L’idea è quella di “sfoltire” (per dirla con le parole dell’Assessore regionale all’Agricoltura, Giancarlo Righini) le 36 denominazioni DOP e IGP che il Lazio annovera in materia di vini.

Per questo la giunta ha approvato un progetto pluriennale, proposto da Arsial e dalla direzione regionale Agricoltura relativo proprio alla filiera vitivinicola.

Il programma prevede, in primo luogo, una ricognizione di tutti i perimetri delle DOP/IGP e il completamento della georeferenziazione di tutti gli are ali produttivi non più compatibili con il fascicolo aziendale grafico e con gli adempimenti dettati dalla transizione digitale, che impone il passaggio dalle mappe alle immagini satellitari ad altissima risoluzione.

La seconda azione del progetto è invece volta a semplificare il quadro delle denominazioni attive, mantenendo comunque una piena copertura dei territori. Ad oggi il Lazio annovera 36 denominazioni: tre DOCG (DOP), 27 DOC (DOP) e sei IGT (IGP), in gran parte riconosciute negli anni `70-`80 su impulso delle grandi cantine cooperative.

Con la riduzione dei consumi avvenuta negli ultimi cinquant’anni (da 90 litri pro capite a meno di 27) e con il passaggio da politiche di sostegno dei prezzi a politiche di mercato volte alla promozione dei prodotti di qualità, alcune DOP/IGP non sono più rivendicate e una decina sono rivendicate solo per piccoli volumi, di scala non idonea ad attivare strategie di valorizzazione.

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Fonte: Il Tempo

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Giovedì 21 di settembre, dalle ore 10:00 alle ore 16:00, presso il Museo di Roma – Palazzo Braschi (Piazza di San Pantaleo 10 – Piazza Navona 2), si terrà l’IGP Day dedicato alla promozione dell’Olio di Roma IGP.

Per poter partecipare all’evento bisogna comunicare la presenza entro le ore 12.00 di mercoledi 20 settembre a segreteria@olioromaigp.it

PROGRAMMA:

10:00 – Registrazione dei partecipanti e caffè di benvenuto

10:30 – L’ Olio di Roma IGP nella promozione del sistema museale romano

• David GRANIERI, Presidente Consorzio Olio di Roma Igp
• Sabrina ALFONSI, Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti del
  Comune di Roma
• Miguel GOTOR, Assessore alla Cultura del Comune di Roma
• Damiano PUCCI, Consigliere delegato Città metropolitana di Roma Capitale

11:30 – I lavori del Consorzio

• David GRANIERI, Presidente Consorzio Olio di Roma Igp
• Carlo HAUSMANN, Direttore Generale Agro Camera
• Enrico DE MICHELI, Amministratore delegato di Agroqualità
• Stefano IMPERATORI, Responsabile gestione clienti dell’Istituto Poligrafico e
  Zecca dello Stato

13:00 – Light Lunch

15:00 – Gli strumenti del Digital Marketing per il mercato internazionale dell’Olio di Oliva

• Maria Antonella FERRI, Preside Universitas Mercatorum e Coordinatrice del
  Master Digital Marketing del Sole 24 Ore Formazione

Fonte: Consorzio Olio di Roma IGP

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Dalle misure a sostegno della cooperazione a quelle dedicate ai regimi di qualità, dalle Strade del vino, dell’olio e dei prodotti agroalimentari tipici e tradizionali, all’OCM vino e ai piani di promozione: la Regione investe nei comparti agroalimentare e vitivinicolo con l’ambizione di promuovere a 360° il Lazio, integrando sviluppo di economie sostenibili, turismo, cultura e innovazione.

Quali sono i numeri che definiscono le produzioni Food di eccellenza del Lazio?
Nel Lazio abbiamo 27 produzioni tipiche certificate agroalimentari – di cui 16 DOP e 11 IGP – che, secondo uno studio realizzato dall’Università della Tuscia per Arsial, la nostra Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, fatturano circa 65 milioni di euro l’anno. Una cifra derivante per il 40% dai prodotti lattiero caseari, per il 50% dalle carni fresche e preparazioni a base di carne e per il restante 10% dalle produzioni di olio e ortofrutta. Tra i prodotti DOP troviamo, tra gli altri, l’olio extravergine di oliva Canino DOP, Sabina DOP, Tuscia DOP e Colline Pontine DOP e la Ricotta Romana DOP; tra le IGP le carni e i trasformati delle carni, quali Abbacchio Romano IGP, Porchetta di Ariccia IGP, Prosciutto Amatriciano IGP, e i prodotti ortofrutticoli, come il Carciofo Romanesco del Lazio IGP, il Kiwi Latina IGP e la Patata dell’Alto Viterbese IGP.

Quanto è importante il legame fra produzioni di eccellenza e territorio?
In un simile contesto, e con dati così importanti, siamo pienamente consapevoli delle grandi potenzialità del nostro comparto agroalimentare regionale e lavoriamo quotidianamente per sostenere e tutelare le nostre filiere con azioni volte a rafforzare le produzioni agricole e zootecniche lungo tutto il processo fino alla trasformazione e commercializzazione, per restituire maggior valore aggiunto al territorio e alle imprese della nostra Regione. Questo lo facciamo con gli strumenti e le opportunità previsti dal PSR-FEASR. Penso ad esempio alla misura “16. Cooperazione” con la quale sosteniamo la cooperazione, l’associazione e i partenariati tra aziende e produttori locali, lo sviluppo di canali di commercializzazione legati alla filiera corta o alla vendita diretta, l’innovazione nell’ottica del miglioramento della sostenibilità ambientale. Oppure ricordo la misura “3. Regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari” volta all’innalzamento della qualità dei prodotti agricoli e alla promozione delle produzioni a marchio sostenendo la partecipazione degli agricoltori ai regimi di qualità, attraverso il riconoscimento di alcuni costi nelle fasi iniziali di adesione.

E per quanto riguarda i vini, quali sono i numeri del Lazio e quali le azioni strategiche della Regione a sostegno del comparto?
Per le produzioni vitivinicole, secondo i dati della nostra agenzia regionale Arsial, la produzione di vino laziale fa segnare un trend positivo con una produzione annuale pari a 1,4 milioni di ettolitri di cui il 23% destinato all’export. Il nostro panorama vitivinicolo conta 27 DOC, 3 DOCG e 6 IGT. I vitigni a bacca bianca coprono una SAU del 72% e quelli a bacca nera il 28%. Nella Regione Lazio registriamo la presenza attiva di 5 Consorzi. A supporto del raggiungimento di questi obiettivi di sviluppo, come in altre Regioni, abbiamo riconosciuto le “Strade del vino, dell’olio di oliva e dei prodotti agroalimentari tipici e tradizionali” quali strumenti di qualificazione di un’offerta turistica integrata nelle aree ad alta vocazione vitivinicola ed olivicola; ad oggi se ne contano ben 9. Il comparto cresce in termini di quantità e di qualità. Qualità che è la chiave per conquistare la competitività in un settore che chiede, sempre più, prodotti di eccellenza. Al nostro fianco abbiamo degli alleati molto importanti: i consumatori, che acquistano con oculatezza e consapevolezza chiedendo di conoscere, di vivere e di poter apprezzare cibo genuino, sano e giusto. Come Regione lavoriamo per il miglioramento di tutta la filiera, dal vigneto alla cantina. Penso, ad esempio, a misure come quelle dell’OCM vino o al nostro piano promozionale triennale. In particolare crediamo ed investiamo sulla riscoperta dei vitigni autoctoni regionali, selezionando quelli di maggior interesse, favorendo sistemi di rete tra produttori e rivisitando il sistema DOP/IGP puntando sulle denominazioni a “maggior reputazione” e legame con il proprio territorio.Infine, appare sempre più forte l’esigenza di una tracciatura delle produzioni in modo puntuale e comprensibile, capace di emergere in uno spietato mercato globale dove la qualità è compromessa da numerosi tentativi di contraffazione, specie dei prodotti italiani (italian sounding), ove le nostre imprese devono fare i conti con la concorrenza sleale, oltre che avere a che fare costantemente con una burocrazia che spesso è limitativa e demotivante. Personalmente lavoro per un futuro dove le aziende, siano sí sostenute da fondi pubblici in quanto contribuiscono anche al nostro benessere e a contrastare il dissesto idrogeologico, ma raggiungano quella sostenibilità economica che garantisca la soglia minima di dignità.

Fonte: Consortium 2019/03

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Per la prima volta, il 26 marzo, un’azienda ha certificato la produzione del Pecorino di Picinisco DOP ai sensi rigidi del disciplinare previsto dall’Unione europea. Cento litri del prezioso latte crudo, munto esclusivamente dalle razze ovine di Sopravvissana, Comisana o Massesse, sono state trasformate in 21 forme di formaggio pecorino di Picinisco DOP. Queste forme, alle quali sono state applicate le placche numerate di caseina fornite dalla Camera di Commercio, con i numeri da 00101 a 00121, si trasformeranno nelle tipologie “Scamosciato”, con una stagionatura variabile da un minimo di 30 ad un massimo di 60 giorni, oppure “Stagionato”, per la quale la stagionatura si protrae oltre i 90 giorni. In particolare le caratteristiche del prodotto, la zona di produzione, la prova dell’origine, il metodo di lavorazione, l’alimentazione degli animali, controlli, numerazione ed etichettatura con marchio DOP.

Fonte: EFA News

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Una giornata di lavoro intenso, dedicata ai prodotti IG regionali. Scopo del workshop, analizzare le possibili traiettorie di ulteriore sviluppo dei prodotti DOP IGP che hanno già qualche risultato  e una struttura organizzativa solida e impostare strategie che accrescano le probabilità di successo di quelle Indicazioni Geografiche, la cui situazione organizzativa non è ancora chiara e definitiva.

Le domande a cui provare a rispondere sono: al fianco delle strutture produttive e consortili, la Regione può ulteriormente stimolare la costruzione di un “ecosistema” che favorisca lo sviluppo e il raggiungimento dei risultati alle IG? Esistono azioni che entità terze che si occupano del “sistema IG” possono mettere in campo per supportare le regioni?

Il programma dell’workshop del primo febbraio a Roma sarà aperto da Emilio Gatto – Direttore Generale per lo sviluppo rurale Mipaaf –  e si articolerà nell’arco dell’intera giornata.

La Rete Rurale Nazionale, attraverso l’Ismea, intende organizzare tre workshop in tre diverse regioni per favorire una riflessione concreta e operativa su un formidabile strumento di sviluppo dei territori quali sono i prodotti a Indicazione Geografica il cui riconoscimento, tuttavia, è ancora troppo spesso considerato il punto d’arrivo del percorso e non il vero punto di partenza.

Fonte: Arsial – Regione Lazio

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Il Sole 24 Ore

Svolta semplificazione per l’agricoltura del Lazio. Nei giorni scorsi è stata varata una delibera regionale sulla sburocratizzazione in agricoltura dalla quale si attende una nuova spinta per lo sviluppo del settore nella regione. Un comparto tutt’altro che marginale visto che, secondo i dati dell’ultimo Censimento Istat, conta oltre 98mila aziende (36mila condotte da donne e 8.800 da giovani agricoltori), in calo però di ben il 48% rispetto al 2000. Il forte ridimensionamento strutturale ha colpito innanzitutto le aziende con dimensione inferiore a un ettaro mentre contemporaneamente è cresciuta la superficie media delle aziende (arrivata a quota 3,5 ettari).

Il giro d’affari del settore è di 2,5 miliardi di euro, dei quali 753 milioni sono legati all’export. Dati sostanzialmente stabili rispetto ai primi anni 2000 nonostante il profondo ridimensionamento nel numero delle imprese e la difficile congiuntura generale. Segnali di una profonda ristrutturazione del settore che ha imboccato in maniera chiara la strada della specializzazione.

Sole_24_Ore_1.pdf

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