“Collio Evolution” è l’evento promosso dal Consorzio di Tutela Vini Collio DOP per valorizzare la denominazione Collio DOP presentando ogni anno un vitigno protagonista del disciplinare e espressione identitaria della viticoltura friulana. L’edizione 2025 si svolge dal 3 al 4 maggio e celebra in particolare “il Friulano”, vitigno bianco protagonista e rappresentativo del Collio, attraverso degustazioni guidate, incontri, momenti di networking e confronto tra produttori, operatori e appassionati.

Protagoniste saranno 52 aziende della Denominazione, con un ampio ventaglio di annate, per raccontare l’evoluzione del vitigno tra tradizione e innovazione.

“Con Collio Evolution diamo vita al primo evento istituzionale del Consorzio – spiega Lavinia Zamaro, direttrice del Consorzio Collio –. Ogni anno, nello stesso weekend, il Collio celebrerà un vitigno diverso: un format che vogliamo far crescere e consolidare, per rafforzare l’identità della nostra Denominazione e valorizzarla in Italia e all’estero.”

L’edizione inaugurale si aprirà con la presentazione della ricerca commissionata a Nomisma dal Consorzio Collio, dedicata alla percezione e al posizionamento della Denominazione. Uno studio che rappresenta la base strategica per le attività future e che inaugura un percorso di approfondimenti successivi, anche sul fronte economico, per restituire un quadro sempre più completo del valore del Collio.

Il programma prevede momenti riservati alla stampa, con degustazioni tecniche, banchi d’assaggio con i produttori e spazi di confronto diretto, oltre a appuntamenti aperti agli appassionati come il walk around tasting e la cerimonia del Premio Collio, giunto alla XVIII edizione.

“Il debutto con il Friulano non poteva essere scelta migliore – commenta Luca Raccaro, presidente del Consorzio Collio –. Dopo la ricerca realizzata con Nomisma, Collio Evolution rappresenta un primo passo concreto per dare a tutti un’immagine chiara e condivisa del Collio: un territorio unito che sa raccontarsi attraverso i suoi vini.”

Con Collio Evolution, il Consorzio Collio inaugura dunque un nuovo punto di riferimento annuale per il mondo del vino: un momento di incontro, confronto e promozione destinato ad accompagnare la crescita della Denominazione e dei suoi protagonisti.

Maggiori informazioni e programma dettagliato sono disponibili sul sito ufficiale del Consorzio.

Fonte: Consorzio di Tutela Vini Collio

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