Presso il Meet Digital Culture Center di Viale Vittorio Veneto 2 , Milano, si terrà la presentazione del “Rapporto Coop 2024 – Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”, organizzato da ANCC Coop. L’evento si svolgerà martedì 10 settembre 2024, alle ore 11, sarà curato da Albino Russo, Direttore Generale ANCC Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori) e vedrà la partecipazione di Maura Latini, Presidente Coop Italia, Domenico Brisigotti, Direttore Generale Coop Italia e Marco Pedroni, Presidente ANCC Coop.

L’evento potrà essere seguito anche in streaming online accedendo alla pagina www.italiani.coop.it.

Fonte: Coop – italiani.coop

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Al via la campagna per fare conoscere agli italiani il Nutrinform battery, sistema di etichettatura che segnala l’impatto nutrizionale degli alimenti consumati suggerendo le porzioni appropriate e combinando nel modo corretto i diversi cibi.

Con la app gratuita basta inquadrare il codice a barre di un prodotto confezionato, sia alimenti che bevande, per conoscere una serie di informazioni aggiuntive tra cui calorie, sale, zuccheri e grassi presenti in una porzione. Così si possono monitorare i consumi giornalieri con l`obiettivo di non superare le quantità raccomandate.

Il Nutrinform inoltre non va a sostituire l’etichetta nutrizionale sulla confezione che contiene una serie di informazioni obbligatorie. Il progetto ha preso il via ieri con la firma di un protocollo d’intesa con i ministri della Sovranità alimentare, Mimit, Salute e Federdistribuzione, Ancc-Coop e Ancd Conad nei cui punti vendita è presente del materiale informativo.

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Fonte : Il Sole 24 Ore

Crediti foto: Unsplash

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I carrelli degli italiani diventano sempre più leggeri. È di -3,0% la variazione delle vendite a prezzi costanti nei primi sette mesi dell’anno e in previsione 2024 su 2023 il 60% dei manager intervistati si aspetta un risultato in ulteriore seppur modesto calo (-0,5%).

Lo rileva il ‘Rapporto Coop 2023 – Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani’, la cui anteprima digitale è stata presentata a Milano. Molti italiani sembrano in procinto di arrendersi alla guerra contro un’inflazione che ha rincarato di oltre il 21% il costo dei beni alimentari e che non promette di arrestarsi prima dei prossimi due anni.

Dopo la riduzione delle quantità acquistate, con l’arrivo dell’autunno e l’ulteriore aumento dei prezzi secondo il Rapporto gli italiani sembrano pronti a cambiare strategia grazie ad un quotidiano impegno per contenere gli sprechi, alla rinuncia ai prodotti non strettamente necessari.

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Fonte: Ansa.it

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Saranno presentate le anticipazioni del “Rapporto Coop 2021. Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e domani” redatto dall’Ufficio Studi di COOP. Ad oltre un anno dall’inizio della pandemia, il Rapporto indagherà quest’anno il nuovo futuro che abbiamo davanti nei prossimi anni, soffermandosi sullo scenario globale, sull’evoluzione di valori, stili di vita e consumi degli italiani, sull’incessante cambiamento dei consumi alimentari.

Il Rapporto potrà essere seguito in live tweeting sul canale @RapportoCoop e in live streaming.

Il Rapporto è parte integrante di italiani.coop, lo strumento di ricerca e analisi curato dall’ Ufficio Studi di COOP e consultabile all’indirizzo italiani.coop

Il Rapporto sarà presentato da Albino Russo (Direttore Ancc- Coop). Interverranno Marco Pedroni Presidente di Coop Italia e Ancc-Coop e Maura Latini, Amministratrice Delegata Coop Italia.

Fonte: Coop Italia

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Si rafforzano i legami tra il sistema delle Indicazioni geografiche italiano e la Finlandia dopo gli incontri che si sono tenuti nei giorni scorsi ad Helsinky fra la Fondazione Qualivita ed gli esponenti delle organizzazioni di settore del paese artico.

Dopo il progetto formativo realizzato da Qualivita in Norvegia, si conferma con la Finlandia l’interesse dei paesi scandinavi alla conoscenza delle DOP IGP ed in particolare al modello dei Consorzi di tutela e della filiera di qualità italiana. Grande attenzione anche alle attività messe in campo dalle associazioni AICIG, Federdoc e dal Ministero delle politiche agricole, nello specifico quelle riguardanti gli accordi con la GDO e quelle relative a promozione e tutela nel mondo digitale.

Il direttore Generale della Fondazione Qualivita Mauro Rosati ha esposto ai rappresentanti delle organizzazioni finlandesi due temi cardine del sistema italiano: la corretta implementazione del sistema di certificazione DOP IGP e i mezzi per rendere la certificazione un vero strumento di sviluppo territoriale. Cesare Mazzetti, presidente Qualivita, ha invece raccontato l’esperienza del Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.

Tra i temi affrontati nel seminario ha avuto rilevanza centrale quello della distribuzione dove le case history delle linee di qualità di Conad con Sapori e Dintorni e Coop Italia con la linea Fior Fiore sono servite a mettere in luce le opportunità offerte da una corretta valorizzazione commerciale dei prodotti a Indicazione Geografica.

A margine dell’iniziativa organizzata da Marjo Särkkä-Tirkkonen dell’Università di Helsinki e dal Ministero dell’agricoltura finladese si sono svolti degli incontri bilaterali con il rappresentante degli allevatori di Renna – prodotto DOP molto pregiato – Matti Sarkela e con Tina Lamisjarvi manager della associazione nazionale FinFood.

Il seminario si è concluso con l’obiettivo di realizzare progetti congiunti a livello europeo per promuovere la valorizzazione delle Indicazioni Geografiche sul territorio finlandese attraverso uno scambio di esperienze con l’Italia.

Un ringraziamento particolare va a tutte organizzazioni presenti al seminario: The Central Union of Agricultural Producers and Forest Owners in Finland, Finnish Food Information, Finnish Food Safety Authority, Agency for Rural Affairs, Rural Advisory Services Finland, Avena Nordic Grain, Pohjolan Peruna, Kerimäen Kalatalo (Fish company, presents Puruveden muikku IGP), Slow Food Helsinki, Reindeer Herder’s association (3 DOP: Lapin Poron liha, Lapin poron kuivaliha and Lapin poron kylmäsavuliha) e numerosi istituti di ricerca universitari.

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Non c’è più l’idea che il cibo serve a sfamare la popolazione o la famiglia, non c’è l’idea che si può consumare qualsiasi cibo che l’industria fornisce, ma c’è l’idea che si debba per il proprio bene il meglio che il mercato offre. I consumatori sia spettano di avere un cibo sano, buono pur perdendo di fatto, i valori della territorialità della tradizione. Quindi un cibo sempre più globalizzante e globalizzato». Secondo gli intervistati (6400 in totale) a decidere delle caratteristiche del cibo del futuro dovranno essere soprattutto i cittadini, seguiti dal mercato e dall’industria. «Meno – sottolinea Scarpino – le istituzioni e i governi, che devono occuparsi più delle regole a tutela del cibo». In tutti gli otto Paesi considerati, quello che il 56%o dei cittadini chiede è che il cibo sia buono e sicuro per tutti. In altri termini, che sia «cibo democratico».

Fonte: Avvenire

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