate e infrastrutture Azimut libera impresa).

19.00 Conclusioni

Massimiliano Giansanti (Presidente Confagricoltura Nazionale)
Vincenzo De Luca (Presidente Regione Campania)

Fonte: CIA Agricoltori Italiani

L'articolo (Salerno) Confagricoltura: “dal principio al principio” proviene da Fondazione Qualivita.

L'articolo Agrifood Future – Innovazioni del cibo proviene da Fondazione Qualivita.

L'articolo 2023 – Salerno, Agrifood Future proviene da Fondazione Qualivita.

Otto dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dall’Agenda 2030 ruotano intorno al cibo, dalla sconfitta della fame e della povertà alla salute e benessere fino all’innovazione e al consumo e alle produzioni responsabili. Il sistema cibo è il perno di una nuova strategia mondiale, motore primario del cambiamento dell’ecosistema.

Ma è anche l`attività più colpita dagli eventi climatici e geopolitici che stanno rivoluzionando il nostro pianeta. Pandemia e guerra hanno portato in primo piano il valore dell`agroalimentare considerando che entro il 2050 saranno 10 miliardi le persone da nutrire mentre, come ha ribadito la FAO negli ultimi rapporti, la sicurezza alimentare è sempre più a rischio e aumenta l’esercito delle popolazioni che soffrono la fame.

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Su sostenibilità e innovazione, le parole chiave al centro di una politica finalizzata a un cambio di passo del sistema cibo, si è incentrata la cinque giorni (dal 16 al 20 settembre) “Agrifood Future” promossa a Salerno dalla Camera di Commercio che ha aperto un confronto a 360 gradi su tutte le più attuali e complesse tematiche.

Perché il cibo è davvero un pianeta articolato che va dalla produzione, trasformazione e vendita al turismo, dalla manutenzione del territorio alle agroenergie, dalla ristorazione alle nuove tecnologie. Complessivamente la cosiddetta filiera allargata vale nel nostro Paese 580 miliardi ed è al primo posto tra le attività manifatturiere.

Il dibattito è partito da una considerazione: “il settore agricolo svolge un ruolo fondamentale nella crescita economica, dell’occupazione e del lavoro dignitoso”. Ma per una svolta nel segno della sostenibilità è necessario investire in innovazione. Senza derogare alla qualità e alle tradizioni. Da qui la scelta di Salerno che, nella sua provincia, vanta una diffusa presenza di prodotti di qualità. Degli 854 prodotti DOP, IGP e STG infatti 353 provenmgono dal Sud e 60 dalla Campania.

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Fonte: Il Quotidiano del Sud

L'articolo Dall’Agrifood Future proposte per un nuovo modello produttivo che faccia leva sul turismo proviene da Fondazione Qualivita.

Istituzioni, mondo accademico e aziende si confrontano a Salerno sul futuro del settore agroalimentare ed enogastronomico;

Presenti il Presidente di Unioncamere Andrea Prete. Tra gli altri anche Giansanti, Prandini, Zoppas e Martina.

Lo spazio come nuova frontiera dell’agricoltura, la sostenibilità come nuovo paradigma che guida il turismo enogastronomico, la qualità come motore dello sviluppo, l’innovazione e la tecnologia nel settore dell’agrifood, le sinergie tra letteratura, cinema e comparto alimentare: sono questi i temi principali che guideranno “Agrifood Future”, la cinque giorni che dal 16 al 20 settembre coinvolgerà istituzioni, imprese ed enti di ricerca con l’obiettivo di promuovere un confronto aperto sul futuro dell’agroalimentare.

Presentato oggi in conferenza stampa alla presenza di Vincenzo De Luca, Presidente della Regione Campania, Vincenzo Napoli, Sindaco di Salerno, Andrea Prete, Presidente di Unioncamere e della Camera di Commercio di Salerno e Alex Giordano, Docente di Trasformazione Digitale e direttore scientifico Agrifood Future, l’evento prevede un programma diversificato e ricco di incontri.

“Salerno è con 2,3 miliardi di euro la prima tra le province del centro sud per valore dell’export agro alimentare”, ha dichiarato Andrea Prete presidente Unioncamere e Camera di Commercio di Salerno. “Ed il settore genera oltre il 10% del fatturato provinciale. Un dato tre volte superiore a quello nazionale. Per questo abbiamo pensato ad una vetrina nazionale per la città di Salerno sul tema dell’eccellenza agroalimentare”.

“Siamo felici di ospitare a Salerno questo evento così importante.” Ha dichiarato il sindaco di Salerno Vincenzo Napoli. “La sinergia con Unioncamere ed il sostegno della Regione Campania ci permettono di portare alla ribalta nazionale la nostra città su temi cruciali per il nostro futuro. Agricoltura di qualità, tutela dell’ambiente, sviluppo sostenibile, economia circolare sono le sfide che sosteniamo quotidianamente per garantire la qualità della vita e l’attrazione del nostro territorio. Fare sistema è decisivo per imporsi nella competizione globale in coerenza con la tradizione salutistica della Scuola Medica Salernitana e della Dieta Mediterranea.”

Nel corso dei cinque giorni, saranno presenti autorevoli cariche istituzionali ed esperti del settore agroalimentare, tra cui il Presidente di ICE Matteo Zoppas, il Vicedirettore FAO Maurizio Martina, il Presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti, il Presidente di Coldiretti Ettore Prandini oltre al Presidente di Unioncamere Andrea Prete e al Presidente di Promos Italia Giovanni Da Pozzo. Presenti anche Chiara Corbo, Direttrice Osservatori Smart Agrifood e Food Sustainability al Politecnico di Milano e Roberta Garibaldi, Presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico e vicepresidente dell’Ocse comitato turismo.

Agrifood Future è organizzato da Unioncamere e Camera di Commercio di Salerno con il contributo della Regione Campania, la collaborazione del Comune di Salerno e il patrocinio della Provincia di Salerno, del Ministero dell’Agricoltura e del Ministero dell’Ambiente.

Fonte: Ufficio Stampa – Agrifood Future

L'articolo Agroalimentare: sostenibilità, cultura e mercati al centro di “Agrifood Future” proviene da Fondazione Qualivita.

Dal 16 al 20 di settembre, a Salerno, si svolgerà l’evento Agrifood Future, organizzato da Unioncamere e dalla Camera di Commercio di Salerno, con il contributo della Regione Campania e in collaborazione con il Comune di Salerno, che vedrà la partecipazione della Fondazione Qualivita.

Il talk “L’unione fa la forza”, previsto per la giornata di martedì 19, vedrà gli interventi di Stefano Berni (Direttore del Consorzio del Grana Padano DOP), Domenico Raimondo (Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana),  Stefano Fanti (Direttore Consorzio di Tutela Prosciutto di Parma DOP) e Mauro Rosati (Direttore Fondazione Qualivita).

Agrifood Future è un evento nazionale che si propone di offrire un momento di confronto sulle innovazioni del cibo. Il sistema del cibo è uno dei principali motori di cambiamento dell’ecosistema del mondo ed è, allo stesso tempo, profondamente colpito dai grandi cambiamenti climatici e geopolitici.

Allʼorizzonte si profila la necessità di dover nutrire i 10 miliardi di persone che si prevede vivranno sul pianeta Terra nel 2050 ed è, quindi, necessario ripensare le modalità di produzione, trasformazione, trasporto, imballaggio e consumo di cibo per ridurre lʼimpronta di queste attività sullʼambiente e sugli ecosistemi.

Agrifood Future rappresenta uno dei primi eventi del sud Italia che mette al centro della programmazione 8 dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals SDGs) che costituiscono il nucleo vitale dellʼAgenda 2030.

Fonte: Agrifoodfuture.eu

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L'articolo (Salerno) Agrifood Future, innovazioni del cibo proviene da Fondazione Qualivita.

Il Consorzio, presieduto da Mario Miano, ha funzioni di tutela, promozione, informazione del consumatore e di cura generale degli interessi della IGP. Come è noto l’attribuzione dell’Indicazione Geografica protetta per questo prodotto di eccellenza dell’agricoltura salernitana risale al lontano 2008, da allora però non era stato compiuto il passo successivo della costituzione del Consorzio, necessario a valorizzare e tutelare questa particolare produzione castanicola che interessa i territori di 70 comuni del Salernitano, di cui 63 nella loro interezza e 7 parzialmente.In pratica gran parte dei comuni del Cilento e del Vallo di Diano al di sopra dei 250 metri di altezza sul livello del mare.

“Ringrazio Confagricoltura – ha detto Miano – che ha sostenuto l’iter per il riconoscimento del consorzio a Bruxelles e a Roma. Colmiamo un vuoto e ci dotiamo finalmente dello strumento utile per sostenere e sviluppare l’attività di centinaia di aziende agricole che sulle colline e i monti degli Alburni, del Cilento e del Vallo Di Diano realizzano il proprio reddito grazie ad un prodotto la cui presenza a Roccadaspide è documentata già a partire dal Medioevo”.

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Fonte: Ansa.it

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Il 2023 non sarà l’anno dell’abbondanza per la Nocciola di Giffoni IGP. A fare una previsione piuttosto prudente è il presidente del Consorzio, Gerardo Alfani, che a myfruit.it spiega:

“Oggi come oggi ci aspettiamo una stagione non eccezionale. Abbiamo infatti riscontrato, durante l’inverno, una scarsa presenza di fiori maschili, come era già accaduto un paio di anni fa. Dovremo quindi vedere cosa succederà durante la raccolta, ma la prima impressione che si ha osservando le piante, è che i quantitativi non saranno eccezionali”.

C’è inoltre preoccupazione anche per la qualità, a causa della forte umidità di questi giorni. “Ora – prosegue Alfani – avremmo bisogno di una situazione meteo favorevole, con giornate di sole. La pioggia che continua a cadere con un’alta frequenza, potrebbe infatti determinare problemi di marciume dei frutti”.

Guardando poi all’andamento dell’ultima stagione, Alfani continua: “In termini di produzione l’annata è stata abbondante, con una pezzatura mediamente inferiore a causa della siccità prolungata. Il problema è stato nelle quotazioni: siamo passati infatti da un raccolto 2021 a 8,20 punto resa come prezzo minimo fissato dal Consorzio, ai 6,60 euro punto resa del 2022. Nelle ultime settimane, peraltro, i listini sono anche andati leggermente in crescita, ma presto questo tentativo di risalita è stato smorzato dall’ingresso di prodotto turco”.

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Fonte: Myfruit.it

L'articolo Nocciola di Giffoni IGP: prevista una produzione contenuta proviene da Fondazione Qualivita.

Nell’ambito del programma, lunedì 24 Aprile, alle 18.00 si terrà il convegno “il Carciofo di Paestum IGP nella dieta mediterranea” moderato dal conduttore di Linea Verde RAI Beppe Convertini, che vedrà tra i relatori Franco Alfieri (Sindaco di Capaccio-Paestum), l’Onorevole Attilio Pierro (membro della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati), Andrea Volpe, (Consigliere della Regione Campania), Valerio Calabrese (Direttore del museo vivente della Dieta Mediterranea), Vito Busillo (Presidente Coldiretti Salerno), Gennaro Velardo (Presidente Italia Ortofrutta), Alfonso Esposito (Presidente O.P. Terra Orti e del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP), Emilio Ferrara (Direttore O.P. Terra Orti e del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP).

Tante le novità culinarie e non che accompagneranno questi giorni di festa (dal 22 al 25 Aprile e, nuovamente il 29 Aprile e il 1^ Maggio 2023). Tra queste ricordiamo: aree espositive extra da 1,000 mq all’interno delle quali saranno presenti molteplici e vari mezzi agricoli, nuovi stand in cui verranno preparati e serviti primi piatti, secondi e un dolce interamente gluten free, contenenti tutti il medesimo ingrediente, il protagonista della festa: il carciofo. Presso altri stand, gli amanti del vegetariano, proveranno il contenuto del “Cestino Primavera”, un composto con base di pane con carciofi, zucchine, carote e patate. Una vasta scelta per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori.
Al termine del convegno di lunedì 24 aprile la serata sarà allietata dalla presenza del simpatico cantante Gigione, il quale, insieme ai suoi figli Jò Donatello e Menayt, intratterranno il pubblico con un concerto.

L’organizzazione della manifestazione è curata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva” con la collaborazione dal Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e dalla O.P. Terra Orti.

Fonte: Consorzio di tutela del Carciofo di Paestum IGP

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L'articolo (Salerno) Arriva la festa del Carciofo di Paestum IGP con focus sulla dieta mediterranea proviene da Fondazione Qualivita.

Tante le novità culinarie e non che accompagneranno questi giorni di festa, tra cui: aree espositive extra da 1,000 mq all’interno delle quali saranno presenti molteplici e vari mezzi agricoli, nuovi stand in cui verranno preparati e serviti primi piatti, secondi e un dolce interamente gluten free, contenenti tutti il medesimo ingrediente, il protagonista della festa: il carciofo. Presso altri stand, gli amanti del vegetariano, proveranno il contenuto del “Cestino Primavera”, un composto con base di pane con carciofi, zucchine, carote e patate. Una vasta scelta per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori.

L’evento, come di consueto, prevede un meeting riguardante il ruolo del Carciofo nella Dieta Mediterranea, che si terrà la sera del 24 aprile, cui presenzieranno esperti del settore e rappresentanti delle istituzioni, con importanti momenti di approfondimento sull’alimentazione e sull’apporto nutrizionale e organolettico dell’ortaggio.

Successivamente, la serata sarà allietata dalla presenza del simpatico cantante Gigione, il quale, insieme ai suoi figli Jò Donatello e Menayt, intratterranno il pubblico con un concerto.

L’organizzazione della manifestazione è curata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva” presieduta da Pasquale Palladino, coadiuvata dal Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e dalla O.P. Terra Orti.

Fonte: Consorzio Carciofo tondo di Paestum IGP

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